中国東北の懐かしい味。
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老東北の特徴
鉄鍋料理の豊富なメニューが魅力です。
東千葉駅から徒歩5分の便利な立地です。
本場中国東北部の懐かしい味が楽しめます。
「老東北」，位于千叶县-荣町 风俗街附近，以中国东北地区餐饮口味为经营的中餐厅，经营者也都来自东北地区。风味评级：菜品口味超级正宗！是我在千叶县吃过最好吃的中国烧烤+东北料理（炖菜）尤其推荐日本的朋友尝一下铁锅炖，发音：テーグオーデウ！铁锅炖有很多口味可以选择，鸡肉锅、排骨锅、牛尾锅、鹅肉锅、鱼锅等等……ps：注意鸡肉、鹅肉都是一整只家禽，分量很大足够3-4人左右的份量。当然其他锅的分量也很大，但在日本没有办法放进去一头牛或一个猪。重点来了！吃铁锅炖的时候可以加其他的菜品进去，例如：山蘑菇、茄子、豆角、粉条、冻豆腐、豆腐等等…… 可以根据个人喜欢的口味加入但是切记！如果你吃的是鸡肉锅最好就不要加入牛肉或者排骨了，这会把食材原本的味道搞得很糟糕。看起来很不正宗！吃铁锅炖的时候可以让老板加入「饼子」或「花卷」、「馒头」，（提前说最好）粘「馒头们」上铁锅炖的汤汁一起入口，口味极佳。（打开锅盖的一瞬间，末说是吃上一口，即便是闻上一闻也是益寿延年了）铁锅炖的汤汁泡上米饭也超级好吃！（类似于日本寿喜锅的汤汁泡饭，但铁锅炖更加浓稠）还有东北烧烤，（推荐：羊肉串、牛肉串，鸡翅中）和中国大陆其他地区的烧烤比起来东北烧烤简直是神中神！（当然在千叶我只推荐他家的东北烧烤，其他家的简直是侮辱了东北烧烤的名字🤬）还有来自哈尔滨的饮品-格瓦斯：クワス（Kvas）格瓦斯由大麦、黑面包发酵产生，不含酒精（开车也可以喝）味道微酸，也带有淡淡的甜味，且略带麦香和一丝果味或蜂蜜香味。口感类似于淡啤酒+酸奶。搭配上烧烤、铁锅炖十分解腻。最后吃铁锅炖最好提前打电话预约，（因为等待铁锅炖出餐的时间和寿喜锅、もつ鍋差不多）如果您觉得等待烧烤和铁锅炖的时间太久，可以点一份凉菜：东北大拉皮、家常凉菜、等等……都是东北地区有名的凉菜。最后，十分期待日本的朋友们尝一尝铁锅炖，他会给你的预期值类似外国人第一次吃寿喜锅、もつ鍋。
千葉栄町の外れ、東千葉駅と千葉神社の中間あたりに位置し、どちらからも歩いて５分程のところにある。周辺は他にもいくつかの海外料理店が立ち並び、メインストリートからわずかに住宅街側に入った所にあるため、若干の場末感は感じるが勇気を出して入ってほしい。黒竜江省は哈爾濱市出身の若夫婦が営む、いわゆる「ガチ中華」のお店。メニューは中国語で書かれており日本語の表記や発音指南はないが、全て写真が載っているので困ることはない。千葉県内では非常に数少ない鉄鍋炖(中国東北地方農村部の特色料理)用の大鍋が大円卓４席(うち１席はターンテーブル)に標準装備されている。他にも普通の席や座敷席も用意されている。排骨(スペアリブ)を中心とした鉄鍋と牛尾(牛テール)を中心とした鉄鍋の２種のメニューがあり、極寒の東北地方の料理らしく味付けは甘辛く濃いが、味・量ともに絶品の域。肉の他にもかぼちゃ、じゃがいも、豆やピーマン？等を大きく切ったものをじっくりと煮込み、唐辛子や八角等を加えて味を整えている。食感はほろっほろ。箸で簡単に割れるほどに柔らかくなっており、味もしっかり染み込んで舌鼓。とうもろこし製の餅(焼饅頭)を鍋の縁に６個貼り付けて焼くため、６人前を想定した量かと推測されるが、余ったら打包(テイクアウト)できるので問題はない。他に頼んだのは羊肉串と焼臭豆腐だったが、(前者も美味しいが)特に後者が素晴らしかった。カリッカリに揚げ焼きした豆腐に、特有の味付けが絶妙にマッチ。そこそこ大きな中華料理店でもベチャッとした臭豆腐を出された経験がある中で、ここのものは最高レベルの太鼓判を押せる。平日夜に訪問したが、自分達以外の客は全て中国人だった。奥様が中国人相手に食べ方の説明をしていたことから、東北地方以外出身の中国人も訪れていることがわかる。鉄鍋炖の他にも中国東北地方独特の料理をいくつも出されているようなので、中国４大料理(北京・上海・広東・四川)に負けずに頑張ってほしいものである。中国は広く料理の大系も多岐に渡るため、どうしても厨師によって得意料理と不得意料理が出てしまうのは否めないが、こと得意分野の料理を作らせたならば、ヘタな中華料理屋など相手にならない程に、ここは美味い。
様々な鉄鍋料理を食べれるお店です。初めてなので、メニューを見て色々試しました！値段は思いより少し高いですけど、全部美味しかったです。料理の量は多いので、多人数の方がオススメと思います。卓と店内の段差とも子どもには少し不親切でした。好吃特別的東北鐵鍋料理！第一次來這間店，點了菜單上的一些菜，吃起來都很不錯！價格比想像中高一些，但下次還會想再來吃。每道料理的量都蠻多的，建議多一點人一起來吃，才能吃到比較多樣料理。鐵鍋專屬的餐桌還有店裡有一些高低差，不太適合小小孩用餐。
私が通り掛かる時間帯はいつでも入口前に、ギュウギュウ詰めで自家用車がとまっています。入店に物理的な敷居の高さを設けて来るのは初めてのケースです。以前同じ場所にあったお店とは客層が変化しており、より中国の方向けになったようです。店名で検索すると台北のお店がヒットする辺り、向こうの方的にアットホームな雰囲気だったりするのかもしれません。飲食店であると同時に、情報交換の場所みたいな利用方法なのかな？
| 名前 |
老東北 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
070-1385-6777 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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本当に中国東北部の味懐かしい。