伊賀ブラックらーめん、感動の味！
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麺屋まつりの特徴
伊賀ブラックらーめんと京都濃厚鶏白湯らーめんが絶品です。
2日連続で通うほどの美味しさに感動しました。
店内は記入システムでスムーズな待機が可能です。
伊賀ブラックスペシャルを頼みました。メニューはオーダー用紙に記入するスタイル。具は、バラの叉焼、メンマ、ネギ、煮卵。柚と糸切り唐辛子が添えられている。スープは京都老舗店の系統に背脂チャッチャ系を合わせたような感じ。濃いブラックなスープな割には、スッキリとした感じで切れも良く、背脂の甘味も相まって完成度は高い。麺は茶色く染まって気持ちウェーブが掛かった平打ちの中太麺でモチモチ食感が小気味良い。叉焼はとろけるように柔らかく、炙られた香ばしさを残しながら消えて行くような感じ。そんな事を思いつつ、丸太メンマのコリコリを堪能して完食。
先日いただきました。濃厚ラーメンはそのままでも美味しく、割りスープをいただき入れると、また風味が変わりとても美味しかったです。チャーハン並を頼みましたが、めちゃくちゃ塩辛く数くちで手が止まりました。もしかして調味料を間違えてたのではないかと思うくらいでした。ちなみに紅生姜は乗って無かったです。再度味の確認をしに行きたいと思ってます。
📍【麺屋 まつり(三重県伊賀市)】📖’２３年３月オープン。Date. '25.9.18🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜伊賀ブラック ¥880🥚味玉 ¥150🍥スープ 🍥🍥🍥淡☆☆☆★★濃鶏軸と思われる動物系の丸みのある旨味に地元の醤油を使用したまろやかなかえしを合わせて油分を厚めに効かせる🍥麺 🍥🍥🍥細☆☆☆☆★太スルスルと入る軽やかな啜り心地とモチッとした食感で芯から小麦の風味を広げて適度な絡みでスープを纏う🍖トッピング 🍖🍖・チャーシュー ・メンマ ・味玉 ・もやし ・ネギ・糸唐辛子 ・背脂 ・柚子皮🍜🍜🍜🍜🍜🍜🍜🐯寅レポ 🐯🐯🐯🐯かえし由来と思われる甘味に背脂も加味される事でまろやかな上がりのスープは見た目程濃い訳ではなく、あっさりとした飲み易い味わいに仕上げており、麺は絡むというよりスープを程良く纏う程度で風味を運び、味と香りをそれぞれで楽しめるバランスに合わせ、個性を主張させた醤油ラーメンを頂きましたっ！📝寅の一言 📝📝🐯チャーシューやサイドも含めてお祭り騒ぎのメニュー選択の多さに惹き付けられた。
始めて利用させて頂きました。チャーシュートッピング必須です笑レアと焦がしがあり、今回はレアにしました。美味しかったです。チャーハン小は並盛と同じような量でした。席数が少ないので混雑していたので少し待ちました。次回は豚骨ラーメン食べます。
祝日の開店11時半めがけて来店しましたが、信号に引っかかったのもあり11時31分着。最初に並んでいたお客さんで席は埋まってしまい、テーブル席を待つことになりました。そこから着席まで40分、着丼までさらに10分かかり計50分待ちました。色々手間がかかるラーメンを出しているお店だと思いますし、着席前にオーダーを取るなど回転を上げるための工夫はされていますが、座席が少ないこともありタイミング次第ではかなり待つことになりそうです。肝心の鶏白湯は噂通りのドロドロ具合でしたが、味が濃すぎることもなくちょうど良い加減でたいへんおいしく頂けました。割スープを頂けるのも助かります。できれば混まない時間帯を狙って来店したいですね。
まつりスペシャル全体的に美味しくまとまっていたが個人的に好みではなくまた食べたいなーとは思いませんでした大阪の有名店、人類みな麺類とコラボラーメンのポップが気になったので数日後開店前に並んで注文しましたが、チャーシューが切れてしまったのでスペシャルと同じチャーシューでも良いかと聞かれましたチャーシューが違えば別物の商品になってしまうし、お値段据え置きで余計なチャーシューを付けるくらいなら販売自体を中止にした方が良いのにと思いました寒い中15分くらい待ちましたが結局食べずに店を出てしまいました。
日曜13時過ぎにうかがいました。4.5組待ちで30分ほどで入店しました。濃厚鶏白湯を注文しました。結構提供までも待ちます。喫茶店の居抜きなのか珍しい店の作りと雰囲気です。鶏白湯はドロドロでクセ強いです。現金のみ対応です。
いつも頼むメニューで伊賀ブラックラーメンAセットですがトッピングで海苔とチャーシューを頼みましたがチャーシューがボリュームでやわらかく美味しかったです開店前から並んでいるので夕方前なら空いています。今度はチャーシュー丼セット食べてみたい。追伸伊賀ブラックラーメンを食べ終わる頃スープ下から柚子を刻んだのが出てきて口の中がさっぱりさせてくれます。麺屋最高。
初めての訪問。ラーメン屋らしからぬ外観と店内、大きな窓が印象的濃厚鶏白湯チャーシュー麺とチャーハンを頂きました。白湯スープはドロッどろでレンゲは瞬間的に立ちました。wwチャーシューは、分厚くて食べ応え十分尚且つとても柔らかく大変美味しかったしスープは割りスープを頂けるので好みの粘度？に調整して頂く事ができGood真っ黒いチャーハンも美味しくボリュームもあるので満腹で完食ごっつぉーさんでした。
| 名前 |
麺屋まつり |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[月火] 11:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
仕事で近くに行ったので寄ってみました。月曜日と火曜日だけの営業？注文してから提供まで20分近く待つので時間に余裕のある方おすすめです。濃厚鶏白湯が想像の10倍濃厚で、スープではなく、ほぼペースト状のまぜそばです。割りスープが無いと正直食べれませんでした。割りスープを全て入れて天下一品のこってりと同じぐらいのスープになります。ビジュアルの割に味は意外とあっさりしてて飽きやすく味変しながらなんとか食べ切りました。正直天下一品のこってりの方が好みでした。伊賀ブラックにしとけば良かった？･･･あとラーメンの味とは関係ないですが、店内でずっと藤井風の曲がかかってるのも気になりました。「あ〜あ〜あ〜あ〜」ってどの曲でも歌っていて、どの曲も同じに聞こえるエンドレス藤井風は正直好きじゃない人間には苦痛でした。