大和八木の旨辛白湯ラーメン、濃厚スープで決まり！
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麺三羽鴉 大和八木店の特徴
近鉄大和八木駅から徒歩すぐの場所に位置するラーメン店です。
丁寧に作られた鶏白湯ラーメンが自慢で、非常に美味しいと評判です。
カウンター席のみのため1人または2人での訪問に最適な雰囲気です。
大和高田にある人気ラーメン店の2号店らしい行列があって、人気店のように見えてるけど、店内はカウンター7席のみ、回転率悪し駅前に飲食店も少ないから人が来てるって感じのお味。
SANBA白湯大和肉鶏と名古屋コーチンをベースに、豚骨と野菜を加えた濃厚白湯スープ。13時ころに訪問。3組が外で列。7席のみとあって30分程待つ。SANBA白湯を注文。カウンターのみだが、隣席との間に衝立があり落ち着ける。5分弱で着丼。泡泡の白湯スープ。濃厚で塩味も効いている。鶏感もあるが、豚の旨味を強く感じる。マー油の香りと香ばしさが加味されてスープに深みを加える。辛味噌が真ん中に添えてあり、味変ができて最後まで楽しめる。麺は中細ストレート。小麦の香りが良く、白湯スープとの相性も良い。メンマはぶ厚めにカットされていてシャキシャキした食感よく、味もしっかりとしている。レアチャーシューは程よく脂がのっていて、肉の旨味も強い。豚肉の独々の匂いもない。ダイブ飯がメニューにあったが、頼むべし。最後の一滴まで楽しめた。個人的には塩味が少し強いか。女性3名で営業されてたが、店外での対応含めて気持ちの良い対応だった。専用駐車場はないようだが、店舗北側に大型駐車場が、南側にもいくつか小型の駐車場がある。
旨辛白湯ラーメン味玉トッピングと、チャーシュー丼を注文🍜メンマ、太めでしっかりしてて美味！チャーシュー丼の味付けも○あとは至って普通・・・麺自体は美味しいと思ったけど、スープとは合ってない気がした( ´△｀)まぁ私はラーメンあんまり好んで食べないんで、ただの率直は感想です。
11:20くらいでカウンタ最後の１席に案内され、旨辛白湯ラーメン🍜頂く、数量限定の肩ロース煮豚丼ミニも頂いた。次回ハバネロ白湯に挑戦したい。店を出たらまあまあ並んでいた。中で武勇伝に勤しんでいた医学？実業家？の中年男2人は食べたらすぐ出ましょう🔜！
ドロ味噌白湯を注文。味噌白湯は初めての味でした。店内は女性スタッフしかおらず清潔感があり非常に好感触！！美味しく頂きました。ご馳走様です。
大和八木に来る事は人生でも1.2回目くらいだったので、三羽鴉さんも存じ上げませんでした。鶏白湯ラーメンが大好きな自分にとっては行かないわけにはいかないと思い伺いました。今回頂いたのは【SANBA白湯大盛り 1100円】通常の白湯ラーメンにするか迷いましたが、冒険して大正解でした。黒マー油がここまでマッチするかという程に麺とスープに合ってて本当に美味しかったです。後半に辛味噌を溶かしながら食べましたがピリ辛ではありますが辛味噌自体の味も美味しく、大盛りを最後まで全く飽きが来ずに楽しめました。店内の清潔感、女性3人の接客・オペレーションも共に素晴らしかったです。知らない名店を見つけた気分になり、嬉しくなりました。
[#三羽鴉] 前から行きたいと思っていた、八木商店街の中にある三羽鴉を訪問しました。近鉄大和八木駅を出て、南側のバスターミナルを見ながら東に歩くとお店があります。やはり人気の店で、少し並びましたが、この時はそれほど待たずに入ることができました。中はカウンターのみの7席です。おそらくコロナの時の名残かもしれませんが、一席毎に両隣との間に仕切りがあります。今回は、ドロ味噌白湯 麺を大にしてもらいました。口にした途端味噌の香りが口に広がります。麺は中麺の平麺。麺屋スープにこだわりがあって、厳選した北海道産の小麦を中心に使用されているとのこと。カイワレの提供は終了したとのことですが、食べた時にセロリの風味がアクセントでした。底が深くなっているので、スープを最後まで楽しめると思います。お店の名前の由来をうかがったところ、始めた時に3人だったので、ということでした。だから三羽鴉なんですね。そこから2か月後：塩清湯（しおちんたん）をオーダー。中の平麺。最初は湯葉かと思いましたが、メンマが乗っていました。深い塩味です。ただ、深いが故に食べていくと、ちょっと何かピリリとしたものが欲しくなるかも、という感じです。ベースはとてもおいしいので、贅沢な悩みでしょうか。
何度か利用させていただいてますが、久しぶりの来店。新しいメニューが出てましたがノーマルの鶏白湯を注文。濃厚な鶏白湯\u0026豚骨で、後味はくどくなくスッキリ。今回一口目は塩味が強く感じたが、その後は慣れて気にならなくなった。麺は平打ちのもちもちした麺で美味しい。見た目は少なく見えたが、結構食べごたえアリ。レアチャーシューもとても美味しい！鶏白湯好きな方は一度ぜひ食べてみて欲しいお店です。
大和八木駅下にある清潔感がお店構え真剣な眼差しでラーメンに向き合っておられる姿を見せてもらって、美味しく無いわけ無い！スープは勿論、メンマが柔らかくて美味しかった。ご馳走様でした。食べ終わって、久しぶりに嬉しい気分になりました。ありがとうございました♪平日13:15ごろ。並ばずに入店できたのはラッキーでした。
| 名前 |
麺三羽鴉 大和八木店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[木火] 11:00～15:00,16:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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スープが泡立てられているので、クリーミーで、軽い口当たりで、麺にスープがよく絡み、美味しくいただくことができました。