栄で味わう王道の二郎系ラーメン！
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ラーメン豚山 栄店の特徴
栄の豚山ではタッチパネル式で注文が簡単です。
注文した小ラーメンは200gの麺量がありボリューム満点です。
二郎インスパイアのラーメンで、肉あぶらトッピングが100円です。
圧倒的な存在感を放つ、王道の二郎系ラーメン。まず目に飛び込んでくるのは、山のように積み上がったもやしとキャベツの迫力あるビジュアル。シャキシャキとした食感が心地よく、濃厚なスープの重厚感を程よく中和してくれる名脇役です。スープは豚の旨味がこれでもかというほど凝縮された乳化気味の濃厚豚骨醤油。ひと口飲めば、醤油のキレとラードのコク、豚の甘みが一気に押し寄せ、思わずレンゲを持つ手が止まらなくなります。そこに粗めの刻みにんにくを溶かせば、パンチ力は一気に加速。食欲を本能レベルで刺激してくる、まさに“中毒性”という言葉がふさわしい味わいです。主役の極太麺は、ワシワシと噛みしめるタイプの力強い食感。小麦の香りがしっかり立ち、スープをしっかり持ち上げながら、口の中で一体感のある旨さを演出します。噛めば噛むほど小麦の甘みとスープの旨味が混ざり合い、満足感がどんどん高まっていきます。さらに特筆すべきは、堂々と鎮座する分厚いチャーシュー。箸で持ち上げるとほろりと崩れそうな柔らかさでありながら、しっかりとした肉の繊維感と脂の甘みも楽しめます。長時間じっくり煮込まれたことが一瞬で伝わる、完成度の高い一枚です。ボリューム満点ながらも、野菜・麺・肉・スープのバランスが絶妙で、最後の一口まで飽きることなく楽しめる一杯。空腹を最高の状態に仕上げてから挑みたくなる、「ガッツリ系ラーメンの醍醐味」が詰まった一杯でした。
プリンセスにある二郎インスパイア系ラーメン豚山栄店５０を過ぎたが二郎系は辞められないそんなオジサンにありがたい小ラーメンをチョイスホロホロの豚がとろける野菜にはビネガーをかけるのがマイウェイガッツリ完食美味かったギフトコーポレーション系としていつもは蒲郡市役所通りの町田商店でセルフオニオンマシマシでいただいています豚山ブランドも是非蒲郡へ！
待ちも出ている人気店でした。並んでいたので、外周をブラブラして戻って空いた時に入店。ノーマル仕様を頼みました。発券機に記載の通り普通でも多め、分かった事は私個人的にコシのある平打ち麺が得意では無いという事。それが好きな人にはハマるお店だと思います。似た様なラーメン店は有りますが、スープが濃いめなので完食出来ました。個人的に細麺の方が好きなので。この評価ですが、好きな人にはもってこい。そして作業スタッフの愛想も良かったので気分良く帰宅しました。ご馳走様でした。
汁無しの小、豚肉一枚追加 ニンニクで頂きました。最近、二郎系を食べていなかったのですが、無性に食べたくなり訪問。13時過ぎていましたが、少し並びました。味は非常に美味しかったです。過去の口コミで、味が濃い目と書かれていたので濃い味が好きな身としては非常に楽しみでした。結果、本当に味が濃く満足しております。栄の路面店でナディアパーク近くという好立地。栄に行った際にはまた食べたくなる味でした。
写真は小ラーメンニンニク抜き野菜マシです。卓上の薬味かけて食べました。メニューに普通サイズはありません。小ラーメンがこの店の標準の量になるようです。私の感想ですが、小ラーメンで通常の1.5倍かなと思います。野菜マシにしたから味は薄めに感じました。次回は豚5枚の野菜マシ、カラメにしようかな。汁なしも気になる。
栄にある豚山です。たまたま空いてたので店内の並び4人ぐらいの時に入りました（出てきたら外に8人ぐらい並んでました）こちらの豚山も他店舗同様にコールは書いてくれてますので緊張する必要がありません。しかも提供スピードはかなり早いと感じました。写真は小豚ニンニクマシマシ、アブラ、カラメになります。野菜マス方は残さないようにしましょう。
二郎系ラーメンにしては、店内はとても綺麗で、注文はタッチパネル式でわかりやすい。水はテーブルに備え付けの注ぎ口が設置されていて、清潔感もあり冷たくて美味しい。無料トッピングも注文方法がわかりやすく張り出されており、初心者にもいきやすいお店だと思います。オペレーションもしっかりしていて、ラーメンの出てくるスピードも早いです。もちろん味もとても美味しかったです。
栄店は初訪問。以前大須店の方に行き味サービスともに満足させていただいたので今回は栄店に足を運んだ。組織としての方針が徹底されているのか、栄店も接客が素晴らしく初めての方でも遠慮なく入れる。コールについてもカウンター席に細かくわかりやすい説明が掲示されているので安心できる。味は個人的には二郎系で最高においしい。極太麺とスープはよく絡み、箸が止まらず気がつくと食べ終わっている。くどすぎず薄すぎず最後まで飽きずに一心不乱に食べられる。定期的に通いたい味であり店である。
2024.3/2154際のおじさんです。寒い日でしたので晩御飯であったまりたくなり、こちらを選びました。接客が丁寧で好印象。少し店内で待ちました。ラーメンにウズラトッピングにしました。一口目、めちゃくちゃ美味しい。麺の太さ、食感、スープとの絡みこれは美味しい。野菜が多いのも嬉しい。量もたっぷりあって、がっつり食べたい時は満足できますね。流石の人気店だと思いました。スープが私の歳だと後半ちょっと厳しかった。辛くて飲めなかったです。これでスープが飲める優しさがあれば完璧ですね。お腹いっぱいになりました。
| 名前 |
ラーメン豚山 栄店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 11:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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第一印象は、狭いです。カウンターのすぐ後ろに並ぶ感じです。入り口はいってすぐに券売機があり食券購入支払いは現金か交通系ICのみです。券売機の対面に紙エプロンがあります。汁無し小豚の全マシにしました。お腹空かせていったので完食出来ました。お腹いっぱいで満足です。