豊橋新定番！
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味はソウルFROM濱作の特徴
駐車場が真横にあり、アクセスが便利です。
ソウルラーメンは冷麺に使われるソバ粉麺を使用しています。
おしゃれな雰囲気で、本当に美味しいキンパが楽しめます。
ソウルラーメン￥1,200 注文時になにも聞かれなかったが辛さを選べるようです(0辛～3辛)デフォは0辛かな？ 真っ赤に染ったスープにふわふわ玉子が浮いてます予想に反して辛さは控えめ牛のダシをしっかり感じられるくらいの辛さ中細コンニャク麺は程よい硬さ食感が良いです牛肉1片🥩しっかり煮込まれてて柔らかい ちょっと分かりにくい場所にある隠れ家的なお店外観・店内はとてもオシャレな作りで女子受けしそうな空間木のテーブルも良い感じです 【店舗】味はソウルFROM濱作〒440-0083 愛知県豊橋市下地町天神１７:00～15:00:00～22:00定休日 月曜・火曜駐車場 店舗横6台 カウンター4咳人テーブル×2人テーブル×2着席して注文、食後に支払い
店内の装飾や備品が可愛くて思わず写真が撮りたくなるような作りで、メニュー数は多くないけど一つ一つしっかり作ってくれてることを感じるおいしいランチでした。また行きたいです。
金曜日の18時頃伺いました！予約なしで入ることが出来ました。雰囲気もすごく落ち着いているし、どの料理もすっごく美味しかったです！ソウルラーメンは特にオススメです！！✨私たちが食べ終わって出る頃には、待っているお客さんがたくさんいました。人気なので、長居はあんまり出来ないかなという感じです！とてもオススメなので是非行ってみてください♡
友達４人とランチに行きました！ソウルラーメンは見た目は辛そうだったけど全然辛くなかった。チヂミはカリッとしてて美味しかった！キンパも美味しかったです。駐車場が狭いし、お店の場所もわかりにくいので乗り合わせで行った方がいいです！
人気店との噂を聞いて、前に一度訪問したのですが、駐車場さえ満車で入れなく断念。再訪問、その日は非常に暑い日だった為か空きが有りカウンターに座れました。看板メニューであろう『ソウルラーメン』と『チヂミ』のセットで頂きます。ランチの『キンパ』も頂きました。非常にお洒落な店内で女性客の方が多いだろう、韓国ブーム的にも。非常に丁寧に料理を作っている様子が見られます。オーダー入ったから私の物を作っているのかと思ったら、先に入った方のお料理作っでした。コンロ数の問題かも知れませんが、ラーメンは同時に2杯ずつしか作っていない。席数が少ないとはいえ、混雑時はかなり待つ様な気がします、多分。少し待ってお料理到着。遂に食べる事が出来る『ソウルラーメン』、赤い！唐辛子の粉末を入れていたのが見えたが、凄い辛そうな見た目。食べてみると、あれ、そんなに辛くない。だしと酸味の方が強い……見た目に反して、全然辛くない。辛い物狙いで来た方は物足りなく感じそう。麺はそば粉が入っているようなこんにゃくみたいな食感、冷麺でよく見る麺でした。（でも他の方が頼んでいた冷麺は全く別の麺を使っていました、もっと茶色い）柔らかく煮込まれた肉が美味しい。スープは美味しいんだけど滅茶苦茶辛い物をイメージしていたので……『チヂミ』は油たっぷりでカリカリに揚げ焼きしたような、他と違う物で香ばしく美味しい。『キンパ』は丁寧にキレイに巻かれて上品。大きさも程よく、ラーメンとセットにしても食べ過ぎ感は無い量。ごちそうさまでした！唐辛子をたっぷり入れていた『ソウルラーメン』も作っていたので、頼めば辛さは増やせるかもしれません。次は敢えて麺を変えている『冷麺』が気になりますね。
初訪問でしたが、間違いなく「豊橋グルメ」の新定番に加えたくなるお店です。外観は一見するとギャラリーかと思うような洗練された佇まいで、店前の植栽も含めて丁寧にデザインされています。扉を開けるとそこにはまるで異国に訪れたような温かくて上質な空間。店内奥には“味はソウル FROM演作”のネオンサインが光る個室風の空間があり、まるで誰かの秘密基地のようなワクワク感もありました。今回は看板メニューと思われる「元祖ソウルラーメン」と「キンパ」、そしてトッピングに独創的な揚げ物（チーズチキンだったかな？）を注文。● ソウルラーメン韓国のスープ文化をベースにしながらも、しっかりとした出汁の旨味と日本のラーメンの技術が融合したような唯一無二の一杯。辛さの中に甘さやコクが感じられ、具材もふんだん。とろけるような牛肉や、ふわふわ卵、シャキシャキのネギのバランスが素晴らしい。まさに“味はソウル”● キンパ具材の彩り、食感のコントラスト、そして後味に感じるごま油の香りまで完璧。海苔巻きというより「料理」として成立していて、単なるサイドメニューでは収まりきらない完成度です。● 揚げ物衣のザクザク感と中のジューシーさのコントラストが癖になる逸品。上に削られたチーズや香味野菜も効いていて、正直ビールが飲みたくなりました（笑）また、器や盛り付けにも強いこだわりが感じられ、なんと食べ終えたお皿の底から出てくる可愛らしいイラスト（キャラクター）にも癒されました。細部までおもてなしが行き届いていることに感動。豊橋で“韓国×創作”をここまで高いレベルで提供してくれるお店はなかなかありません。カフェのような感性と、本気の料理人の情熱が交差する素晴らしいお店でした。そして何よりスタッフの方、全員の接客が素晴らしい👏👏👏次回は別メニューもいろいろ試してみたいです！
ビビンバと同様に、キンパも味変の調味料があるとより良くなると思います。もう少しインパクトが欲しい味でしたし、あの量を同じ味で食べるのは難しかったです。逆を言えば、辛いのが苦手な方でも食べれるようなお店でした。セットメニューで頼んだのにも関わらず、1品ずつ来ちゃうのが勿体と思います。(ジュース5分後、チキン30分後、メイン40分後)まとめて食べたい気持ちはありました。また食メインというより、空間を楽しむ所です。時間がある時に、中高校生くらいの娘さんと来ると1番いいかと思いました。提供スピードはオーダー後30-40分と結構ゆっくりめでした。
幹線道路から入った住宅街ですが、駐車場も真横にありわかりやすいです。店内広くはないですが、カウンター席もあり、1人でサッと食べられてく方やテイクアウトの方もみえました。ランチのは組み合わせでキンパやチキンが選べて種類も豊富でどれも美味しそうでした。私はソウルラーメンとチキンを。友人はソウルラーメンとキンパを頼んでシェアしました。チキンもキンパも美味しかったです。次はヤンニョムチキン注文してみたいです。評判良くて楽しみだったソウルラーメンもユッケジャン風で牛肉がゴロっと入ったコクのある旨辛スープ🥰辛さ増しもできるみたいです🔥量もちょうど良く、また通いたいお店が増えました。
ソウルラーメン¥1000 B+（０辛）キンパ（8個）¥900麺は冷麺に使われるソバ粉麺でスープは牛肉だしと唐辛子って感じであんまり旨味を感じなかった。ベースの０辛でも辛め。キンパはカルビが挟んであり、そこそこ美味しい。半分はテイクアウトにした。珍しいラーメン、一度試してみてもいい。
| 名前 |
味はソウルFROM濱作 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5138-8039 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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お初訪問ランチソウルラーメン2辛＋ビビンバ（ミニ）ラーメンスープの出汁が美味しくバランスも抜群ビビンバも他には無い味わいちょっとだけ提供に時間がかかるので時間にゆとりがある時に再訪したいです。