新大久保で味わう本格バングラ料理。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
サビハ ハラル レストランの特徴
喧騒の大久保通りから脇道60mの隠れ家的なレストランです。
アフガニスタン料理も楽しめる多彩な料理の不思議空間です。
ボーンインのビーフカレーは本場バングラデシュの味を堪能できます。
三連休の３日目の日曜日13時過ぎに家族で来訪。先客なし。スパイスとニンニクの匂いがダッカを彷彿。マトンビリヤニ、鴨カレーのナンセット、ボッタのセットを注文。ちなみにボッタは、野菜とか魚を潰して煮込んでスパイスと混ぜ合わせたものだそう… 小エビのボッタは、まるで佃煮のよう。カレーもビリヤニも美味しかったですが、ボッタのセットが当たりでした。帰ることには、ベンガル人のグループが5組ほど(ボッタのセットを注文している人が多い様子)。万人受けするお店ではないですが、ローカルの雰囲気に近いお店に興味のある方向けでしょうか。
人によって賛否は分かれるかも音楽などもなく、誰もいませんでした。自分が行った時は薄暗かったですね。お店の人の対応はよかったです。チキンビリヤニを頼みました。1100円でとんでもない量食べれます。肉もかなり大きい。味の雰囲気のようなものですがトルカリさんに似てると思います。レビューに腐った肉とかあったんで少し怖かったですが普通の肉でした。自分は好きな味たんまり食えたので良しとしますが、どんな感じかは伏せますが店の臭いが独特なので頭に入れといた方がいいです。
大久保のバングラデシュ料理店。ビリヤニ各種とカレーセットとメニューはシンプルです。ビーフビリヤニインドのビリヤニと違いチニグラ米を使った茶色いシンプルな見た目がバングラデシュビリヤニです。味も見た目同様シンプルですがスパイス控えめで食べやすく美味しかった!
かなり珍しいバングラデシュ料理のレストラン。ちょっと路地裏にあり現地感満載の佇まい。日曜１３時頃でお客さんなし。ビーフビリヤニと鴨のカレーを注文。料理が届いてまず思うのはメニューの写真と違くないか？というとこだけどお皿いくつもり用意するのもめんどくさくなったんだろうなあ、と一人納得。さて、珍しいバングラデシュとはいえ、東南アジアとの地続きなので周辺国との味に近い。どちらも香辛料がかなり効いており、食べ進むとじっとりと汗が噴き出てくる。あ、ビリヤニはご飯の中に大量の肉が隠れていました。店員さんは基本お店の奥に引っ込んでいるので大声出さないと気づいてくれません。ご注意を。
都内でも珍しい本格的なバングラデシュ料理が味わえる「SABIHA HALAL RESTAURANT」。店内はどこか居酒屋のような雰囲気で、席によっては韓国料理を食べる人とバングラデシュ料理を食べる人が入り混じる、まさに“カオス空間”が広がっています。今回いただいたのは、バングラデシュの定番「マトンビリヤニ」と「コーラ」の組み合わせ。インド式ビリヤニとは一味違い、バングラデシュ式は「チニグラ米」という香り高い短粒米を使用。バスマティライスよりやや粘り気があり、ふっくらとした食感が特徴です。さらに、炊き込む際に使うグレイビー（カレーの素）を牛乳で伸ばしているため、スパイスの刺激を和らげながら、まろやかでコクのある味わいを生み出します。お椀型に盛られたビリヤニにスプーンを入れると、中からゴロゴロとしたマトンが登場。じっくりと煮込まれた骨付きマトンはホロホロと柔らかく、スパイスの風味がしっかり染み込んでいて、噛むたびに旨味が溢れ出します。スパイスの刺激で口がヒリヒリしてきたら、ジョッキ一杯のコーラでリフレッシュしながら食べ進めるのがバングラデシュ流。スパイスとミルクのまろやかさが絶妙に調和した、奥深い味わいのビリヤニに大満足の一杯でした！
チキンビリヤニ1000円。上のネパール店と間違って入店。祝日12:00台、誰もおらず。ビリヤニっぽくない見た目。米は丸いタイプで柔らかめ。付け合せの野菜は独特の味。コメの部分だけ食べるとビリヤニっぽくない。中のソースと食べると味がまとまる。骨付きチキンは大きいのが1つ入っている。少しぱさつく。味は悪くないとは思う。
以前は韓国料理店の店先に居候している屋台みたいな店で、一度閉店しちゃったなぁという認識だったのに、いつの間にか居抜きで再オープンしてました。新大久保では珍しいバングラデシュ系のお店です。メニューのマトンビリヤニはカラフルな外観なのに、出てきたマトンビリヤニは煤けた藁半紙色（ホメ言葉）。バングラデシュのビリヤニといったらこうでなくては。チニグラ米を掘り起こすと、骨付きマトン肉がゴロゴロ現れます。インドやパキスタン等と異なる、○○って表現できない不思議なお味。価格はお手頃、末永く続いてほしいお店です。
平日日本人一人で行くのはなかなか勇気がいるぐらいバングラローカル色が。韓国居酒屋の居抜きらしく韓流男性アイドルのポスターとか貼ってあります!? そしてマトンビリヤニを頂いたのですが。よくあるネパールインドカレー屋とは全く異なり本格派、おいしいです！（しかもメチャリーズナブル）。
喧騒の大久保通りから脇道60m程行った所に在ります。様々なジャンルの店子が通り過ぎた居抜き物件なのか、韓流トロピカル和風居酒屋とでも言いたくなる店の雰囲気。ランチのスペシャルボルタセットはベジ系カレー＋ボルタ（食材をマッシュしたスパイシーなおかず）4種類、サラダとソフトドリンク付きで、なぜかコカ・コーラかペプシを選べます。アルコール飲料も一通り置いてある様です。
| 名前 |
サビハ ハラル レストラン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-1573-6899 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～22:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
マトンビリヤニ1210円(税込み/ランチタイム料金)を食べました。バングラデッシュ料理店なのですが、K-POPアイドルのポスターだらけのお店でした。店員さんに尋ねてみると、５年前は韓国のお店だったそうです。それにしても……どうして５年間もK-POPアイドルのポスターを貼ったままなのでしょうか？味で勝負という強気の表現でしょうか??