炭薫るテールそばで至福の一杯！
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FOOD DINING TOMO Lab.の特徴
炭薫る元祖鶏そばは香りが豊かで、トッピングの鶏が絶品です。
テールそばはあっさり目で、ダシを加えるとクッパ風に楽しめます。
古賀駅近くで、海鮮丼やカレーも楽しめる魅力的なメニューが揃っています。
鶏そば大盛り注文提供時間少し長めだけど普通くらい 問題なし分けて提供ラーメン(麺とスープのみ)具3種、味変醤油、一味、山椒メイン味付けは薄めで味変醤油入れたら美味しかった味変しなくても具と麺とスープで丁度よく美味しいけどたぶん万人受けしない薄味系厳密に言うと薄味というより鶏のパンチがスープに感じられなかった鶏の出汁って感じとなると、なんで鶏にしたのかな？と疑問美味しかったけど！味変なしに一撃で【この味を食べて欲しい】というラーメンの方がよさそうビジュアルも含めて鶏白湯より鶏そばって難しいよなぁって思いました変わり種ラーメン食べてみたい接客も問題なかったですおすすめ聞いたらちゃんと返ってきましたし受け答えしっかりしてましたあとは客が入っていない時こそ！愛想目立つので特に笑顔大事笑顔笑顔。
テールそばと鶏そばの海鮮丼(中盛)を注文。テールスープはやや甘めの味。鳥そばは焦がしフライドガーリック？がはいってて香ばしい。セット海鮮丼はお値段お安めで嬉しい。どちらも美味しかったです。次はグリーンカレー、味噌、醤油辺りを頼みたいと思います。
炭薫る元祖鶏そば ミニ海鮮丼香り豊かな鶏そばトッピングは別皿提供出汁に鶏油・香味油が入りスープが冷めないそして香りを逃がさない麺はスープが絡みやすい中太ちぢれ麺で食感が良いトッピングは炭火焼された鶏が香りを引き出し小松菜とネギでサッパリ感衝撃的なバランス感を持つ一杯少しの醤油だれを追加し粉山椒を入れるのが私のおすすめこれにミニ海鮮丼を付ければ最高のランチになる和食に進化を加えた逸品。
土曜日のお昼頃にお伺いしましたが空いておりました。鶏そばと海鮮丼セット中盛を注文。鶏そばは具が分けて出てきたけど、分けられている理由が良く分からなかった。結局全部乗せていくので予め乗っけてていいかと思った。オシャレなように見せようとしているのかもしれないけど麺のみの方が貧相に見えてしまう気がする。鶏そば自体は美味しいです。海鮮丼は刺し身も新鮮で美味しいかったのだか一つ問題でゴマダレがかけられ過ぎで、ご飯がとても辛かった。タレの量はこちらで調整出来るように別に出してくれると有難かったかも。
ランチタイムに初訪問カウンター席のみなので昼時は混雑すると思います気になるメニューが豊富でどれにするか迷いましたが一番人気の鶏そばはあえて外し今回はテールそばと白飯をオーダーテールスープはややあっさり目なお味でしたのて付属のダシ的な液体を迷わず投入麺を頂いた後はご飯を投入しクッパ風にして完食全体的に丁寧な作りであり、こだわりの器も相まって良いモノ食してる感はありますが、店員さんが鍋に火を掛けたまま裏の方に消えて行くのが気になりました。
6/1(木)12:45頃、近くに引っ越したってのもあって(市内間)、気になりまくってたもんで、カミさんと一緒に伺いました。とんこつラーメン、特に長浜系が好きなもんで、太麺でしこしこしてるのは…と恐る恐る食べてみたけど…実に美味い( ﾟдﾟ)ﾝﾏｯ!味変用として出してくれたタレとブラックペッパーをちょい足ししたらこれまた美味い。煮卵も程よい味付けで、足りるか⁉️って思ったけど、海鮮丼のミニも一緒に頼んだので、おなかいっぱいで満足でした。海鮮丼、中華そばによく合って、これまた美味しゅうございました✨️次はカレーのミニと、それに合う麺を頼もっかなぁと思います😊また行きまーすᐕ)ﾉ2024.7.25 追記数週間ぶりに食べてきました。やっぱ美味いっす✨今日は定番の中華そばと海鮮丼(ミニ)、それと最近ハマってるここのハイボールでした(*´艸`)ハイボールには定番(❓)のレモン、入ってないのになぜかすごく美味い( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ自分の休みがいつになるかわからないもんでなかなか来れないけど、来れた時はスープまで飲み干しちゃってます( ᐛ )テールそばに鶏そば、味噌煮込みそばにカレーも、そりゃもうオススメです(๑•̀ㅂ•́)و✧いろいろ試してみてはいかがでしょーか(๑⃙⃘ᵒ̴̶̷͈̀ ꇴ ᵒ̴̶̷͈́๑⃙⃘)ちなみにですが、スタッフのおねぇさんも感じも対応もいいです(*´꒳`∩)常連さんとの会話も心地よく、聞いててすごく楽しいですヾ(´︶`*)ﾉ♬
古賀にある非豚骨の名店！土曜日のお昼に伺いました！数多くのラーメンがありますが今回は1番人気そうな鶏そばと大盛りや替え玉が無いのでご飯物の海鮮丼を！しばらくまって着丼した鶏そばは最近多くなってきた印象の自分で盛り付けスタイルでしたので一先ずは何も入れずに！見た目よりあっさりとした飲みやすいスープ(温度は激アツ笑）とちぢれ麺の絡みも抜群！あと入れのトッピングを入れると段々と味が変わっていく面白さがあります！！海鮮丼も非常に美味しく、ラーメンと海鮮丼？と思っていましたが組み合わせとしても抜群！！一緒に頼まないと損です！！おススメです！！まだ行かれた事が無い方は是非！！！
テールそばにカレーをたべました。2時くらいでしたが、先客2名。店に入ると店主がいないまま鍋を火にかけたまま、みあたりません。鍋のスープが暫く吹きこぼれて、2名の方が大丈夫？かなとオタオタしていたら店主の方が出てこられました。普通にそれを出してきたのを見たので、あれまーとおもいましたが、まあ特に二人とも何もなく食べてたから美味かったのかも。オシャレな感じの店です。
非豚骨系ラーメンを数種類提供していて、メニューの右端にある（一番オススメ？)の鶏そばと海鮮丼中盛を頂きました。鶏そばはあっさり目のスープで途中味変用の出汁を追加するとさらにコクが増して美味。海鮮丼もネタのボリュームと鮮度も抜群。ラーメンと海鮮丼好きの私にとって両方一度に楽しめるベストミックスのお店です。お昼時でしたが来店客は少なく、もっと繁盛してもおかしくないレベルだと感じました。
| 名前 |
FOOD DINING TOMO Lab. |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-9668-9204 |
| 営業時間 |
[木] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒811-3101 福岡県古賀市天神５丁目６−１ 井上ビル 105 |
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テールそばと海鮮丼注文しました。味変できるし、麺にコシがあってとても美味しいかったです。店の雰囲気も良かったです。