白金台の隠れ家イタリアン。
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三和の特徴
白金台駅から徒歩5分、静かな住宅街に位置する隠れ家イタリアンです。
季節の美味しい素材を使ったイタリアンアプローチの料理を楽しめます。
予約なしでもリラックスして過ごせる、落ち着いた雰囲気の空間です。
白金台駅から歩いて数分。プラチナ通りの裏手にあるイタリアン「三和」へ行ってきました。場所は静かな住宅街の中。外の落ち着いた雰囲気そのままに、店内も大人っぽく、カウンター越しに料理の様子を楽しめる作りです。席数は多くなく、シェフやサービスとの距離が近いお店。肩肘張りすぎないのに、しっかり特別感があります。コースは最初のオリーブとドライトマトのマリネから印象的でした。こういう何気ない一品が美味しいお店は、その後の料理にも期待できます。モッツァレラチーズのムースと宮崎マンゴーは、かなり記憶に残る一皿。マンゴーの甘さに、モッツァレラのコク、バジルの香り、塩味が重なり、デザートのようでいてきちんと前菜として成立していました。最初の方から一気に気分が上がります。生ハムとニョッコフリットは、揚げたての軽さが良かったです。生ハムの塩味、モルタデッラのなめらかさ、サラミの香りがそれぞれ違っていて、食べ比べる楽しさがありました。ホワイトアスパラガスとスクランブルエッグは、優しい味わいの中にトリュフの香り。濃すぎず、素材の良さを前に出した仕上がりでした。本鮪のカルパッチョは、トマトの酸味でさっぱり。イワシのフリットは、外側が香ばしく、中には青魚の旨みがしっかりあり、肝やアンチョビのソースで一段深い味になっていました。特に好きだったのは、グリンピースのリゾット。正直、グリンピースでここまで美味しいと思うとは予想外でした。豆の香りと旨みがきれいに出ていて、シンプルなのに強く印象に残ります。メインのお肉は、尾花沢牛のランプと骨付き仔羊。尾花沢牛は赤身の味が濃く、火入れもきれい。仔羊は炭火の香ばしさと脂の旨みがあり、クセは強すぎず上品でした。パスタはマッシュルーム、桜海老のピチ、ウニのペペロンチーノ。どれも美味しかったですが、後半に3品続くのでボリュームはかなりあります。お腹を空かせて行くのがおすすめです。最後はカラメルパンナコッタ。濃厚でなめらかで、コースの締めとして満足感がありました。三和は、派手な演出で押すというより、素材、火入れ、香り、サービスの積み重ねで満足させてくれるお店だと感じました。予約は取りづらく、価格も気軽とは言えませんが、その分きちんと記憶に残る内容です。白金台で大切な食事をしたい時に、とても良い選択肢になるお店だと思います。
＊どんなお店？おすすめ利用シーン・・・友人同士やデートでお店の雰囲気・・・落ち着いたおしゃれな雰囲気食べてほしいメニュー・・・フレッシュトマトのピチ食事のボリューム・・・調節可能念願だった白金台の「三和」さんへ！静かな住宅街の地下にひっそりと佇むその空間は、一歩足を踏み入れると都会の喧騒を忘れさせてくれる、まさに「大人の隠れ家」という言葉がぴったりの雰囲気です。看板メニューのニョッコフリットは、驚くほど極薄にスライスされたふわふわの生ハムを、熱々揚げたてのパンに乗せていただく一品。口に運んだ瞬間に生ハムの脂がとろけ出し、パンの香ばしさと重なり合うその味わいは、まさに感動的なおいしさです。また、春の訪れを感じさせてくれたグリーンピースのリゾットは、素材の甘みを引き出したシンプルな味付けながら、一粒一粒に旨みが凝縮されていて、その奥深さに驚かされました。メインに選んだエゾ鹿は、炭火の香ばしさを纏いながらも、驚くほど柔らかくてジューシー。噛み締めるたびに力強い肉本来の旨味が溢れ出します。フレッシュトマトのピチはもちもちとした独特のコシがある太麺に、濃厚で甘みの強いトマトソースがしっかりと絡み、その絶妙な一体感は一度食べたら忘れられないおいしさです。お食事のボリュームを細かく調節してもらえる心遣いも嬉しく、お腹も心も満たされる至福のひとときを過ごせました。
白金台にある、イタリアン「三和」さんに行って来ました！個人的にイタリアンの中でも最も好きなお店です。友人たちと個室で料理を堪能させて頂きました。一品目の定番メニューである生ハム料理はビビります。どの料理も上品で最高でした。次は半年後かな？次回も楽しみにしてます(^^)
白金台駅から５分ほど歩いた、閑静な住宅街に佇む隠れ家的なイタリアン。店内は広く、落ち着いた雰囲気でとても素敵でした。《コース内容》・生ハムとニョッコフリット・毛蟹とカリフラワーのフラン・イワシと大葉の冷製パスタ・ホワイトアスパラガス、スクランブルエッグ、トリュフ・金目鯛のフリット・お口直しのグラニテ・季節の焼き野菜盛り合わせ・北海道 松野さんの蝦夷鹿・ホタルイカのパスタ・フレッシュトマトのピチ・カタラーナ＆コーヒーイタリアンで毛蟹のフランが出てきたのは意外でしたが、上品な味わいでとても美味しかったです。イワシの冷製パスタは臭みがなく、身が柔らかくて驚きの美味しさ。金目鯛のフリットはサクサクの衣としっとりした身が絶妙でした。メインの蝦夷鹿は赤身の旨みがしっかりしていて柔らかく、少量でも満足感があります。ホタルイカのパスタは深みがあり、トマトのピチは太麺の弾力が最高。どちらも印象に残る味でした。デザートのカタラーナはブリュレの香ばしさと濃厚さのバランスが絶妙。パスタが多めの構成ですが重たくなく、最後まで美味しくいただけました。季節によってメニューが変わるとのことで、また訪れたいお店です✨
2025.02白金台の住宅街にひっそり佇む隠れ家イタリアン。素材の味わいを大切にした、丁寧で繊細なコースでした。祝日19時に予約をして4人で訪問。【注文したメニュー】・ディナーコース-毛蟹とカリフラワーのフラン-生ハムとニョッコフリット-大間 本鮪のカルパッチョ仕立て-黒トリュフとタレッジョチーズのリゾット-金目鯛のフリット-お口直しのサラダ-北海道 松野さんのエゾ鹿-季節の焼き野菜の盛り合わせ-広島なかやま牧場 和牛 イチボ-フレッシュトマトのピチ-パスタ イカざんまい-生チョコテリーヌ-紅茶・ワイン×4※パスタとお肉の炭火焼きは追加※合計 約¥45,000どの皿も香りと味のバランスが繊細で、素材の組み合わせにセンスを感じました。締めの生チョコテリーヌは濃厚でなめらか。上品な甘さが心地よく、最後まで満足感のあるコース。照明を落とした店内は静かで落ち着きがあり、スタッフさんの気配りも自然。特別な日に訪れたい一軒です。
私の人生で行けると思ってなかった三和さん〜！食べログ百名店、2025シルバーの三和さん美味しいものって今までたくさん食べてきたと思ってたけどこんなにも美味しいって衝撃的すぎる！！！美味しいの新たなる境地にたどり着いた気分でした✨❃コース内容❃・モッツァレラチーズのムース・生ハムとニョッコフリット・ウニと茄子の冷製バスタ・穴子のフリット・ジロール茸とトリュフのリソット・お口直しのグラニテ・季節の焼き野菜の盛り合わせ・岩手石黒さんのホロホロ島・ゴルゴンソーラチーズのニョッキ・長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティ・カラメルパンナコッタ❃感想❃モッツァレラチーズのムースはマンゴーの甘さにとろけるモッツァレラそこにお塩のアクセントが最高。お料理をワクワクとさせるようなスタートにふさわしい美味しさ生ハムとニョッコフリットはナイフを入れた時のサクッという良い音と口に入った時の生ハムの溶けて無くなる感じがたまらなく絶品！生ハムの女王はじめていただきました！ウニと茄子の冷製バスタはバジルと本山葵ソースではじめて出会う美味しさ雲丹もたっぷりで爽やかさが夏にぴったり！ふわふわな穴子のフリットは厚みがすごい！大きめな揚げ物だけど、ハーブと山椒が合わさったソースで油の感じもそんなになくて美味しすぎた〜！ホロホロ鳥は鶏肉ってこんなに美味しかったっけ？って感動するほど肉肉しさと鳥の旨みがぐっと感じられる！個人的に鳥が当たりやすくてよく焼きにしてもらったけどそれでこの美味しさは最高すぎる！最近はホロホロ鳥の人気が高いらしいよ！ジロール茸とトリュフのリゾットの感動は一生忘れないと思う！！目の前で削られるトリュフ、香りがとても良いそしてスプーンで持ち上げるとチーズがとろりひとくちいただくと、なんだこれは！ってなってしまうほど絶品！！米の芯が少し残されて、ジロール茸の旨みチーズのまろやかさ、トリュフのマリアージュが完璧すぎる！！幸せだったな〜！！ゴルゴンゾーラのニョッキもちゅるんちゅるんすぎて、多分人生で1番美味しい。ゴルゴンゾーラの濃厚なソースが最高すぎてまた行ける機会があれば是非食べたい！長谷川さんのマッシュルームのスパゲッティマッシュルームが薄くスライスされていて香りの豊かさが最高すぎる！カラメルパンナコッタこんなに濃厚なめらかなパンナコッタは人生初すぎる！！！ゆっくり味わっていたいほど美味しすぎた〜！！今までの人生の中で上位に入るほど最強に美味しく幸福な時間を過ごせました美味しいもの記録️『@mimi_cafe.gurume 』❃ 三和☑︎白金台@sanwa.shirokanedai——————————————◾︎白金台駅 徒歩5分▪︎ 東京都港区白金台5-13-14 白金台THE1000 Ｂ1F▪︎完全予約制◾︎18:00〜0:00◾︎定休日 水——————————————#三和#食べログ百名店#東京グルメ#東京ディナー#白金台グルメ#白金台ディナー#ワイン好きな人と繫がりたい。
最初から最後まで季節の美味しいものをイタリアンアプローチで頂けます。とくに生ハムはとろけてあっという間になくなります。また、パスタは何皿でも食べれるんじゃないか、といつくらい絶品。ワインも美味しく最高のお店です。
三和さん定期的に通わせて頂いております。毎回素敵な料理と接客で居心地もお腹も最高です😌ラムが食べた過ぎて2本頼んでしまったw美味しすぎる〜また行きます😌
週末８時半の部2人で訪問、予約のため待ちなし。客層は全体的に落ち着いた感じで一人の方もいるのでこれは気楽に通えそうです。コースメニューはパスタとメインが選べて、追加料金で種類も増やせるとのこと。初めてだったので量の感覚わからずとりあえず追加せずにオーダーしました。コース自体ボリュームがかなりありましたので追加はしなくても大丈夫かもしれません。飲み物はワインのペアリングでお願いしました、ペアリングのセンスがよく、かなり楽しめました。生ハムとニョッコフリットはおつまみなりすぎてずーっとワインが進んでしまう一品でした。フォカッチャは美味しくて永遠とおかわりできます。オーダーしたメインはランプ、パスタはフレッシュトマトのピチ。どれも美味しすぎて、他のメインとパスタが気になります。季節ごと変わるメニューを楽しみにしながらまた伺いたいと思います。
| 名前 |
三和 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5422-8050 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 18:00～0:00 |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒108-0071 東京都港区白金台５丁目１３−１４ THE1000 地下一階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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白金台の「三和」に訪問してきました。白金台駅から徒歩4分前後、プラチナ通りの裏手にある、落ち着いた住宅街の中のイタリアンです。店内はオープンキッチンを中心にしたカウンター主体の空間。12席ほどの小箱で、料理人との距離感が近く、ライブ感のある雰囲気が良かったです。オーナーシェフは渡邉大祐氏。イタリア・ピエモンテ州で経験を積み、「シェ・イノ」や中目黒の人気店「RODEO」などで研鑽を重ねた方です。この日はコースでいただきました。序盤から印象的だったのが、オリーブとドライトマトのマリネ。何気ない一品ですが、最初からかなり美味しく、この時点で期待値が一気に上がりました。モッツァレラチーズのムースと宮崎マンゴーは特に素晴らしかったです。マンゴーの甘み、モッツァレラのミルキーなコク、バジルの香り、塩味のバランスが絶妙。甘いだけで終わらず、前菜としてきれいにまとまっていました。生ハムとニョッコフリットは、揚げたての軽い食感が印象的。生ハムの塩気と脂の甘み、モルタデッラやフェンネル入りサラミの香りも良く、シンプルながら満足度が高い一皿でした。ドイツ産ホワイトアスパラガスとスクランブルエッグは、アスパラのみずみずしさに、卵のコクとサマートリュフの香りが重なります。王道の組み合わせですが、火入れと香りの出し方が上手でした。やま幸の本鮪のカルパッチョ仕立ては、鮪のねっとりした旨みにトマトの酸味が合わさり、和食の刺身とは違う軽やかさ。イワシのフリットも米粉の皮の香ばしさと、肝やアンチョビを使ったソースのコクが印象に残りました。この日の個人的なベストはグリンピースのリゾット。イタリア産のグリンピースを使い、水、塩、オリーブオイルで仕上げたシンプルな一皿ですが、豆の旨みと香りが驚くほどしっかり出ていました。グリンピースの印象が変わる料理です。メインは山形・尾花沢牛ランプと、オーストラリア産骨付き仔羊。尾花沢牛は赤身の旨みがきれいに引き出され、しっとりした火入れ。仔羊は炭火の香ばしさと脂のジューシーさがあり、上品な香りが余韻に残りました。パスタは長谷川さんのマッシュルーム、桜海老のピチ、ウニのペペロンチーノ。どれも美味しかったですが、3品出るとかなり満腹になります。特に桜海老のピチは、手打ち麺の食感と桜海老の香りがよく合っていました。締めはカラメルパンナコッタ。濃厚でなめらかで、最後まで満足度の高い流れでした。価格や予約のハードルはありますが、料理、サービス、空間の一体感がとても良いお店です。炭火料理の力強さだけでなく、素材の良さをシンプルに引き出す技術の高さも感じました。Tabelog Award Silverやイタリアン百名店に選ばれているのも納得。白金台で特別なイタリアンを楽しみたい日に、間違いなく候補に入る一軒です。