三茶の究極チルタイム、料理と酒を堪能。
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ちるとSakeの特徴
秀次郎出身の居酒屋で、料理のセンスが光ります。
すだちサワーやワインなど多彩な酒メニューが魅力です。
気さくな店員と美味しい料理が楽しめるお店です。
【Chill】とは：・リラックスする・落ち着く・寛ぐなどを意味する用語です🔖そんな"チル"の時を過ごす創作居酒屋🍷明日も明後日も、つい行きたくなってしまうそんなお店が三軒茶屋にはあります🍷『ちるとSake』店内は奥行きが深く、とにかくオシャレ✨️兎にも角にもオシャレな空間なのに、落ち着きを感じられるのが摩訶不思議😳あちこちのディスプレイ、一つひとつの物に目がいってしまうのも👀この店の持ち味に触れることのできる唯一☝️カウンター越しには会話を堪能できるスマートなマスターと♬優しい笑顔がとても素敵な奥さまとがお出迎えしてくださいます☺️カウンターに腰を掛けると、厨房の寸胴鍋の存在感にまずは驚き😳驚きと共に感じ取るのは、お出汁の深い上品な香りでした👏お通しに提供される青菜とワカメのスープ🥬このスープがものすごく優しくて、ですがしっかりとお出汁の風味を感じ取ることのできる1杯😋まるで胃腸が整えられるが如く、酔い夜へ誘うお通しのスープにほっこり♬『ちるとSake』お料理は一つひとつが至極丁寧に創作されていました👏美味しいのは勿論のこと大前提に掲げられているのですが。なんというか、丁寧さがひしひしと伝わってくるお味🥹厳選された旬の食材を使い、季節毎に展開されている種類豊富なメニューの中から📋この日は店主のオススメたちを堪能してきました😋"山菜と白身魚の海苔ナムル"山菜のシャキシャキした食感ものすごく好き♬ナムルといえど過多な調味料で素材の味を損なわず、素材本来の美味しさを味わえる健康的なひと皿でした😋"平目とブラッドオレンジカルパッチョ"みずみずしさ溢れるオレンジと鮮魚の旨みとの相性が抜群😆お互いの主張は決して強すぎず、調和の優れた美味の幅を丁寧に味わい尽くすことができました😋"塩辛のアヒージョ(海老)"嬉しいバケット付き🥖ぷりっぷりな海老と塩辛の塩味、独特な旨みとがいとも簡単にヤミツキになってしまう。この後を引く美味しさは、仮に酒が無くとも酔いしれることのできる余韻の豊かさも好き🥹心のこもった手法で次々と仕上げられていくお料理の美味しさは、満足度の高さにやはり直結していくものなのだと🤔そして実はこのお店☝️ワインにも深くこだわりを抱かれている店主たちのお店でもありまして🍷結果、お料理とのペアリングの素晴らしさを心ゆくまで堪能することができる創作居酒屋なわけです👏中でも、牛すじのスパイストマト煮と赤ワインとのペアリングの様はほんとうに素晴らしかった🥹ワインの繊細さ、というよりかは赤ワインに力強ささえも感じ🍷スパイスは上質に薫る牛すじの旨みを、まるで極限まで引き立てていくかのよう🍖そもそもが完成度の高いお料理の数々なわけでして🤔そこへ特別に誂えるワインとの相思相愛の相関図が、余すことなく反映されているのだとも🍷ペアリングの真髄なるものに触れることができたかのようにも感じるのです😮💨〆には人気メニュー、真鯛のチーズリゾットをいただきました🐟すっごい優しいお味🥹チーズのまろやかさと真鯛の旨みとが、なぜにここまで優しさを表現できるのだろうと感服する🙏ゆったりとした時間の流れの中で、最後まで"Chill time"を味わい尽くすことができました😋オシャレな空間に溶け込みながらも、カジュアルに酔いしれることのできる時間はもはや極上👏三茶は呑兵衛にとって、奥深い＆面白い街なのだと思い知らされた夜🤭日常の喧騒を忘れて、とびきりのChillを欲している方へオススメの創作居酒屋です🍷可愛い看板が目印の『ちるとSake』ご馳走さまでした😋
三軒目で利用。タイのクリームリゾットはとてもおいしくてペロリと完食。セロリの浅漬けはさっぱりで求めてる味。甘夏ビネガーサワーもスッキリ飲みやすい。次回は一次会で色々食べてみたいなと思いました。
▶︎『ちるとSake』こちらは三茶でも人気な居酒屋さん。茶沢通りの人気店「すこぶる」出身の方のお店です。今回は三茶でお世話になっている先輩の転職祝いで伺いました◎場所は三軒茶屋駅北口から徒歩5分ほど。茶沢通りから一本入った、太子堂商店街の中にお店があります。外観は落ち着いたトーンの外壁に、控えめな暖簾と丸いロゴのネオンが浮かぶシックな佇まい。店内は温かみのある一枚板のロングカウンターが印象的で、つい長居したくなる心地よい空気感です◎メニューは季節野菜や魚介を中心に、和テイストにちょっとした遊び心を効かせたラインナップ。軽くの飲みからしっかりとした食事まで、使い勝手の良い構成でした♪本日いただいたもの⬇️（一部抜粋）⬛︎ 白身魚と阿波九条ネギ すだちパッチョ 1,100円薄切りの白身魚の上に阿波九条ネギが山盛りで乗った、まずビジュアルからインパクトがある一皿。シャキっとしたネギの食感と香りに、すだちの酸味が重なった爽やかな味わいで白身魚の優しい旨みもしっかり引き立ちます。最初の一品にも、お酒の合間にもぴったりです◎⬛︎ ネギしらす焼きそば 1,100円香ばしい焼きそばにたっぷりのしらすと青ネギがこんもりと盛られた一品。しらすの塩気と旨みが程よく効きつつ、ネギの爽やかさが重なって最後まで美味しく食べられるバランス感でした♪具材はシンプルながら味には奥行きがある、お酒の〆にもぴったりな和テイストな焼きそばでした◎⬛︎ 干し柿クリームチーズ 660円こちらは干し柿の自然な甘みとクリームチーズのコクがデザートのような感覚でお酒にも合う絶妙なバランス。ワインや日本酒のアテにはうってつけのメニューでした♪料理はどれも美味しく、お酒の種類も豊富なのでペアリングも楽しいお店。店内も落ち着いた雰囲気で程よく洒落ており、居心地もバッチリ◎一軒目はもちろん、二軒目でサクッと飲むのにも良さそうでした♪ご馳走様でした。
ご飯は何を食べても美味しく、お酒のメニューが種類豊富なのも嬉しい！びっくりしたのは、野菜の焼き浸しで、カブやナスがとろっっとろで美味しかったことです。雰囲気もとても良く居心地がいいです。店員さんも優しい！
真鯛の茶昆布〆カルパッチョシャキシャキポテサラせりと舞茸のおひたしいろいろキノコのカルボナーラ自家製ソーセージ自家製ビネガーサワー（マンゴーネクタリン／アップルシナモン）レモンティーサワー三軒茶屋駅から歩いて少し。 カウンターがメインの落ち着いた雰囲気、ちるとsake 。今回はひとりだったので、量を調整していただきながら気になる料理を色々と楽しんできました。お通しは、わかめと青菜のスープ。冷えた身体にじんわり染みて、ひと皿目への期待が高まるスタート。料理はどれも美味しく、丁寧につくられた酒場ごはんという感じで、どの皿も素材の香りと余韻がしっかり。一番気に入ったのは真鯛の茶昆布〆カルパッチョ。薄造りの鯛に茶昆布の旨みがじんわり染みていて、みょうがの香りが重なってとても爽やか。ひと口目から「ここ、絶対いい店」と確信する一品。締めに頼んだ いろいろ木の子のカルボナーラ は、香り高いきのこが主役。重すぎずスルッと食べられるのに、後から深いコクが追いかけてくるタイプで、〆として完璧。気兼ねなくひとりで立ち寄れて、料理はどれもお酒と相性抜群。三茶で“気分が上がる夜”を過ごしたい日におすすめの一軒。
「時間つぶしで寄ったつもりが三茶で1番オススメが出た」料理/飲み物共に最高。料理もこんなにこだわってるのに、この値段でいいのと思うものばかりだった。また行きたいし、いろんな人にオススメしたい貴重なお店。ちなみに何食べても美味しかったけど写真のイチヂクとチーズ、パクチーサラダは絶品。
メニューが多く、金額もそこまで高くないのでお酒とペアリングしながら味を楽しめられるお店です。料理はもちろん全部美味しかったですし、店内に流れる音楽のセンスも良きでした！ピスタチオクリームソースのアボカトと魚の春巻き、オムレツとよだれタコをオススメします。多くの方々に知られて欲しい素敵なお店です！
初訪問です。カウンターが素敵で、ゆっくり飲めるお店です。またお伺いします。
2件目利用！料理も美味しくお酒も美味しいし次回は1件目利用したい店内意外と広く、いろんな使い方できそうです。
| 名前 |
ちるとSake |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-4567-0045 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒154-0004 東京都世田谷区太子堂２丁目２２−１１ Will三軒茶屋 A号室 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
三茶の商店街、その奥で出会う“究極のチルタイム”店名の由来は“Chill out（リラックスする）”から。三軒茶屋の喧騒を抜け、心地よい空間でお酒と料理に浸れる『ちるとSake』三軒茶屋駅から徒歩圏内、商店街の中に佇む確かな存在感。カウンターメインの「ちょうどいい」居心地の良さが魅力オープンから4年半。独立を志した店主が作り上げたのは、和食・洋食・中華の枠に捉われず、その時一番美味しいものをジャンルレスに楽しめる場所。20代から70代まで、幅広い層が「ただいま」と帰りたくなる一軒です。🍹 驚きと彩りのドリンクラインナップここに来たら、まずは「自家製ビネガーサワー（630円）」で乾杯を。ビーツ×はっさく×クローブアップル×シナモントマト×ハバネロなど、センスが光る組み合わせが勢揃い。他にも日本酒、ワイン、シャンパン、さらにはハブ酒まで（！）揃う幅広さは圧巻です。🍳 ジャンルを飛び越える絶品おつまみ季節ごとに変わるメニューは、どれもお酒を呼ぶものばかり。山椒のオムレツ（800円） 🥚ふわとろの卵に山椒の爽やかな痺れがアクセント。一度食べるとクセになる、大人のためのオムレツ。ヒラメとブラッドオレンジのカルパッチョ（1,000円） 🐟鮮魚とフルーツの酸味が織りなす、見た目も華やかな一皿。自家製ソーセージ & 牛ハラミステーキ 🥩ガッツリお肉派も大満足の肉料理。自家製ならではのスパイスの香りがたまりません。〆のバリエーションも豊富！パスタや焼きそば、カレー、チーズリゾットまで。「今日は何で締めようか」と迷う時間すら贅沢です。✨ リラックスして、ただお酒を楽しむカウンター中心の店内は、お仕事帰りの一杯にも、少人数での語らいにもぴったり。オリジナル手ぬぐいなどのグッズもあり、お店の愛され具合が伝わってきます。席数はカウンター14席、テーブル8席。4名様までのグループや、貸し切り相談もOK。三茶で「知っていると一目置かれる」素敵な隠れ家です。