透き通った牛骨スープ、絶品。
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お食事処 香味徳 赤碕店の特徴
鳥取県中部で有名な牛骨ラーメン専門店です。
昔ながらの食堂風雰囲気で落ち着けます。
あっさり優しい牛骨スープが絶品のラーメンです。
牛骨ラーメンの美味しいお店を教えて欲しいとホテルの方に聞いて、お勧めされて、食べに行きました 。本当に美味しい！とっても澄んだ色のスープで、この日は少し寒かったのですが、本当にほっこりとすることができました。麺も最高！近くに行ったらまた絶対食べに行きたいお店です。観光の方や近くの方も食べに来られてて、とっても人気のお店です。
鳥取名物の牛骨ラーメンも食べられるし、他のメニューも味わえる、地域の食堂。といった感じのお店です。香味徳は東京の銀座やハワイ、そしてカップラーメンでの有名ですが、そのイメージとは少し異なるゆったりとした時間が流れています。テーブルから座敷まであり、個人から家族連れまで様々な利用シーンに対応できます。ラーメンは牛骨、味噌、豚骨、ちゃんぽんなど複数のスープを選択できます。この度はチャーシュー麺を頼んだのですが、こちらのスープは牛骨でした。牛骨ならではのクリアスープですが、個人的な感想としてはチャーシューとスープそれぞれ塩辛さが気になりました。
牛骨ラーメン大をいただきました牛骨ラーメンは倉吉市でたべたけど、やっぱりスープがうまい！ここのお店は、アッサリだけど、しっかりと味がある。どちらかと言うと塩味があり、個人的には、このスープは、ネギとモヤシとの相性がいい。このお店は、牛骨ラーメンの祖である松月を継承しているらしい。松月の味は、知らないけど、このお店はほんとに美味しいお店の雰囲気は、昭和の食堂みたいで、家族、カップル、独り者もOKって感じです。
ディスプレイは参考になりませんのでご理解ください。あくまで私が行った際の情報ですので同一商品が出るとは限らないです。喫茶や宴会も受け付けている様子で昔ながらの佇まい、昼時ともあり駐車場は車やバイクがたっくさんいらっしゃいました。最初の水は提供いただけますが以降はセルフ給水です。オーダーは全て聞き取り記入後に読める字で読み合わせもしてくれるとても丁寧な接客でした。唐揚げ定食「えっ」て声出るくらいにデカイのが唐揚げが多く出てきました。牛骨ラーメン定食コロッケミニマムでしたが無くてもいいくらいに飯とラーメン量が多いので気になりません。味は濃いめですが、食べられてしまうのが美味しさをあらわしていると考えます。綺麗なお花が店頭にあり、某番組を彷彿とさせました。エリア集中で複数系列がありそうです。また行きたいお店です、ごちそうさまでした！
月一回の取引先に伺ってすみれでラーメン食べて帰ろうと思ったらなんと水曜日休みではないか😞すると取引先のきれいなお姉さんに香味徳はどう？とすすめられて初めて伺うメニュー見ると定食等色々あるではないか😆だが今日は牛骨ラーメン牛骨にしてはあっさりしているが味は深くて美味しいぜひまた訪問したい大変美味しゅういただきました。
昔ながらの食堂、蕎麦屋さんのような雰囲気。牛骨ラーメンの人気店と聞いてきました。定食や他のメニューも豊富でなんどでもきたくなる牛骨ラーメンは旨味と甘みが強くとても美味しかった！！！提供も早い、値段も安いなと思う。牛骨ラーメン小。
10月半ば土曜日の昼時に来店雨天だったためか運良く並ばずに入店昔の食堂というか、最近このスタイルのお店は減りましたね。昔懐かしい、温かみのある雰囲気の良い店内です。焼豚（牛骨）ラーメン大と唐揚げを注文甘みがありコクがあるスープにちぢれ麺がよく絡みます。美味すぎるスープはいくらでも飲めそうです。唐揚げはジューシィーさはなく少し固めのタイプ。味付けがとても好みでした。美味しいですねぇ。ごちそうさまでした。
鳥取県の特に中西部にてたくさんのお店が出店している牛骨ラーメン。仕事の関係上鳥取県内を通るので、私も様々な名店で食べさせてもらいました。しかし、なんだかんだでここに戻ってきてしまう感があります。本日は土曜日、13時頃に来店。駐車場はこの日は比較的空いている印象です。入り口のショーケースには、様々なメニューの模型。お笑い芸人の「バナナマン」さんのサイン等も飾ってあります。レトロというか、いい意味で古き食堂の雑多な感じの店内です。おしゃれなラーメン屋も増えている中、地域の食堂の雰囲気を変わらず守ってくれているのも良いですね。注文は「チャーシュー麺ダブル」メニューにはチャーシュー麺とだけ書いてありますが、スープはちゃんと牛骨です。麺の量が並からトリプルまで選べるのが良いですね。店内は混み合っていましたが、注文から10分ほどで運ばれてきました。見た目は素朴ですが、食べる度に「あぁ、やっぱり美味しい」と感じます。【スープについて】ここのラーメンの主役は、やっぱりスープ。牛骨ラーメンのスープは全体的にアッサリみたいなイメージがあります。もちろんここのスープも、一言で言えばアッサリ系です。しかしただのアッサリではなく、ガツンとした牛骨の風味がちゃんと効いているのが、ここのスープの特徴です。牛骨の甘さと香ばしさがしっかり口内に広がるため、一口飲む度にほんのりと余韻が残ります。もたつかないすっきりさと、コクの旨さが絶妙なバランスで、どんどんレンゲが進んでしまう…。そんなスープです。【麺や具材】麺は牛骨ラーメン界隈では定番のちぢれ麺。スープがすっきり優しいので、固めのゆで加減でちょうど良いバランスです。太さに関しては特別何かを感じるものではないですが、噛むと小麦の風味がしっかり感じられる麺です。自家製か特注なのかな、と感じます。具材はチャーシュー、もやし、メンマ、メンマ、ネギ。チャーシューはジューシー系ではなく、ホロホロと崩れる感じの小ぶりで食べやすいものです。それぞれ特別感があるわけではないですが、控えめな主張でスープを引き立て、全体のバランスが非常に良いです。この日も、美味しく頂きました。お店全体の注文としては、やはりラーメンが多いようです。ラーメンは単品だけでなく、定食にすることも可能です。定食にした場合は、コロッケとサラダ、ご飯がついてきます。かなり豪華な感じになりそうですね。この日は食べませんでしたが、ラーメン以外の隠れた人気メニューもあります。その一つで、私のおすすめが「オムライス」です。卵がフワトロのおしゃれなオムライスとかでは全くないのですが、ケチャップライスがケチャップ炒飯に近いような…。いわゆる街中華のオムライスに近くて癖になる味です。(大阪王将さんが出している、オムライスに近いでしょうか。)こちらも美味しいので、そちらも試してみて欲しいです。
ここが正真正銘の銀座にも出店してる香味徳です由良駅前のは別物です。ここではしっかりと牛骨ラーメンが食べられます。こちらは地方の定食屋といった昔ながらの雰囲気が残っておりまず店内に入るとオムライスのディスプレイがあって驚いた。店内はかなり広くテーブル席が中心でファミリー向けの畳の靴脱いで座る席もあったお座敷かさて注文は牛骨ラーメン小にしたそれから到着うん！しっかりと牛の出汁を感じる。のだがあまり好きな出汁ではなかったな。臭み？なのか？とりあえず好みではない出汁だった。どうしても牛骨ラーメンが食べたいと言う方にはいいでしょう。
| 名前 |
お食事処 香味徳 赤碕店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0858-55-0003 |
| 営業時間 |
[日火水木金土] 11:00～14:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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4.7.24：1320カップ麺の鳥取ゴールドを食べて、すんごい美味しかったので訪問。お昼時でしたが待たずに入店。カップ麺であれだけ美味しいんだから、お店で食べるともっと美味しい・・・と思ったのに！全然違うじゃん！なんでこんなに味が違うの？！正直お店を間違えたかと思うくらい味が違いました。確かにカップ麺には【銀座 香味徳監修】と書いてあるけど！寝起きで食べられるくらい薄味でした。