新大宮のスッキリ鶏そば。
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麺や スエタクの特徴
奈良の三条栄町に位置し、煮干しラーメンの有名店が新たに登場しました。
特製のしょうゆスープは煮干しや昆布から引かれる深い旨みが魅力です。
駐車場が満車になるほどの人気、初訪問も楽しみになるお店です。
平日の夜に2人でよらせていただきました。鶏そばと煮干しそばをいただきました。どちらも味はしっかりしていてクセが少なく万人受けするあっさり味でした。麺はストレートの中細麺でこちらもスープの濃さにほどよくマッチしてしっかりスープにからみ濃すぎず薄すぎずで美味しかったです。替玉をいただきましたが、一杯目よりも多いのか？！と言う量で少し驚きました。味も量も満足の一杯でした。ご馳走さまでした。
ラーメンを食べました旨みやコクが強く濃厚です香りが少し薄い気がしますが十分美味しいです他店で例えるといちびりに近い味ですがキレが強い気がします多分サービスで丼は大盛りにしてくれます。
濃厚鶏そば を食べました。お腹が空いてたのもありますが、美味しかったです😁ごちそうさまでした🙏🏻
鶏そばとチャーシュー丼をいただきました。麺つるつる、少し柔らかめスープ濃いけど魚介だから重くないチャーシュー少し甘めラーメンのチャーシューとチャーシュー丼のチャーシューは同じものチャーシュー丼のタレもどちらかというと甘め美味しくてスープまで飲み干した。化学調味料不使用も嬉しい。次は子ども連れて来ようかな。オーナーも目を合わせてお待たせしましたと声掛けあり、ラーメン屋だけど落ち着いた雰囲気も良かった。次は違うラーメン食べてみたい。
新大宮駅から南へ10分の所あるラーメン屋でおしたにのラーメン屋と姉妹店です。つけ麺を頂きました。濃厚好きにはたまらないです。
奈良新大宮駅から徒歩10分くらい、佐保川近く。食券購入して注文する形式、カウンター席のみです。平日13:00過ぎに行きましたが、並ばずに入れました。煮干or白湯がメインですが、汁無し混ぜそば、つけ麺は売り切れ。特製煮干そば1,200円を注文しました。煮卵2つに分厚い大きなチャーシューが3つ。背脂も入っていて見た目はコッテリな印象ですが、意外にあっさりの味です。煮干の風味もありますが、どちらかというと醤油ベースの中華そばよりで、自分的にはやや物足りない印象。ガッツリ系が好きなら混ぜそば、つけ麺が良いのかも。
鶏そば・やきめし【麺や スエタク】@奈良市三条栄町。昨年11月よりリニューアルされ、メニューも刷新。煮干しや鰹等の魚介が前面に出てカエシも強めな濃ゆい味わいの鶏白湯。それに負けじと存在感のある硬質な歯応えのやや平たい麺も好相性。やきめしは味付け濃いめでパラパラと仕上がっており、結構美味い。ただ、セットメニューとかがないし普段のランチ使いには厳しいかなぁ。
鶏そば 950円とてもスッキリとした醤油白湯ラーメンです、泡立てた白湯は口当たり良く、ベースの醤油とよくマッチしてます。万人受けする丁寧な味つけです、私の好みだともう少し濃いほうが好きです。卓上調味料が胡椒だけなので、ラーメンたれや、お酢、ニンニクなどあれば嬉しいですね。次はまぜそばに挑戦！
おしたにさんの姉妹店。姉妹店とあって、魚介を感じられるスープが特徴。女性の店員さんが明るく丁寧に接してくださる。鶏そばと煮干しそばをオーダー。煮干しそば。様々な煮干しを感じられる。非常に深みのあるスープ。塩味は程よく飲み干した。麺は平打ち麺、のど越しがよくおいしかった。チャーシューは肉感と脂身もしっかりしていおいしい。煮卵は半熟で甘味を感じられてよかった。背油がスープをまろやかにしてくれて甘味もプラス。鶏そば。良く煮込まれた鶏白湯スープがまろやかでおいしい。そこにしっかりと魚介の出汁が感じられ、鶏出汁とマッチしている。良くできたスープ。おいしかった。
| 名前 |
麺や スエタク |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-8884-8906 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒630-8126 奈良県奈良市三条栄町４−８ TDSビル ４-8 |
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鶏そばも好きだけどつけ麺が特に気に入りです 夜だと並ばず入れて良いです。