シューアラクレームで贅沢ひととき。
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シェ・シバタ｜髙島屋JR名古屋店の特徴
シェ・シバタの人気は、シューアラクレームやルティムショコラに表れています。
美しい光沢を持つケーキは、見た目から味わいまで楽しめる贅沢な品。
店員さんがケーキの特徴を丁寧に説明してくれるのが魅力の一つです。
ジェイアール名古屋タカシマヤB1にある人気パティスリー。休日15:30頃は8人ほど並ぶほどの賑わい。今回はお土産用にケーキを2種類購入。購入したのはルティム ショコラとモンブラン。ツヤツヤのグラサージュがきれいなルティム ショコラは、濃厚ショコラムース×バニラ香るクレームブリュレに、プラリネのザクザク食感が最高。モンブランはまったりマロンクリームの中に酸味のアプリコットが潜んでいて、甘さ控えめのシャンティクリームと相性抜群。名駅で手土産にケーキと思ったら間違いないお店です。
【百名店】東海で高知名度・有名店！アムールデュショコラや東海地方のテレビ出演で有名なパティシエ店。罹患中の妻にプリンでも買って帰ろうとチョイス。【外観・内装等】・JR名古屋タカシマヤB1Fにある。・いつも行列ができている人気店、かつ東海地方で有数の有名店。【購入】・プリュス ドゥ ソワソンディス ￥864・クレーム アルベンセ ￥497【感想】・個人で購入したのは初めてかな。まぁおいしい。・チョコケーキはカカオ70%でチョコ感マシマシかつ濃厚。・プリンも乳脂肪分が高いのかかなり濃厚。・加えてどちらも甘い。ちょっと古典的に感じた。
ジェイアール名古屋高島屋B1階にお店はあります。ケーキ以外にもクッキー等も売っており、東京まで持って帰るのにクッキーの方がいいかと思いましたが、ケーキを見ていると美味しそうなので、ついついケーキを買ってしまいました。購入したのは、✴︎クレームアンベルセ(シバタ流プリン)木場ラセゾン コクのあるシャンティクリームと季節のフルーツを使用したショートケーキ✴︎エクレール オ プール サレシェ・シバタのスペシャリィテキャラメルエクレアにAOPバターがのっています。AOPバターとは何かと気になり調べました。原材料や牛の飼育方法から、バターへの加工方法および行程、使用する器具、生産地まで厳格な基準をクリアしたものだけに付けられる原産地特定認可呼称、バターにおいてはいわゆる一級品の証で、 濃厚で力強い味と、AOPバターが醸し出す香りが特徴だそうです。それぞれが個性のあるおいしさで食べる人を飽きさせませんでした。
JR名古屋駅にある高島屋へ買い物に出かけたときの訪れましたショーウインドーを見た瞬間それだけでとてもおいしそうに見えましたどれにしようか迷ってしまい決めかねたので店員さんにどれが人気があるのか尋ねたらこの2つをお勧めされました１つ目は「ルティムショコラ」アーモンドの風味がとても引き出されていてショコラムースとの絡みが絶妙でバニラブリュレがとても香ばしく仕上がっています２つ目は「ラセゾン」は泡立てられた生クリームが口の中に入れた瞬間溶けていく感じですイチゴとブルーベリーの甘酸っぱさが何とも言えない美味しさです。
名古屋駅直結のジェイアール名古屋タカシマヤB1Fにある「シェ・シバタ」に訪問♫今回は「タルトレットオフレーズ」「ルティムショコラ」「デリスオマッチャ」の3品をテイクアウト！私が食べたもののみ感想かきます！◻︎タルトレットオフレーズサクサクのタルト生地に甘酸っぱい苺がたっぷりと乗せられ、見た目にも華やか！生クリームは濃厚でありながらも甘さ控えめで、苺の酸味と絶妙にマッチ！とても美味しい一品でした！どのケーキも素材の良さが際立ち、見た目の美しさと味のバランスが素晴らしいケーキばかり！自分へのご褒美や手土産にも最適なお店です✨ぜひ訪問してみてください！ꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後にꕀꕀꕀꕀꕀꕀ最後までお読みいただきありがとうございます✨インスタでも美味しいお店•素敵なお店を投稿していますので、ぜひ見に来てください！✨✨✨⁂Instagramアカウント名⁂@gourmet_ryo_20s美味しそうと思ったら、気軽に、いいね•フォロー•保存お願いします✨
テイクアウトしたメニュー☆ペカンナッツショコラ(ミルク) 897円(税込)ローストした大粒のペカンナッツをミルクチョコレートでコーティング香ばしいペカンナッツと、まろやかな甘さのミルクチョコレートの相性が抜群です。☆シューアラクレーム 540円(税込)シェ・シバタ伝統の味アーモンド風味のシュークリーム☆ソルティド リーフパイ 238円(税込)アクセントに塩を入れた甘酢っぱさがくせになるリーフパイシェ・シバタ ジェイアール名古屋タカシヤマ店様、ご馳走様でした。
名古屋に行ったので、シェ・シバタさんさんのケーキをテイクアウト。今回のチョイスは、モンブランとチーズケーキ。モンブラン。栗のクリームの上にクリームが載っていたり、栗のクリームに栗やクッキーがくっついていたり、中にジャムが入っていたりと、複雑なモンブラン。甘さが少し強めかな。チーズケーキ。対して、こちらはシンプルなレアチーズ。シンプルが好きです（笑）。
優雅な焼き菓子で楽しむ贅沢なひととき友人に勧められ訪れたシェ・シバタ ジェイアール名古屋タカシマヤ。こちらは見た目にも美しく洗練されたスイーツが並ぶお店です。テイクアウトしたのはフィナンシェマドレーヌリーフパイそれぞれが異なる魅力を持ちながらも共通して上質な素材を感じさせる逸品でした。フィナンシェは、外はカリッと香ばしく、中はしっとりとした食感が特徴で、アーモンドの風味が口の中に広がります。シンプルながらも深い味わいが感じられ、紅茶のお供にぴったりでした！マドレーヌはバターの風味が豊かで、ほのかな甘さが優しく広がり、口当たりが軽やか。焼き加減も絶妙で、しっかりとした生地ながらもふんわりとした食感が楽しめます。リーフパイは、サクサクとした食感と軽やかなバターの香りが魅力で、繊細な層が心地よい食べ応えを生み出していました！どの焼き菓子も丁寧に作られていてティータイムを贅沢にしてくれる味わいでした。ごちそうさまでしたー！！
シューアラクレームが人気とのことで、そちらと、プリュス ドゥ ソワソンディスと、ルティム ショコラを購入しました。平日の夕方に伺ったので、残りわずかでした。シュークリームの中のカスタードの中にナッツが入っていたり、普通のガトーショコラと比較すると格段に濃厚でとても美味しかったです。
| 名前 |
シェ・シバタ｜髙島屋JR名古屋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-485-6550 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 10:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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ケーキは勿論、焼き菓子も美味い高島屋なので店員様の接客抜群。