熊本・下通りの絶品にゅうめん！
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一寸法師の特徴
〆におすすめのにゅうめんが絶品で美味しいです✨
大将のユーモア溢れる接客が魅力的です
飲んだ後の満足感はここならではの体験です‼️
# 一寸法師 ★★★★★熊本の下通りにある本当に素晴らしい隠れ家的な居酒屋です。気さくで可愛い大将が一人で切り盛りされており、丁寧に仕込まれた料理はどれも最高の仕上がりです。特に名物の「にゅうめん」は、飲んだ後のシメとして最適で、優しい出汁が体に染み渡ります。また、茶碗蒸しは絶品で、滑らかな食感と深い味わいにうっとりしてしまいます。夏限定の「まじゃく味噌」は知る人ぞ知る珍味で、これがあればコップ酒をグビグビ飲めてしまうほどの美味しさです。地元ならではの味覚を楽しめる貴重な一品です。店内はカウンターのみの小さな空間で、大将との距離も近く、アットホームな雰囲気が魅力的。まさに隠れ家という言葉がぴったりで、常連さんに愛され続けている理由がよくわかります。人には教えたくないほどの名店ですが、熊本を訪れた際は是非足を運んでいただきたいお店です。大将の人柄と料理の腕前、両方に惚れ込んでしまうこと間違いなし！
大ベテランの店主一人で営業されているお店。とある名店の和食料理人とあって、どの料理も外れ無しの絶品です。手書きのメニュー表が少しくしゃくしゃで読みにくいけどｗ、人気の定番と季節で入れ替えのメニューです。もちろん仕入れ状況でも変更もあり。まず付け出しの小鉢が絶品の味わい。付け出しが美味いなら料理も間違いないですよね。まず天ぷらが本当に美味い。店主の技術が存分に堪能できます。そしてだし巻き卵の、だしの旨味と香りが、卵のふんわりとした食感と相まって、豊かな味わいを醸し出してますね。塩サバの塩焼きも最高！脂がのっていて、身が厚みのあるサバで、店主が炭火の七輪を使って絶妙な焼き加減で仕上げて頂けます。そして評判の〆のにゅうめん！旨味たっぷりで高級料亭の味かと思えるくらい。早い時間なら軽く食事を取りたい場合、遅い時間なら飲みの〆の店として最適なお店です！店内に色んな絵札が飾ってあるもの面白いですね。
熊本で飲んだ後の〆は、にゅうめんです。（ラーメンで〆るのは博多スタイルです）騙されたと思って、ネタ作りの一つのつもりで「一寸法師」へ、行ってみてください。きっとハマりますよ！マスターと言いますか大将の、調理する様子に突っ込みを入れながら、飲む瓶ビールが旨いのです。とっておきは、かなり昔の録画した人気のテレビ番組「なんでも鑑定団」がビデオで流れていたりします。昭和のノスタルジーを感じられる、とても居心地の良いお店です。
安くて美味しい✨〆に、にゅうめんオススメです🥰
小料理屋さんのにゅう麺ですが、今までにこんなに美味しいにゅう麺を食べたことありません。
飲んだ後の〆のにゅうめんが絶品です。癒される味。
ここの、にゅうめんは絶品です‼️今までで食べたにゅうめんで一番ですね(*´∀｀*)あとは大将が面白いです。
| 名前 |
一寸法師 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-327-2058 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 18:00～2:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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にゅうめんがキラキラしてる。