昔懐かしい桃園のなすそば。
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なすソバ むらたの特徴
あっさりした醤油スープにナスの香りが引き立つラーメンです。
昔の桃園のなすそばに近い味わいが再現されています。
オープン初日は混雑しており、人気の高さが伺えます。
前に来たときは、なすソバを頂きました。今回は気になっていた海老ソバを注文。塩ベースでとろみのあるス-プが麺にからみ付きたいへんおいしかったです。ご馳走様でした。
今日はね～せっかく清水にいるのだから有名なB級グルメを堪能しよう‼の回です♪清水駅から徒歩20分ほどにある有名店『なすソバむらた』さんに訪問させていただきました。ルーツとしては、2009年に区画整理で閉店した『中華料理 桃園』でだされていた大人気メニューを当時働いていたメンバーが店で出しているという事です。静岡市に数店舗でなすソバが食べられるみたいです。それではいってみましょー♪☆オーダー☆ なすソバ（中辛）焼き餃子オーソドックスななすソバをオーダーさせていただきました。普通を注文すると中辛だそうです。【なすソバ】ビジュアルから食欲をそそる醤油ベースのラーメン。サラッとしたスープになすソバの餡がかかって食べ進めると混然一体となった旨味に変化します‼飽きがこないこの工夫は餡かけ麺の特徴・長所ですね♪ ほんと最幸‼コクのある醤油ベースのスープ、甘みと香ばしさのある餡、スープがよく絡む細麺で口に入れた瞬間に旨味爆発！ナスのとろっとろさがたまらない♪ タケノコのシャキシャキ感、シイタケの旨味、肉の味わいどれも最高‼ただし、かなりの熱さなのでお腹空いているからと焦ると口の中大やけどですwwT-too個人としては中辛だとまだ甘みが強いかなーって感じました。次回は、辛口 を注文しようと思います‼【焼き餃子】これは普通です。小ぶりで引き締まった餃子。皮が少し頼りない感じがありましたがそれなりに美味しいです‼餡かけの粘度があればそれにつけて食べても美味しいかも♪総評として、清水の地で生まれて大人気、親しまれている味わいには確証がありました♡メッチャ美味しかった♪しいて言うなら、揚げ餃子も欲しいと感じました。厨房も忙しいのでなかなか難しいと思いますが…揚げ餃子の香ばしさを餡に絡めて食べたい♪笑清水から離れる前に行けるだけ行きたいと思います‼ ごちそうさまでした♪
【旨味たっぷり！熱々のナスそばに大満足】ナスそば（辛みなし）をいただきました。あっさりとした醤油ベースのスープに、ナスとお肉の旨味が凝縮された餡（あん）が絡み、どんどん箸が進む美味しさです。普通サイズでもナスが想像以上のボリュームで驚きました。ナスがスープをたっぷり吸って非常に熱々なので、まずは麺から食べ進めるのが個人的なポイント。スープが落ち着いてきても、ナスの中の汁はしばらく熱いままなので、火傷に注意しながらじっくり味わうのがおすすめです。駐車場は店前に2台、少し離れた場所に5台の計7台分あります。席数は限られているため、混雑時間を外しての訪問が安心です。研修中の方も女性スタッフさんも接客がとてもにこやかで、心から「また来たい」と思える素敵なお店でした。
なすソバ(辛さなし)を注文しました。なすがトロトロで食べやすくて美味しかったです！生後7ヶ月の赤ちゃん連れだったのですがバンボとベビーチェアを貸し出ししてくださいました。店内も清潔にしている感じがあり、とても良かったです。また食べに行きたいです。私はたまたま待ち時間なしで入店できましたが外に並んでる方もいました。回転はかなり早いと思います。駐車場が少しわかりにくいので画像添付しておきます。
初訪麺。なすソバむらた🍜清水ナスソバ(激辛)1280円、100円小ライス230円清水のソウルフード初食。辛さを選べるので＋100円の激辛を🔥(他の辛さは無料で選べます)熱々餡にゴロッとなすがたっぷり🍆餡と麺と絡んで美味。とにかく具が沢山でなすソバを謳うだけあってなすが超美味しい！！激辛の辛さは…久々に覚醒した🥹🌶むせなかったけど本当に激辛で美味い。舌にビリビリくるし、餡掛け特有の粘度が滞口時間を長くして普通の辛いラーメンより辛く感じる🔥ライスとの相性も抜群に良い👌大変美味しかったです。激しく御馳走様でした🙏駐車場は7台、目安で写真載せときます。支払いは現金かPayPayのみ。#なすソバむらた２回目のなすソバむらた🍜清水ナスソバ(中辛)1280円、ライス小 230円なす好きの為のナス好きによる清水が誇るソウルフード其れがナスソバ🍆熱々の餡の中からナスこんにちは。昔ながらの中華麺とスープ、ライスが合わない訳がない。辛さは4段階(激辛有料)前回初めてにも関わらず激辛頼んでハッスルしたので今回はデフォの中辛で。スープの中にはナス、豚バラ、たけのこ、しいたけ、小松菜かほうれん草。この具材のバランスが出汁感出て飽きずに最後まで楽しんで頂ける。ちなみにスープは餡を纏って激熱なので急いで食べると火傷必須ꉂ🤣個人的には中盤か終わりくらいにお酢をひと回しするとめちゃくちゃ良い味変になると思います。大変美味しかったです。激しく御馳走様でした🙏#なすソバむらた。
なすソバ むらた（静岡県静岡市清水区／最寄駅：清水）JR清水駅から車で約10分、清水岡小学校の近くの清水区神田町に2023年1月にオープンしたラーメン店「なすソバ むらた」。「なすソバ」は清水のご当地麺として知られる中華麺料理。あっさり醤油スープにナスと豚肉、タケノコ、椎茸などをピリ辛の豆板醬で炒めた具がのった餡かけラーメン。元々はJR清水駅前にあった昭和28年（1953年）創業の「ファミリーレストラン桃園（ももぞの）」の名物料理として地元の人たちに親しまれていた。1カ月で3000杯以上売れていたこともあるそうだ。「桃園」は2009年に区画整理のため惜しまれながら閉店したが、「桃園」出身の方が独立したお店で「なすソバ」を看板メニューとして提供しているお店が静岡市内にいくつかあり、今もソウルフードとして地元で愛されている。こちらの「なすソバ むらた」も「桃園」で中華を担当されていた方が運営しているそうだ。場所は県道198号（駒越富士見線）沿いの一軒家で、2021年4月から2022年10月まで「マルキンラーメン」の仮店舗が営業していた物件。この日は土曜日の開店前の10:45頃に訪問。先客なしの1組目だったが、開店時間の11時には10人ほどの行列となり、一巡目で入れないお客さんもいるほど繁盛していた。店内はカウンター6席と奥の座敷にテーブル席が2つ。メニューはナスソバ（1280円）の他、「桃園」時代からの定番麺であるエビソバ（1280円）、五目ソバ（1280円）、ラーメン（980円）など。ナス丼や中華丼など丼物もある。●ナスソバ 1280円（中辛）ナスソバはデフォルトで豆板醤が効いたピリ辛味で、辛さは辛さなし・中辛・辛口・激辛から選べる。激辛のみ＋100円。ベースの醤油スープは甘めであっさりした味わい。上に乗っている餡は豆板醤の辛みと旨味、ラー油の香りが絶妙で、甘めのスープと合わさって癖になる甘辛味。以前激辛を食べたことがあり、かなり強烈な辛さだったので、今回は中辛にしたけど、中辛の方が食べやすい分、病みつき感が少し足りない気がするな。間をとって辛口が自分にはちょうどいいのかな。麺はストレートの細麺でもっちりとしたコシがある。素揚げしたナスはジューシィでとろけるような柔らかさ。豚肉やタケノコ、椎茸の食感も楽しい。とろみのある餡がスープの蓋の役割になるので、冬でも冷めずに最後まで熱々。ナスは熊本産のデコナスをメインに使っていて、ポイントは火の通り方で、とろっとさせつつ形を保った状態にするのが難しいのだそう。縦に大きくカットしたナスがゴロゴロ入っていて食べ応え十分。細長い形状にカットされているので箸でつかんで麺と一緒に味わうことができる。●ライス中 280円甘辛で味濃いめのナスソバはご飯と一緒に食べるのにぴったり。ライスは小・中・大と選べるが、中サイズでも大き目のお茶碗に山盛りでかなりボリュームがある。
甘辛いナスそばがほんとに美味しくてスープはほぼ飲み干しました！餃子も頂きました昔ながらのニンニクきいた餃子でした♪
初めて訪問しました。ナスソバの通常の辛さの中辛を頼みましたが、正解でした。それ程辛くはなく、少し後からピリッとくる感じで辛いのがあまり得意ではない私には丁度良かったです。汁は旨みがあり、ナスはトロトロで、でも激熱です。笑最後に小さな干ししいたけが出てきて、それがとっても美味しかったです。もっと欲しいです。(*´ч`*)タケノコとほうれん草もいて、アクセント抜群！エビソバと五目ソバも気になり、今度頼んでみたいです。
あっさりした醤油スープにナスの香りと甘みが立つ。硬めに茹でられた細麺のパツパツと、甘辛いナス餡のトロトロとした食感のコントラストも、餡と油がスープに溶け出して食べ進めるうちに味が変化していくのも楽しめた。派手ではないからこそ飽きなさそうな、毎週楽しめそうな美味しい麺でした。ご馳走様でした。
| 名前 |
なすソバ むらた |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
054-340-7667 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:00～14:00,17:30～19:30 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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土曜日の17:30~のディナータイムに、食べに行きました。17:10着で、店舗前の駐車場に一番に停めれました。17:30のぼりを出すときに、お店に入れてくれました。カウンター6席、座敷にテーブル席が3人がけと、4人がけが1組ずつありました。予備の椅子もあり、数席は増やせそうです。17:30着席時に注文して17:45には全てのメニュー(ナスそば、ラーメン、餃子)が揃いました。お目当てのナスそばは、中辛を注文。辛さは優しく、辛口でも良かったかも。熱々のナスにスープが染み込んで柔らかくなっているのは絶品です。そばは細麺で、スープの絡みもよく、箸がすすみます。美味しかったです。