熊本の隠れ家、大人のための手打ちそば。
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寿やの特徴
こだわりの手打ちそばが楽しめる、特別な料理体験です。
気遣いある接客が光る、心地よい和酒バーの雰囲気です。
京風バーとしての魅力、焼きのりとの相性が最高です。
初めて行きましたが、行き届いたサービスに心温まりました。もちろん、料理も大変美味しく、〆に食べた蕎麦は専門店に勝るとも劣らない味でした。
地下1階にあるため隠れ家的で少し入りにくく感じるが最高のお店。店内は少し薄暗く居心地が良い。掃除が行き届いており、お皿やお酒のディスプレイに品がある。接客は女性が２名。距離感が素晴らしく、丁寧だが親しみを感じる。また、視野が広くさり気ない気配りが行き届いている。料理はオススメされたものを注文したが突き出しも含めて全て美味しかった。お酒の種類も多くて選ぶのが楽しい。〆の蕎麦をざるかかけか迷っていたら、蕎麦湯があるのでとざるをオススメされたがこれも大正解だった。また熊本お訪れた際は利用したい。
隠れ家的なお店です圧巻のカウンター女性2人でされてます食事も美味しい！お蕎麦も美味しい！教えて頂いた先輩に感謝です^ ^
平日のど真ん中水曜日に伺いました♪お客さんも多く賑わってました☺️✨女性のスタッフばかりで雰囲気もいい感じです(*^^*)地域の名物料理もあってメニューが充実でした💗全部美味しかったです¨̮⃝ご馳走様です。
まず美味い！上質で品のいい接客。熊本ではあまり見かけない雰囲気の店。おでんやこだわりの料理の品数も豊富。極め付けは、毎日数量限定で作られる手打ちの蕎麦。初訪問でファンになりました！
熊本出張時の一人飲みに最適な場所です。お料理も郷土料理からオトクなおつまみまで色々そろっています。もちろん、お酒のラインナップも！日本酒もありますが特に球磨焼酎は最高〜同級生の女性お二人が切り盛りされてます。すごくお話しやすい雰囲気です。
熊本出張時の一人飲みに最適な場所です。お料理も郷土料理からオトクなおつまみまで色々そろっています。もちろん、お酒のラインナップも！日本酒もありますが特に球磨焼酎は最高〜同級生の女性お二人が切り盛りされてます。すごくお話しやすい雰囲気です。
お蕎麦はもちろん、こだわった料理はお気に入り。桶酒が個人的にはお気に入り！
料理はもちろん、飲み物の出し方や接客など気遣いなどが素晴らしいお店です。
| 名前 |
寿や |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-326-1881 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒860-0803 熊本県熊本市中央区新市街１−３ ホクショウビル BF |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
熊本市の中心街、ビルの地下にひっそりと佇む「寿や」は、大人の隠れ家という言葉がぴったりの名店です。店内は落ち着いたカウンター席が主役で、一歩足を踏み入れると都会の喧騒を忘れさせてくれる静かな時間が流れています。タイミングにもよりますが、行かれる際は事前に予約をした方がいいと思います！特筆すべきは、店主の丁寧な仕事ぶりが光る料理の数々。上五島から直送される新鮮な魚介を使った「あじフライ」や、出汁がしっかり染みた「関東風おでん」は絶品で、どの一皿も酒飲みの心を掴んで離しません。また、本格的な「手打ち蕎麦」で締められるのもこの店ならではの贅沢です。もり蕎麦ですと、塩とつゆの両方で食べられるのでとても美味しいです！一杯一杯、非常に丁寧に作られるお酒と共に、旬の肴をゆっくりと味わう。仲間たちとの一次会でじっくり腰を据えるのはもちろん、仕事帰りに一人で静かに飲み直したい時や、デートなどあらゆる場面で自信を持っておすすめできる、熊本の名酒場です。お店のママたちも、気さくに話してくださり暖かい場所です！