下総中山の隠れ家、絶品焼き鳥。
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やきとり 鳥はしの特徴
下総中山駅から徒歩5分、驚きの立地にある焼き鳥専門店です。
メニューが無い中で、マスターおすすめの焼き鳥コースを堪能できます。
濃厚スープと柔らかいチャーシュー、しみしみ味玉が絶品の一品です。
おまかせストップ制の焼き鳥屋さんです。一部メニューを除き、基本的にはストップをかけるまでおまかせの串が提供されて食べた分だけ料金を支払います。どの串もとても美味しいです。焼き鳥以外にも野菜串、レバーのパテなどの副菜も提供されますが、こちらも美味しいです。苦手な食べ物を事前に伝えるとメニューは配慮してくれます。気軽に行ける価格帯のお店ではないですが、満足度は高いので特別な日に何度か行っています。カウンターしかないので大人数には向きません。要予約です。
お料理、串はもちろん先付けや箸休めも全て美味しかった。鶏の脂があまりにも美味しく、思わず一通り食べてしまった。(もう少し普通の食べ方であれば¥6,000~¥7,000ほどかと思われる。)個人的には、さえずりとレバーがお気に入り。おまかせのため、ストップとするまで完璧な焼きあげでの提供は続きます。注文したお酒に合わせ、部位を選定してくださるという細やかで丁寧なお仕事も。お酒のラインナップもよく考えられたものが選び抜かれていて興味深かったです。ホスピタリティも大変よく、マスターやスタッフの方もお話しやすく楽しい方で気持ちの良い時間を過ごすことが出来ました。仕入れにより様々な鶏を楽しめそうで、今後何度も伺いたいお店の1つです。
串は言わずもがな全て美味しい。個人的にはレバーと手羽ねぎまがお気に入り。一品はレバパテなが絶品。箸休めの鬼おろしまで最高。自家製生姜サワー美味しいです。ワインとも合う焼き鳥で好き。接客も素晴らしいです。
下総中山の住宅街にひっそり佇む隠れ家焼き鳥店「やきとり 鳥はし」さん。駅からは徒歩圏内ですが、やや奥まった立地なので、初めて訪れる方は「本当にこの先にお店あるの？」と少し不安になるかもしれません。ただ、その一歩を踏み出す価値は十分にあります。店内はカウンターのみのこぢんまりとした空間で、清潔感があり、照明も程よく落ち着いた雰囲気。おひとりさまでもデートでも使いやすい印象です。接客は丁寧かつ柔らかく、過度に干渉されることもなく、居心地の良さを感じました。料理は「ストップ制」のおまかせコース形式。ストップをかけるまで、焼鳥や小鉢がテンポよく提供されるスタイルです。焼鳥は部位ごとに地鶏の種類を使い分け、絶妙な焼き加減で提供。さらに、ささみにふきのとう味噌、ぼんじりにガーリックバターなど、一工夫されたトッピングで味の変化と季節感を演出しています。印象的だったのは「半熟うずら」の串。白身はしっかり火が入り、黄身はトロリ半熟という絶妙な仕上がりで、初めて出会うタイプのうずら串でした。他にも、レバーパテにキウイジャムを添えた小鉢など、どの料理にも独自のセンスと丁寧な仕事が光ります。〆にいただいたそぼろご飯は、濃厚な卵黄としっかり味のそぼろ肉が相性抜群で、思わず無言で食べ進めてしまう美味しさ。ドリンクも幅広く揃っており、自家製シロップの生姜サワーや、燗酒向きの日本酒など、料理との相性を考えたラインナップが嬉しいポイントです。美味しさはもちろん、テンポよく変化のある料理の流れや、空間の心地よさなど、体験としての満足度が非常に高いお店でした。焼鳥好きの方には強くおすすめしたい一軒です。
下総中山でいちばんのお店。焼き鳥だけじゃなくて小鉢もめちゃめちゃ美味しい。雰囲気もコスパも最強。1番最初に出てきた新玉ねぎのすり流しで感動。14本と箸休め5品大満足。串はささみのレア串が一番好き！
下総中山駅徒歩1、2分。カウンターのみのおまかせストップ制で、お店の雰囲気は落ち着いていてスタッフは気さくで対応が良く、何度も伺いたいと思うお店。焼鳥は部位ごとに焼き加減にこだわっていて本格的。お酒がすすむ逸品は、素材の味が生かされていて上品。予約がおすすめですが、当日に入れることもあるので確認してみると良いと思います！
今日も最高の料理と時間をありがとうございました。間違いなく一番お気に入りのお店です。
知り合いに連れていってもらいました。衝撃でした。焼き鳥って柔らかいんだ、、、。初めての体験、、、本当に連れていきたい友人以外には教えたくない。ぼっち参戦にも優しい予約推奨知り合いに紹介したら、感動したとの返信が。
下総中山駅徒歩5分こんな素敵な居酒屋があったんだとびっくりしました。店員さんも気さくに接客していただけ、料理も美味しかったです。特にちょうちんがおすすめ！【特長】・カウンターのみ・席数は15席程度。
| 名前 |
やきとり 鳥はし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
047-321-4022 |
| 営業時間 |
[火水金土日月] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ボンジリや手羽先はさっくりと、ささみやモモ肉はしっとりふっくら。レバーや腎臓はとろとろじゅわっと、部位ごとの仕事の違いが見事。ストップ制なので沢山の部位を食べたければ、お腹を空かして行くべし!カウンターのみの小ぢんまりとしたお店ならではの、丁寧で気持ちの良い接客も◎。