煮干しの香り、正統派中華そば。
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一富士商店の特徴
煮干しの香りが強いスープが絶妙で美味しいです。
煮干しラーメンにパンチを加えた一品が楽しめます。
正統派の醤油ラーメンで素朴な味わいに惹かれます。
日曜日のお昼すぎだったので、ギリギリ入れて良かった。入店してすぐに発券機で券を購入して、店員さんに券を渡して待ちました。スープはまろやかでとても美味しい。チャーシューも柔らかく美味しかった。駐車場が無いので、近くのコインパーキング等を利用してください。
仕事帰り、一人ぶらり、のらりくらり歩き回り。煮干しそばに至り。仕切り付きのカウンターに座り。皆さんは混ぜそばが好きですか？食べたことないそこのあなた、中華そばばかり食べてるそこのあなた、麺足りてないですか～？ここの混ぜそばかなり美味しいですよ。平打ち麺まじでいち推しです！こいつと魚粉のマリアージュ！アクセントの柚子も相まっていざ箸を持つとドン！な、なにーーっ！！今まで啜っていた拉麺は？なんということでしょう、既になくなっています。惜しむ暇もなくライスを投入、南無。あ、ごま油かかってるんですね。まあなんですか、騙されたと思って一回食べてみてくださいよ、ちょっとキャパ少ない人は量減らしても(出来るか知りませんが)いいと思います。騙された人はすみません、僕と相容れないのでその日から敵です。あと最後に欲をいうと玉ねぎが欲しいです。
煮干しそばセットを頂きました。丁寧な煮干しのスープでまろやかで、適度な背脂がコクを増しており、とても美味しかったです。麺は中華そばの香りを感じ、清湯スープとの相性が良く、王道の中華そばで美味しかったです。レアチャーシューは、極薄にスライスされており、思わず熱が通る前にワシっと大人食いしちゃいました。一番驚いたのが、レンゲがデカい！妻が、『味変する時に便利』と言って、レンゲの中で煮干し酢やゆずオイルを垂らし楽しんでおりました。店主さんも味変しやすいようにとの事で、大変こだわっておられるお店でした。美味しかったです、ごちそうさまでした。
麺は、角があり、ツルツルで食感もいいです。小麦の香りも感じられます。しっかり汁が絡んでいて、スープはまろやかさで自然な甘みもあります。塩辛さはないので飲み干せます。大きめのレンゲなので、スープと麺、後半は煮干し酢やゆずオイルをかけて味変も楽しめます。レンゲの大きさに最初は驚きましたが、この大きさが良いです。超薄切り大判チャーシューは半分レア、下半分は汁にしっかりつかっていて醤油スープがしみこんでいて美味しいです。丸ごと一個の煮卵も存在感があって中まで塩味があるけれど黄身自体の甘みもあって美味しいです。定期的に食べても、いつでも美味しく食べられます。中華そばの方が甘味とまろやか、煮干しそばは濃い旨味と輪郭のはっきりした醤油の風味を感じます。どちらもオススメです。煮干し酢が合うのは煮干しそばの方かもしれません。
すべてセルフサービスにする必要あるのかな？と思いました。お店の方と仲良くなれる要素がないので、たまには行かなきゃー！という気持ちは起こりにくい。
煮干しラーメン+100円のパンチを注文、煮干しの香りと旨みの強いスープで美味しかったです。チャーシューやメンマ等のトッピングも美味しく、白飯に付いてきた佃煮もありがたかったです、また行きたいと思えるお店でした。
中華そば、煮干しそば両方頂きました。チャーシューのインパクト絶大でとても美味しかったです。次回は丼物もいってみたいと思います。
普通の中華そば。味に深みがないのは何なのか。
中華そばをいただきました。とても美味しかったです。ただ、女性には少し量が多いように感じました。
| 名前 |
一富士商店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[木金土火] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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2025/08平日19:02中華そば¥850店内は食事中の方が1組で空いてる。卓上には、粉コショウ、煮干し酢、辛味(ペースト)、柚子オイル。提供まで、5分ほど。トッピングは、レアチャーシュー×2、白髪ネギ、海苔、メンマ。まろやかなスープは脂が多く見えるけど、食べると全然こってり感はない。昔ながらの中華そばと言うより、醤油にこだわった近年のラーメンって感じ。