井筒屋8階で味わう鰻のせいろ蒸し。
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小倉川淀 井筒屋店の特徴
せいろ蒸し上串は絶品で、リピートしたくなる味わいです。
落ち着いた雰囲気の中で、鰻丼の上串を楽しむことができます。
井筒屋の8階にある鰻屋で、持ち帰りも対応しています。
私は小倉の鰻屋さんの中では一番好みの味です。個人的にはもう少しテーブル同士が離れて顔をささないつくりだと居心地がいいかな。
注文してから焼いてくださるので、時間はかかるんですが、常時焼いているお店だと、タイミングがよければはやく出てくることもあるんですが、そうすると出てくる時間が読めないというのがあります。というわけで、いつもゆっくり待って、ゆっくりいただくようにしています。川淀さんもそういう感じの姿勢みたいで、店内はいい感じのピアノ音楽が流れていて、ゆっくり時間が流れていきます。いつか、ぜんぶ食べ終わったら、ぼくのすきなマーラーのアダージェットが流れてきて、「うーん、こういうのはちょっとほかのうなぎ屋さんじゃないよね」と感心しました。あと、井筒屋さんの地下にも店舗があって、そこでよくうまきを買っています。Since they start grilling only after you place your order, it does take some time. At places where they’re constantly grilling, the eels can come out quickly if the timing happens to be right—but then you can’t really predict when it will be served. So I always just wait leisurely and enjoy my meal at an easy pace at Kawayodo-san. Kawayodo-san seems to have that same kind of philosophy. Soft piano music plays inside the restaurant, and time flows gently. Once, just as I’d finished eating everything, one of my favorite pieces—Mahler’s Adagietto—started playing. I remember thinking, “Wow… this is the kind of thing you don’t really experience at other eel restaurants.” They also have a shop in the basement of Izutsuya, and I often buy umaki there as well.
ひつまぶし 中串を頂きました。皮はパリパリで身わふんわり。凄く美味しかったです。最後はお出汁を入れて食べます。色々なお味を楽しめておすすめです。
川淀さんの鰻のせいろ蒸しが大好きです。私はどうにも元気がでない時、川淀さんの鰻をいただくとけっこう簡単に幸せになれるので、お店を出る時はいつも「ありがとうございます」と心から呟いてます。鳥町食堂街のお店も、魚町の二階に上がっていくお店もなくなったので、ここしばらくは井筒屋店一択です。井筒屋店さんは、入り口がちょっとシャレています。入り口から細い通路を奥に進むうちに、鰻へのわくわくが高まるのは私だけではないはず(笑)。内装もシックで静かで落ち着いていて、店員さんも穏やかなサービスを提供してくださるし、何より鰻の焼き方が丁寧で、最高です。肝吸いもお茶も、お漬け物も山椒も美味しいと思います。個人的には、せいろ蒸しは付属のさじを使わずに、お箸で少しずついただくのがオススメです。(さじかお箸かなんて、どうでもいいことなんですが)鰻は小倉では「田舎庵」さんと好みが分かれるのでしょうが、個人的には数人で鰻の時は田舎庵さんの半個室、ひとり鰻は川淀井筒屋店さんのテーブル席。でもひとりだといつも川淀さんに足が向きます。川淀さんは、海外からの旅行客さんが多めな田舎庵さんよりも、店自体が小ぶりで静かで、料理に集中しやすいのが好きです。鰻は、蒲焼き定食、白焼き、鰻重、せいろ蒸し、ひつまぶし、と味わい方も様々、焼き方もタレもネギの有無も卵の感じもお店それぞれあるので、せいろ蒸しの時はここ！蒲焼きのときはここ！という楽しみ方も面白いのかもしれません。
せいろ蒸しの上串を頂きました。とてもおいしかった！お腹いっぱいになりました！私はネギ抜きを注文したのでネギは乗っていません。スプーンがついてるのがありがたかった！お店は静かで落ち着いて食べれる空間でした。
白焼が好きなのだが、ディスプレイのせいろ蒸しが美味しそうだったのでせいろ蒸し上串を注文。少し贅沢したい時に食べるご褒美ランチ。ゆっくりできるところともポイント。うなぎはこうでなくちゃ。
平日の午後6時半ぐらいに入店し鰻丼の上串をオーダー。待つことなく座れました。丼に盛られたご飯がほぼ隠れるぐらいの大きめサイズの鰻が載っており満足できました。タレはいっさい掛かっておらず自分で好みの量をかけるスタイルです。けっこうサラサラなタレなのでドバッと出て来ます。かけすぎに注意です。肝吸い、糠漬け、山芋のサラダ?が付いてます。とにかく鰻がふっくらとしたところとカリッとしたところとあり美味しくて直ぐにリピートしたくなります。小倉出張の機会あり再訪。今回は中串で我慢しましたが安定の美味さでした。そのまましばらく味わい、次に山椒を少し振って香りと味の変化を堪能出来ました。掛軸の言葉も印象的でした。またまた小倉出張で訪れたら、まさかの仕入れたうなぎの完売！で閉店していました。うなぎを食べることしか考えてなかったので頭が真っ白になりました😢18:45頃の来店だとこういうこともあるかも知れませんのでご注意ください。
地元の名店が百貨店に出してる支店で、落ち着いた雰囲気の中食事が出来ます。せいろ蒸しと白焼きを頂きましたが、味も焼き加減もさすが専門店ならではの美味しさで満足しました。
▷せいろ蒸し/中串 ¥3,120▷うな重/上串 ¥3,840美味しい鰻をいただきに老舗のこちらへ。せいろ蒸しをお願いしました。ふっくら蒸し上がった熱々の鰻に長年受け継がれる秘伝の特製タレ、ほんのり甘い錦糸卵が相性抜群で美味。店内は落ち着いた雰囲気で個室もあるため、ゆっくりと食事を楽しめます◎
| 名前 |
小倉川淀 井筒屋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
050-5462-3037 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:00～15:00,17:00～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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井筒屋８階にあるうなぎ店です。朝一番に予約して、買い物を済ませてうなぎをいただきました。一番でしたので奥の個室に案内されました。蒸籠蒸し、うな重、うな丼全て上串を注文しました。（全て4250円でした。）身がふっくらして、周りがパリッと美味しくいただきました。肝吸も最高に美味しかったです。