深い味わいの背脂醤油ラーメン！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
スタメン 樫原本店の特徴
塩味が強くなく、あっさりした濃厚細麺が楽しめるお店です。
京の物集街道に位置し、オシャレで綺麗な店内が特徴です。
背脂醤油ラーメンが絶品で、にんにく味噌との相性も抜群です。
ワンタンメン食べたくなったらココがオススメです。よく家族で食べに行きますが、森山チャーハンのパラパラ感が好きで、ワンタンメンと一緒によく注文します。
うまい。天下一品の特・上位互換という感じでした。肉増し300円は、これでもかというチャーシューが乗っていました。チャーハンは、コテコテしておらずサラッと食べれて美味いです！
ランチで行かせていただきました！ラーメンとチャーハンを注文しましたがラーメンは、あっさり目のスープに中太麺がよく合ってて、チャーシューも美味しくてとても良かったです‼️‼️麺のボリュームも丁度良い感じでした。チャーハンは、最近食べたチャーハンで一番美味しかった‼️‼️チャーハン食べたくなったら、必ずスタメンに行きます😁今度は、唐揚げも食べてみたいな！
通常ラーメンはもっちり麺のあっさり味、濃厚ラーメンになると細麺で天◯に似た豚骨こってり。カラーが分かりにくい不思議なラーメン屋さん。通常ラーメンは女性や子供が食べやすい味。薄い豚肉が食べやすくて良かったです。ワンタン麺も同じスープだそうですが、中身が違うと味は変わります。売りにしているチャーハンはパラッとしていて美味しいけど、料理上手な人なら家庭でも作れそうな味かな。店内はそんなに広くなく、昔風の丸椅子なので、小さい子供連れやベビーカーなどは向かないと思います。
ラーメン大と半チャーハンセットで1430円久しぶりに感動する美味さのスープ。豚清湯、スッキリしてますが懐かしく奥深い味わい。第〇旭をすっきり上品にしたイメージ(個人的感想)。ほぼストレートな麺、スープとの絡みで倍美味い。チャーシュー、見た目よりもモリモリ入ってます。チャーハン、塩加減油加減が個人的にもろ好みの味。店員さん、元気にお出迎え＆お見送り。最高なお店でした。
再訪、今回は塩味が強くなかった。美味しかった。ドロドロの濃厚麺を食べたが、少しクセがあるが、ニンニク味噌でとても好みの味になった。次回ワンタン麺を再度食べてみる予定。ワンタン好き、麺の縮れ平具合好き。なんですが、スープや炒飯も塩味が強い。しょっぱ過ぎてつらかった。たまたまかも？私の体調？もしかしたらの期待を込めてもう一度伺うつもりです。
千代原口交差点から南下する物集街道にあるお店です。円町交差点に本店を構えるラーメンムギュさんのセカンドブランドになります。所在地は阪急桂駅と洛西口駅の中間になりますが、どちらの駅からも距離がありますので、訪問するなら車の方が良いかと思われます。駐車場は店横と少し離れたところ。オープン当初とは駐車場の番号が変更されています。明るく開放感のある店内はオープンキッチンを囲むL型カウンターとテーブル席。注文は食券制です。「濃厚ラーメン」基本メニューは豚清湯ですが、初訪問時にいただきましたので、今回は少し前から加わった白湯のラーメンをいただきました。濃厚豚骨に背脂が加えられ、ドロッとした質感のスープで、こってり感は半端ないですがネガな癖や臭みはなく、幅広く受け入れられそうに仕上げられています。最初の一口ではその質感からネットの評判通り、豚骨版天一こってりを思わす面が伺えましたが、食べ進むとやはり豚骨の色が強く感じられるようになり、味わいは違った方向性を示していきます。別提供のにんにく味噌を投入してパンチを増すのも全然ありです。試していませんが卓上の辣油で辛味を加えるのも面白いかもしれません。細麺が若干凡庸でしょうか。スープが強すぎるのかもしれませんね。ちょっと持っていかれてます。チャーシューはしっとりと仕上げられておりええ感じでした。店内のお客さんのチャーハン注文率が高かったので次回はそちらもいただいてみようと思います。「冷やし中華」年中提供されている此方の冷やし。これは嬉しいですね！ 私は真冬でも冷たいものが食べたくなるタイプですので、レギュラー化万歳といったところです。酸味の効いた懐かしいタイプながら、上品な雰囲気を漂わせるところもあります。弾力のある平打ち縮れ麺やしっとりとしたお肉は今風で、新旧の良い部分を取り入れた感じがイイですねー。
天下一品みたいで美味しかった。天一はスープがほんと少ないけど、ここはたっぷりあるから、そういう意味ではお得感あるのかも。チャーシューも、注文入ってから切ってくれるので、パサつきないし、背脂がこのドロスープに合う。替え玉なくて、大盛だけだからね。ご飯を投入したいから、迷いどころ。ニンニクで味変するより、王道で一味だけの方が個人的にはシンプルで好き。うーん、銭湯行った帰りにはまた寄ると思う。
店内オシャレで綺麗、某○○系の店とは真逆。やっぱり清潔感は大事。カウンターに座りましたが机の高さがカフェのカウンターのようで高さが無いのも斬新。肝心のラーメンは濃厚ラーメンを頼みました。スープは他の方も言うように天一っぽいけど、大きめ背脂も入っていて美味い。チャーシューは柔らかくて最近食べたチャーシューではトップレベル。麺はストレート細麺ですがスープが濃厚なのでしっかり絡んでた。スープも最後まで飲み干せた。チャーハンは普通かな。接客も過剰過ぎずベスト！他の味のラーメンも食べたくなった2024915再訪。ワンタンメンも美味しかった麺の長さは約30cmで１回ですすれて、且つ腰があり美味しい。
| 名前 |
スタメン 樫原本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-874-6003 |
| 営業時間 |
[月土] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒615-8142 京都府京都市西京区樫原畔ノ海道１０−５８ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
程よく絡む麺とスープ美味しいラーメンでした店内は清潔感がありオープンキッチンです今回は普通のラーメンを頼みました背脂系ですがライトな味わいです恐らく、濃厚ラーメンを頼むと濃い背脂系かなと予想できます次回は濃厚ラーメンを頼んで確かめたいですチャーハンも美味しそうでした。