掛川のDNA、濃厚醤油ラーメン。
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麺屋 風雅の特徴
濃厚な豚骨魚介スープが絶妙で、味わい深いです。
豪快な盛り付けの肉つけ麺がランチにぴったりです。
2022年にオープンした新しいラーメン屋で初来店に最適です。
どこかで食べたことある味だなぁって思ったら昔、天竜川駅前にあった雷神さんと同じ店主さんでした！とても好きなラーメン屋だったのでまた食べれて良かったです。ただ夏場は店内が少し暑いので冷房をもう少し強めでお願いします笑。
お昼を食べにきました。注文はチャーシュー麺1,100円麺大盛り120円ランチタイムは小ライスのサービス付きスープは煮干し系の、豚骨スープで旨みコク絶妙なバランスでとても美味しかったです。チャーシューもホロホロでとて美味しく、半分を小ライスに乗せてスープを少しかけて食べたところ美味しかったです。最後に果実を絞ったドリンク（口直し）のサービスもあり大変満足なお昼を取ることができました。今度はつけ麺を食べてみたいです。
前を通るたびに気になっていたラーメン屋さん。お店に入って食券を買うスタイル。メニューが色々あって迷う。特に季節限定メニューに心惹かれるが最初はスタンダードに…豚骨醤油ラーメン（煮卵トッピング）をオーダー。カウンタースタイルなので、調理の様子が見られて良き✨魚介香る豚骨醤油スープはクセが強くなく食べやすい😋平日ランチタイムはご飯１杯無料とのことで一緒に食べるとスープがすすむすすむ🤣最後にパイン果汁のジュースをいただき、口の中がアッサリして退店🍍とっても良き時間でした、ごちそうさまでした😋
つけ麺が売りのラーメン店屋号に破天荒が無くなり風雅のみとなったが創りの基本は掛川のDNAを感じさせる1杯。特筆するべきは麺にあり、食べたことの無い方は是非一度足を運び体験して頂きたい。つけ麺はもとより（太麺）温かいラーメンも（中細麺）美味しく頂けます。その他の仕込みも仕事の丁寧さを覗わせますので俗に言うところのここに行けば先ず間違いの無い美味しいラーメンが食べれる店なのである…………
仕事帰りに立ち寄りました。風雅さんといえば、以前に同市内にあった破天荒・風雅さんとの関連を想像してしまいますが、全く無関係だそうです(店員さんに聞きました、でもホントかな？)。お店は元お寿司屋さんの居抜き物件。味のある内観です。王道系のつけ麺です。極太麺によく絡む豚骨魚介出汁スープ。麺はモチモチしていて食べ応えある感じ。全粒粉かな？中毒性のある美味しさです(^^)食後にオレンジジュースを出してくださいました♪
濃厚醤油ラーメンを食べました。-スープは絶妙に濃厚で旨かった。-しなやかな極太麺も美味しくいただきました。-最後、オレンジジュースサービスで驚きました。
ランチに行きました。子連れでしたので、奥の広いお座敷へ案内してくれました。つけ麺と豚骨醤油、まぜそばとお子様ラーメンを頼みました。どれもとても美味しい！つけ麺は魚介豚骨で中太麺に濃厚スープ厚切りのチャーシュー文句なしです。豚骨醤油もあっさり醤油の味で思っていた脂っこい豚骨ではなくちぢれ麺で小学生の子供も完食でした！お子様ラーメンもご飯もついてお菓子やジュース付きでお得でした。ラーメンも本格的な美味しい味！まぜそばも美味しかったです。追いライスも付いていてお腹いっぱいで満足なランチでした。またぜひ行きたい！お店の方も親切でとても温かい気持ちでした。
肉つけ麺 1300円豪快な盛り付け。味わいもガッツリ。塩分も強め。個人的にはもう少しビシッと麺を締めてほしいかな、と思います。〆にオレンジジュース。
看板に豚骨魚介系と書いてあり、豚骨スープと魚介系のスープの２本柱かぁと思いきや豚骨に魚介ダシの効いたスープと知って、食べてみたくなり、当日が初来店なので、まず左上の豚骨醤油を味わってきました。豚骨醤油ラーメンは、しっかり濃厚な味付けの中、ほのかに感じる魚介ダシの風味が豊かなスープに、熱々なストレートの細麺が入り、固茹な仕上がりで、トッピングは、メンマ、海苔、白髪ねぎ、チャーシュー、味玉が並び、茶褐色のスープと対照的な真っ白なネギが印象的で、薄めながら大きなチャーシューや味玉も美味しく、満足感がありました。餃子は、薄皮で、餡の中には、挽き肉と一緒に入っているキャベツがザク切りで、噛むごとにシャキシャキした食感の中から、野菜の甘味を感じられるサッパリした味の餃子だと思いました。オレンジジュースは、突然「どうぞ」と置かれ、なぜか出てきて、あの… これは？と聞くと、一言だけ「オレンジジュース！」と男気がある回答に、飲んでみると、濃厚な豚骨醤油のスープを堪能し、余韻が残った口には、爽やかな酸味がサッパリして美味しい！！となり、締めのオレンジジュースでスッキリして気持ちよく帰りました。
| 名前 |
麺屋 風雅 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-7258-6155 |
| 営業時間 |
[月水木金土日] 11:00～14:00,18:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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開店時よりずっと店名が気になってたため訪問し、つけ麺の肉盛りを注文。他の方のコメント見ましたが、破天荒さんとは関係ないのですね。確かに味も違う。つけ麺は美味しかったですがつけ汁の油の量がかなり多く、後半は結構苦しい、、。女将さんの物腰が柔らかく、食後のサービスでいただくジュースはなんだかホッとします。ラーメンを作ってる大将はどこかで見た気がするな、、、と思ってましたがこれもまた他の方のコメントを見て納得。他にも気になるメニューがあったので、次回は別のものも食べてみたいと思います。