平和酒造で味わう本格懐石。
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割烹 戎の特徴
本格的な和食懐石が楽しめるお店です。
高級感溢れる割烹料理が堪能できます。
食通に評判の平和酒造とのコラボ体験も素晴らしいです。
今日も美味しく楽しく過ごさせて頂きました。量も程よく、提供のペースも知人との会話を楽しみながらで丁度良かったです。もともと鮎などはそれほど食べる機会が無かったのですが、こちらで頂いてから鮎の美味しさに目覚めました。季節ごとに伺いたいお店です。心地良く幸せな時間でした。
初めて本格的な和食懐石を頂きました。カウンターで料理の出来上がりを見ながら食べたり、ご主人といろいろな話が出来て凄く楽しい時間を過ごすことが出来ました。気がついたら２時間以上おじゃましてしまいました!もちろん料理はどれも美味しくて、出汁が凄く美味しかった。日本人に生まれて良かったと痛感しました!お店の入口にはお香が焚いてあって、ほのかに薫るお香が凄く良かったです。やっぱり星１つ取るお店は何気ない所に気を使っているんだな～と感心しました。値段的に頻繁に行くことは出来ませんが、また利用したいと思うお店でした。
高級感溢れる割烹料理屋ですが、値段は比較的お手頃なものもあります。非常に美味しい和食をいただけます。
食通で知られる「平和酒造」の蔵元に連れていただきました😆マグロのにぎり、忘れられません！細かい手仕事があちこちに見える料理ばかり。「紀土」に良くあいました！
誕生日ランチで訪問。岩出にあったときに訪問してからなので12年ぶりくらい。奮発して5000円の会席です。かぶら蒸しや西京焼きなど上品でからだに染み渡る和食を堪能しました。大将も色々料理の説明をしてくれ楽しい時間が過ごせました。接客も丁寧で店内も季節のお花や絵を飾ったり入り口あたりはお香のかおりもして空間づくりからこだわったお店です。心から日本人でよかったと思ってしまうお店です。
評価が難しいお店です。厳選した素材の美味しい料理がいただけますが唸るほどの特別ではありません。料理はコース以外は時価で高価ですが納得できる価格設定です。主人のこだわりと我の強い接客に良しとするか？は客次第です。ウンチクをありがたがる客には最高のお店です。問題は席数に対して料理人が少なく提供する時間が遅すぎて待ち時間多過ぎます、またメニューも少なくて選択肢なく刺身と煮物は平均レベルでした。地物や産地などの情報を食べにきてるのではなく美味しい料理を居心地良い空間で食べたいだけです。
| 名前 |
割烹 戎 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
073-488-9451 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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たぶん、仮のお店として考えているのでは。入口の門からしてデタラメの造りで、格式のあるものではない。混んでいたためか、食事はなかなか出されず、待ち疲れました。入口を入って右の突き当りの個室を使わせてもらいましたが、質素な部屋のテーブル席で、もう少し雰囲気が良ければ、と思いました。