古民家で味わう絶品会席！
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誠名の特徴
古民家を改装した高級感あふれる外観と店内です。
おまかせコースはどれも美味しくて大満足でした。
特別感を味わえる隠れ家的なお店でございます。
食べ慣れたことがないので書きづらいですが全てにおいて旨いの一言でした。上司に連れてこられたのですがいい経験でした😋
京都の銘店で修行された大将。鱧料理が絶品です。夏の鱧以外の時期も季節の食材をふんだんに使ったお料理をいただけます。ボリューム満点です。コースの中盤にいつも手巻き寿司が出てきます。この日は鰻と錦糸卵。しゃりも海苔もとても美味しいです。〆のお食事は数種類の中からの選択。7、8種類くらいから選択できるのに、毎回ラーメンとカレー、同じ物を注文してしまいます。大将がビール好きでビールにこだわりが強く、白穂乃香というクリーミーな泡が特徴的な繊細な味わいのビールを用意しています。日本酒のラインナップも種類が豊富です。早瀬浦 浦底という福井のお酒、非常に美味しかったです。
✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼名古屋住みお酒大好きな26歳のグルメ巡り⬇️今日ご紹介するお店はこちら【尾張会席 誠名】⬇️今回注文したのはこちら・おまかせコース¥20,000「先付け」冬瓜と鮑その上にはたたきオクラポン酢ジュレがたっぷりかかっていて、まさに今この暑い日に食べたい品でした「刺身」あらと甘鯛のお造りあらは初めて食べた！クエの仲間みたいで脂が程よく乗っていて上品な味わい「椀物」三河産車海老にいんげん豆そして渡り蟹のほぐし身がたっぷり入った揚げ物衣はあられで揚げていて、汁に浸かってないところはサクサク、浸かってるところはしっとりだけどまだ若干サクサクして美味しかった〜出汁も良い味出てた「寿司」まぐろ炙り寿司見た目牛肉かと思った！食感もパサつきもなくしっとりで、上の山葵がこれまた美味しくて！良いアクセントになってました「旬物」これ、びっくりした正直この時期の鰻より、10~12月の脂がのった鰻が好きなんですがこんなにも美味しい鰻がこの時期頂けるなんてパリパリサクサクで中身はふっくらしっとり上品な味わい味付けもちょうど良くて、この鰻丼食べたいくらい！そして付け合せは芋かとおもったら賀茂なす！衣がうすーーくて素揚げのようなパリパリ間揚げ物がこのお店はすごく美味しい！！山椒醤油がより旨味を強くしてくれてた！万願寺とうがらしと鰹節この時期といえば万願寺とうがらしその上に見えなくなるくらいの鰹節大根おろしにつけていただきますまさに暑い夏にピッタリさっぱりした味わいでお口の中をリセットしてくれました「麺物」見た目は蕎麦だけれど薄いし細い上には雲丹と雪塩がたっぷりこんなにかかってて辛くないの？って思うけれどむしろこの量がちょうど良い◎蕎麦の噛みごたえもあって、のどこし最高だね名付けて「蕎麦パスタ」だね「酢の物」お次はぼたん海老！海老好きな私にとって2種類も食べれて満足胡瓜と新生姜がのっていてあっさりした味わい下にはもずくがあって、これコース前にあっても良いかも◎「揚げ物」サーロインのレアカツ！バルサミコ酢がかかっていてこちらもあっさりと頂ける衣の薄さがちょうど良くて、全然脂っこくないのこのレアな薄ピンク色見ているだけでにやにやしちゃう「〆」何種類からか選べるんだけれどキャパがある人は何個でもと言われて「天むす」「カニ雑炊」「カレー」「牛丼」を食べてしまいましたお米がとにかく美味しい「天むす」は絶対食べて欲しいね海老が1尾入ってるかと思ったらそのような感じはしなくて、食べたら衣と海老、山菜のザクザク感がして絶品これはやみつきになる、持ち帰りたいけれどこのザクザク感が味わえるのは出来たてだけ！！！名古屋で美味しい天むすはここだね「甘味」柚子シャーベットじゅんさいと羊羹の黒蜜がけじゅんさいって酢の物や汁物のイメージが強かったからデザートで出てくるなんて思ってもいなかった！このなんとも言えない食感が好き♡黒蜜もねっとりというよりサラサラしていて私好み最初から最後までこんなに感動させられるなんて！お皿を見てわかったけれど私の通ってる会員制のお店の系列店なんだって！正直なところこのお店が1番美味しくて好きになりました！連れてきてくださった友人に感謝です！是非この感動味わってみてください♪⬇️Instagramでは毎日更新！@cocomimi0402実際に行ってみて美味しかったものだけを取り上げておりますので、よろしければご参考にして見てください♪✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼••┈┈••✼
同い年の大将ということでめちゃくちゃ応援したいお店。とにかく腹一杯。ここ5年で食べすぎて吐くかと思ったのはこちらだけです笑美味しすぎて食べすぎちゃうのに注意。
【本当は教えたくない日本料理屋さん♡】古民家を改装したお店なので、ナビ通りに行っても人の家なのかお店なのかわかりづらいです💦でもとっても特別感があって高級感がある外装と店内でした\\(//∇//)\\お料理は少し少なめでお願いしましたが、どれも本当に美味しすぎて最後の〆のご飯はたくさんオーダーしてしまいました。日本酒も美味しくてお料理に合う！それに、おちょこを選ばせてくれるのですごくワクワクしました。すごく素敵な店主で、沢山お話してくださるので楽しく食事しながらお酒を楽しむことが出来ました♫ 一日に2組しか予約を取ってないのかな？ それもあってか少人数で落ち着いていましたが、お料理を出すタイミングが完璧でした。本当はみんなに知られたくない穴場スポットとして抑えておきたいところですが、とっても美味しかったのでクチコミを書いておきます☺️
夜訪問、おまかせコースをいただきました。以前明道町中国菜一星のあった店舗に今夏オープンさせた、新進気鋭の会席料理店です。先付から最後の抹茶と茶菓子まで全10種類、約2時間半のコースです。ご飯に関しては7〜8種類から選択可能、どれでも好きなだけ食べられます(全種類チョイスも可能)。どの料理も京料理の王道の流れを汲んだ、とても優しい味わい。季節感もしっかり出しつつ、新しい食材も見受けられてなかなか面白かったです。ご飯はからすみご飯やいくらご飯、牛丼、カレー、塩ラーメンと種類が豊富で、1品の量は少ないですが、来られたお客様は必ず腹パンになれる仕様です。どれもそそられますが、一番人気は牛丼みたいです。価格はドリンク抜きで税込2万円、コスパ的にはやや微妙な感じはします(個人的には15000円くらいだといいかなと思ってます)。大切な方やお客様と懐石料理を肴にお酒を愉しむような使い方が一番合ってる気がします。クレジットカード利用可能、近隣コインパーキング有り。
店の雰囲気と美味しい食事で楽しめました。
| 名前 |
誠名 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-462-1173 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
|
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外観は古民家なので、気付かず通りすぎちゃいそうな感じのお店です。優しい味の会席料理で、素材を活かして一工夫されている感じでした。終盤にとろろそば黄身のせの後、鮎の塩焼きとご飯と味噌汁が出てきてこれが〆かと思いきや、さらに何種類もある〆の料理があり、満腹具合によって食べる量を選択できるようになっていました。さらにデザート、抹茶とあり満腹状態で食事を終えることができました。店主もとても優しそうな方で良かったです。個人的には白子のお寿司はとても美味しかったです。