二戸市の稲庭岳麓、手絞り豆腐。
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小山田豆腐店の特徴
昔ながらの固めの豆腐が美味しく楽しめます❢
みなおばあちゃんの手作り豆腐に感動しました！
おばあちゃんの体験談や世間話が楽しい店です。
昔ながらの固めの豆腐、大変美味しくいただけました❢
最高の豆腐でした。
おばあちゃんの入植時の体験談や世間ばなしも楽しいお店です。とても美味しい豆腐と、無料で戴ける「おから」も粒が残っていて、大変美味しいです。
キャンプの帰り、温泉に向かう途中、『みなおばあちゃんの手作り豆腐』の看板を見かけて立ち寄りました。なんと目の不自由なお婆ちゃんが一人で手作り豆腐の販売しているとの事を、たまたま取材に来ていたNHKのスタッフさんに聞いてびっくり。頭が下がります。1丁180円。お釣りの無いように！
| 名前 |
小山田豆腐店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-1677-6640 |
| 営業時間 |
[日] 9:00～15:00 |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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写真更新します．先日，お店に行ったら全部売れ切れ状態でしたが，LINE予約システムでストックしておきますとのこと．遠方の鹿角市からも買いに来て下さるとのこと．おばあちゃん直伝の手法と味ですが，息子さんの豆腐も味の深みがでてきました．とてもおいしいですよ．すぐにまた買いに行きます．少々秘密を教えていただきました．大豆は，国産とのことおばあちゃんも研究の末，ある国産大豆にたどり着いたとのことです．岩手県北部、岩手県二戸市浄法寺(稲庭岳1078ｍの麓)、石臼挽き(ひき石)、手絞りの豆腐を販売しているお店です。大西暢夫著の写真絵本「ひき石と24丁のとうふ」の主人公ミナおばあさんのお店です。おかみさんに箸、醤油を出してもらい、その場で一丁ぺろり。はじめは醤油なしで、口に入れった瞬間に、う～ん大豆の味が濃い、大豆の甘さまで感じられる、そして豆の香りを感じる、なんて美味しい豆腐なんだろ、そして少々の醤油で大豆の甘さが引き立つ、とにかくおいしい豆腐に巡り合いました。場所は、八戸自動車道浄法寺ICを左折して浄法寺バイパスへ、5kmぐらい走行、二戸市産直キッチンガーデンを過ぎて、大きい青看板、県道181号田子へを右折、高原橋という小さい橋を通過してパークゴルフ場・天台の湯へ。ここからは、ワイディングロードです。ナビでは、岩手県二戸市浄法寺町野黒沢22と入力、青色の道路案内板「稲庭高原」「天台の湯」を目印にしてください。一本道を間違えると山一つ越えるか迷子になりますのでお気を付けください。第2、第4日曜又は祝日の販売のみとのことです。家族分を含めて豆腐4丁と「お味噌(3年モノ)」、おから(無料）、栗30個ぐらい(無料）も購入しました。会社から帰宅してから卯の花の煎り煮(しっとり仕上げ)とおからホットケーキ(炊飯器仕立て）、おからコロッケを作ってみました。栗でマロンクリームを作りホットケーキへ。追伸：息子さんの豆腐もすばらしい。母直伝の味、技の伝承に感銘しました。ミナおばあさん、ありがとう。