山奥の天然酵母、旨味の宝庫！
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焼き屋の特徴
石窯で焼かれた天然酵母のハード系パンが魅力的です。
手作り感満載の看板や窯が印象的なお店です。
隠れ家的な立地で、特別なパンを楽しめる場所です。
山奥にある小麦の香る小屋のテイクアウトのパン屋。ハード系の中身はモッチリふわふわ♥吉田牧場の帰りに寄りました。道に迷いながらも無事到着外観は、工房て言葉にふさわしい雰囲気ドアを開けてすぐにかごに載せられて焼きたてのパンが並んでいました◆カンパーニュ 390円◆ぶどうパン 400円◆チーズボール350円◆くるみフルーツ450円◆あんずパン340円◆スコーン350円こちらにたどり着くまでに道を3、4回間違えましたwナビで行きましたが、しっかり道を見ていた方が良いです小さな通りに入った先の右手にお墓がありその手前の小さな路地を右手に入る場所にありますしっかり、看板も出ていました通りの奥に行くと左手に小屋のようなお店車のドアを開けるとすぐに パンの焼けたいい匂いが辺りに充満していてまさにここだ～ ということが判明( ´∀`)入口はお店受かって左側の奥になりますドアを開けると手前にずらりとカゴに乗った焼きたてのハード系のパンがなかなか選べないし、どれも美味しそうだからだいたい1個ずつよもぎ以外は購入w茶色の紙袋に一気に全部詰めていただきスコーンはチョコを選んだのでまだ焼きたてのパンの温かいところにスコーンを入れると、スコーンのチョコが溶けてしまうかもということで別に手渡しされましたお会計は現金でお支払いご夫婦なのか ニコニコされてパンを焼いていらっしゃいました大きな釜があり、小麦粉の袋がありなんか 森の中のパン屋さんで、いいな～という印象✨そして自宅でいただきました外はハードでカリカリした感じなのに中はしっとり もっちりかなり美味しかったです♥ただどのように保管していいかわからなかったのでw困りました(保存袋なし、説明もなしw)父も母も美味しいと言って喜んで食べてくれましたまたこの味を求めてあの山奥に買いに行くことがあるかもしれません…ごちそうさまでした。
約17年前の学生時代に自転車で焼き屋さんに訪れ、それ以来、ハード系パンのファンです。先日、久しぶりに岡山を訪れる機会があったので、足を伸ばして立ち寄り購入させていただきました。お店の方は温かく、そしてパンは最高にいい香り。その香りで帰りの車の中が幸せに包まれました。朝食はもちろん、晩御飯でもシチューと合わせて食べたくなるようなパンです。またいつか訪れる日が楽しみです。
ハード系パン屋さんです。閉店 間際でしたので、電話連絡で 丁寧な対応です。閉店間際に伺いました。種類の有るなか、3種類購入しました。アップルパイが一般パイのように甘くなく、パイ生地がパリパリで美味しく頂きました。木の実パン？チョコの 入ったパンで1000円少々私は、好きに成りました。又伺いたいと思います。
石窯で焼いた天然酵母の香り豊かなムギュっとしたハード系自然派パンのお店です( ´ ▽ ` )これこそ天然酵母！と、いうくらい香りが良く、トーストすると外はサクサク、中はもっちり、爽やかな酸味があります( ´ ▽ ` )トーストで食べても美味しいのですが、やや癖の強いチーズと合わせても負けないので、海外物のチーズやヤギのチーズ、高級チーズ、ハーブなどを手に入れるとここのパンが欲しくなります( ´ ▽ ` )ぶどうパンはぶどうたっぷりで、やや薄切りにしてトーストするとサクサクです( ´ ▽ ` )天然酵母特有の風味あるパンが食べたい！と、思う方にオススメのパン屋さんです( ´ ▽ ` )
石窯パン屋にはまっていてgoogle mapで見つけて訪問しました。直前で道に迷いましたが無事にたどり着けました。(細い道に入る所で看板がありました)ハード系のパンが多かったです。色々な種類を購入。シンプルで素朴な味ですが、小麦などの素材をしっかりと味わえてとても美味しかったです。作り手のこだわりがひしひしと伝わってきました。今までたくさんのパンを食べてきましたが、ベスト3に入るくらい自分は好きなパンでした。訪問して良かったです。
天然酵母パンのお店を友達と一緒におとづれました❣️若いご夫婦で、全て手作り‼️看板→建物→窯→パンを置く台→パン感動でした❣️看板も板を切り抜くアイデアで手作り感満載5種類のパンを買って味わってみたところ、どれも満悦でした‼️奥様 つたない質問に気持ちよく答えてくださりありがとうございました😊写真を撮ることも忘れていました💦又、友達とお伺いしまーす✌️
久々の来訪でした。お初だと、少し迷いがちな場所にお店があり、到着しても、どこが、入り口かわからない感じですが。今までみたいに両扉の入り口を片方開けると。うん⁈開けたら直ぐ、パンがある！びっくり！ご店主がやってきて、両扉をあけ、「私どもがお取りしますね」カゴに取ってくださいます。きっと、コロナ対策なんでしょうが、びっくりしましたよ(笑)まだ、いただいていませんが、食べるのが楽しみです(^^)
弾力のある本物のパンです。ただ柔らかく味付けされた今時のパンとは一線を画しています。発酵時間がイースト菌の倍以上かかる天然酵母は職人気質が無ければ続きませんね。
安くて美味しい♥探しながら行くお店として、サイコーです。
| 名前 |
焼き屋 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0867-34-1564 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～17:00 |
| HP |
https://www.instagram.com/yakiya898?igsh=MWdhcjI4dGh4bDNnbQ== |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒709-2412 岡山県加賀郡吉備中央町上田西２０２５−２ |
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周辺のオススメ
平日11時過ぎに訪問、多くの品揃えといっても狭い店なので7，8種類かな店内はパンを焼いたいい香り・カンパーニュ（¥390）何個か買おうかと思ってたんですがデカかったんで、これ一つ購入食べ方を聞いて当日はそのままスライスして翌日はスライス→トーストして頂きました。美味しい、ボリューミー、安い☆0.5があれば☆4.5道はスマホナビ見ながらでも迷いました。西側からアクセスしたのですが、厳しかった。帰りに通った東側からのほうが、だいぶ楽。