静かな路地裏で楽しむ絶品十割蕎麦。
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十割蕎麦Sobamiの特徴
落ち着いた店構えが魅力的で、隠れ家的なお店です。
十割蕎麦の香りと喉越しは絶品で、特に細麺が大人気です。
出汁巻き卵や韃靼蕎麦茶も美味しく、心を掴まれます。
7ヶ月ぶりに訪問しました。前はカウンター6席ほどしか無かったのですが、店内が広く小上がり席（４名ほど座れる）店内の雰囲気も更に良くなって、味ももちろん美味しかったです！2種食べ比べ鴨汁付きを食べました。ざるの1枚目は細めで、2枚目は太めのお蕎麦で産地も異なるのを提供してくださいます。韃靼蕎麦茶も買って帰りました。
平日お昼13時過ぎに伺いました。近くのカフェのお兄さんにおすすめを聞いて提案してくださったうちの一つがSobamiさんでした！注文を受けてから一つ一つ丁寧に茹で上げてくださり、そばもだし巻きも蕎麦湯もどれも美味しすぎました✨個人的にだし巻きが美味しすぎて、ふわっふわっでいくらでも食べれるくらいの軽さと美味しさでした。
静かな路地裏に佇む一軒のお店。扉を開けると、すっきりと清潔感のある和の空間が広がります。店内はカウンター5席とお座敷が1卓。メニューを眺めているだけで、胸が高鳴ります。この日選んだのは、2種類の十割蕎麦の食べ比べ。そしてもちろん、大好きな蕎麦がきも注文しました。まず感動したのは蕎麦がき。常陸秋そば粉を使っており、蕎麦の香りと旨味、そしてもちもちとした食感が絶妙。何も付けずにそのままいただいても、本当に驚くほど美味しいのです。お蕎麦は、福井県勝山の蕎麦粉（細挽き）と、茨城県の常陸秋そば粉（玄挽き田舎蕎麦）が使われていました。蕎麦好きの私は、まずは何も付けずにそのまま味わいます。勝山蕎麦は、やや白みがかった色で、やさしい甘みとほのかな蕎麦の香り。しっかりとしたコシがあり、蕎麦つゆや薬味との相性も抜群でした。一方の常陸秋そばは、黒褐色で、芳醇な香ばしさが鼻に抜け、甘みと旨味が口いっぱいに広がります。しっかりとしたコシも心地よく、山口県産のお塩を少しつけると、その甘みがさらに引き立ちました。突き出しとして出てきた蕎麦豆腐や、店主手作りの田舎風大根漬けも、本当に美味しくて、ひと口ごとに「美味しい〜」とつい声が出てしまうほどでした。香ばしい蕎麦茶も、食事の余韻を心地よく包んでくれますね。美味しい物を口にすると、とっても幸せになります😌次は鴨せいろをいただいてみようかしら。予約できますので、ぜひ！！
2025/3 日曜日の昼に予約して訪問。カウンター5席の小さくも居心地の良さそうなお店で、「二種食べ比べ」のお蕎麦をいただきました。福井県産の細挽きせいろ蕎麦と茨城県日立産の玄挽き田舎蕎麦でしたが、どちらも喉越しよく美味しかったです。薬味も工夫されていますし、何よりつけ出汁の味が抜群でした。韃靼蕎麦茶や蕎麦豆腐も優しいお味でした。次は鴨汁せいろを食べてみたい。
Googleマップのナビで行くと店の反対側から通行不可能な細い道を案内されます。川沿いのビルの1階が駐車場になってて、そこから細い道を入ると店がある。6人くらいの小さなカウンターのお店で雰囲気がとても良い。2種類の蕎麦食べ比べセットを頼んだらどちらもとても美味しかった。オーナーがとても気さくで東京の甘味処竹むらの話題で盛り上がりました。また来まっす。
典型的な【強く激しく推したいけれど、人気が出過ぎて入り難くなってしまったら困るからあんまり人に知られたくない】お店。そばがき、美味しい。山葵が合う。出汁巻き、美味しい。ふわふわ。十割蕎麦、美味しい。塩だけでたべても美味しい。福井と茨城の蕎麦が楽しめます。そばつゆ、美味しい。深みがあって飽きない。鴨せいろの出汁、絶品。時間と共に鴨の脂が少しずつ出汁に溶け出して、香りが強くなって、鍋で食べたくなる。徒歩圏内なら日本酒ちびちびやりながら過ごしたい。長く続いて欲しいお店。
店構えは落ち着いた風情のあるあしらいで期待が高まる。店内はカウンター6席のみ。コースを予約しておいて良かった。鴨はあまり得意では無かったが食べてびっくり美味しい。お出汁が香り良く蕎麦は細麺でしっかり角があり美味。店内はお出汁の香りで幸せな気分になれる。駐車場は2台。他にもあるらしいので店主に聞くと良い。
ゴールデンウイークに予約無しで3名で訪問✨運良く入れましたが、6席しかないので確実に入るには予約がベストですね！高級料亭のような雰囲気の落ち着いたお店。初めてなので定番のせいろをオーダー！そば豆腐から始まり、いよいよ期待感を高めお蕎麦へ！美味し✨✨✨大好きな細切りだけどコシがあり、ツユとしっかりと絡みます！二枚は食べたかった！薬味の辛味大根も美味しく、最後のそば湯まで楽しめました🤟夜は一組限定の完全予約制ですが、色々他のメニューも食べてみたいと思わせられました✨ご馳走様です😄
彦根芹川から路地を入った、美味しい十割蕎麦をいただける隠れた名店。鴨せいろやだし巻きが絶品。丁寧にうたれた蕎麦は風味が豊かで、ぜひ塩と黒胡椒でも食べて欲しいです。店の場所はGoogleマップで行くと、かなり狭い路地を案内されるので注意⚠️お店の場所は表示されるが、店の駐車場には行けません。駐車場は芹川沿いの広い道に面してます。近くまで行ったら、「芹橋」交差点から芹川沿いに進むと2台分のお店の駐車場があり「sobami」の看板が見えますのでご参考に。
| 名前 |
十割蕎麦Sobami |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-8360-4425 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
|
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1月19日お昼に予約してお伺いしました。ここの蕎麦がきは絶品です😋 もちろんお蕎麦も蕎麦湯も最高レベルで、本当に美味しく、お蕎麦ってやっぱり美味しいと実感させてくれます。蕎麦がきも是非食べてみてください😃