盛岡の鶏そば、極上体験！
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らあめん サンドの特徴
鶏そばは優しい味で、食べると旨味が広がります。
低温調理の豚・鶏チャーシューが贅沢に入った一杯です。
スープの出汁が丁寧にとられていて、コクが引き立っています。
盛岡で行列常連の人気店。安比まいたけと味噌ラーメン（味玉）は、いわゆる定番味噌とはちょっと違う“素材で勝負するタイプ”の一杯でした。まず一番の特徴は、安比まいたけの存在感。スープにしっかり香りが移っていて、味噌のコクの中にきのこの旨みが前に出る独特のバランスです。口コミでも「まいたけの香りが強く印象的」「普通の味噌と違う個性がある」という評価があり、限定でも記憶に残る一杯という声が多いのは納得でした。味噌スープ自体は濃厚すぎず、どちらかというとバランス型。重たい味噌で押すのではなく、出汁と素材の旨みを活かす方向で、最後まで飲めるタイプという評価が多いです。全体的に「濃すぎないけど満足感がある」という声があり、この店らしい設計。麺は自家製で、しっかりした食感とスープの絡みの良さが強み。味玉トッピングは定番で、黄身のコクが味噌の輪郭を少し丸くしてくれるので、後半のまとまりが良くなります。全体としては、“味噌ラーメンにきのこの旨みを掛け合わせた変化球だけど完成度が高い一杯”。ガツンとした濃厚味噌を求める人より、“ちょっと違う味噌を食べたい人”に刺さるタイプ。限定で見かけたら優先して頼む価値があるメニューだと思いました。
安比まいたけと味噌ラーメンはかなり印象に残る一杯。まず安比まいたけの香りがしっかり立っていて、普通の味噌ラーメンとは違う“きのこの旨み”が前に出るのが特徴的でした。味噌は濃厚ですが重たすぎず、まいたけの風味が入ることで後味に奥行きが出て、最後まで飽きにくいバランス。つるっとした平打ち麺との相性もよく、口コミで「濃厚なのに食べやすい」と言われるのも納得でした。味玉トッピングは相性がよく、黄身のまろやかさで後半さらに味が丸くなるのも良いところ。味噌のコク、舞茸の香り、味玉のやさしさが重なると一杯としてまとまりがかなり良くなります。安比まいたけ自体が主役級に効いていて、単なる“ご当地素材入り”で終わっていないのも魅力。いわゆる札幌系味噌とも違うし、濃厚味噌専門店の方向とも少し違って、“ここでしか食べられない味噌ラーメン”という印象。派手さよりじわじわハマるタイプで、個人的には味玉ありで完成度が上がる一杯。盛岡でラーメン食べるなら候補にかなり入れやすいと思いました。
限りなく5つ星に近い4つ星☆比内・シャモロック塩らーめん¥1,000鶏そば¥1,000をいただきました🍜個人的には比内・シャモロック塩らーめんが好みでした。少し山椒の香りがしたような気がして、とてもお上品なお味でした(´ε｀ )鶏そばは、醤油の味が濃く、こちらもまずまずの一品でした！いずれも麺は一緒で、強いコシがあるわけではなく、素麺を茹でて、煮麺にしたような食感、、、？でしたがクセになる感じでした。麺が伸びても食感は大きく変わらない不思議な麺でした😎日曜日の14:35頃にお店に到着しました。※お店は15:00までですが、ラストオーダーもこの時間のようなのです。店先に3名の方が並んでいて、らーめんが届いたのは15:15頃でした。40分弱待ちです。関係性はわかりませんが、男性がらーめんを作り、女性が主に配膳や片付け、丼物の提供をされていました。ラーメン作りはワンオペのため、時間がかかってしまいますが悪しからず⚠️4人がけのテーブルは1つだけで、あとはカウンター5席と、3人がけの並び席あり。駐車場はないのでご注意を！
旅行中なのであまり食べ過ぎてもいけないと思いつつチャーシュー付き鶏そばにしました鶏そばにも小さいチャーシューあるみたいだけど2種類あるのはチャーシューかな？チャーシューめっちゃ美味しかったですスープも丁寧なもので美味しい〜麺が柔らかくてニューメンみたいなやつうーんもっと普通のほうが嬉しかったかななんかこっちのラーメンは柔め多いのかなあ？つけ麺の評価が良さそうだったので機会あれば食べてみたい。
岩手県でナンバー1に挙げられたというお店。青山駅から歩いて訪問。土曜日の1時過ぎでしたがファミリーも含めて5・6組の待ちでした。今回は比内・シャモロック味玉チャーシュー塩らあめんをいただきました。ワンオペで作っていらっしゃるのでお時間は少しかかるようですね。自家製麺だけあって麺が美味しいですね。かなり細麺でユニークですね。スープもチャーシューもなかなかのモノです。次回は鶏そばを試してみたいですね。
小さなお店で、４人掛けテーブル一つと、カウンター６、壁際カウンター３。一時間近く待ちました。寒すぎて…🥶比内地鶏と青森シャモロック塩ラーメンのスープはとてもおいしかったですが、煮干しラーメンは渋みが気になりました。メンマと麺が市販の物と同じ味がしたのもちょっと…❌
久々に食べにきました。もはや説明不要の盛岡のラーメンのレベルを引き上げたお店です。有名すぎて混雑するのでしばらく敬遠していましたが、今日は15分位で着座できました。自分は「鶏そば＋わんたん」で麺固めオーダー、相方は「とろとろ昆布出汁のからませつけ麺」をいただきました。やっぱり美味しい。価格も良心的。店主さんのお人柄が感じられる一杯でした。
鶏そばをいただきました。麺はストレートでツルツルもちもちです。焼豚はしっとりでみつばと角メンマが乗っていました。カウンター席から作っている様子が全部見えますが、とても丁寧なお仕事をされていました。スープを全部飲みたいくらい美味しかったです。
一つ一つ丁寧に作られている印象なので提供まで時間はかかります。麺に対して評価が高いようですが好みの問題で自分は温麺のような印象をうけました。スープは美味しかったです。ずっと飲んでいても飽きない味でした。駐車場に関しては場所が不明でした。
| 名前 |
らあめん サンド |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-3125-6049 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ラーメン屋さんです。「盛岡滝沢」線沿いにお店があります。駐車場はありで、店から少し離れた場所に2台駐車可能のようです。開店前に行く際は、店の前に順番が書かれたカードが用意されているので来店時の人数分のカードをとって開店の10分前に再整列でした。食券制です。店内は、カウンター９席とテーブル１席ありました。今回は「鶏そばチャーシュー」の麺大盛りを注文しました。見た目もお洒落なラーメンでした。スープは醤油のコクや深みがあって口の中に旨味が広がり美味しいスープでした。しっとりとしたレアチャーシューと表面炙られた鴨肉のチャーシューが乗っていてどちらも美味しかったです。細い麺は喉越しがよくスープと相性がよかったです。麺は少し柔らかく感じました。丁寧に作っている関係で提供のスピードは遅めです。時間に余裕を持って来店することをオススメします。