昭和感と特攻の母の味。
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薩摩おごじょ 新宿店の特徴
特攻隊の母トメさんの味を受け継ぐ料理が楽しめます。
昭和を感じさせる心暖まる雰囲気の居酒屋です。
知覧の特攻隊に由来した特別な献杯ができます。
新宿の地下に広がる昭和感満載の鹿児島の名物料理とレア焼酎が揃う名店都内では珍しいキビナゴ刺身ありキビナゴ以外の刺身はその日の仕入れで変わるそうで、当日は春鰹とヒラマサでしたつけ揚げ(さつま揚げ)、だっきゅ(らっきょう)など馴染みがない名前でも丁寧に説明してもらえます焼酎の品揃えが豊富で、こちらは好みを伝えると銘柄おすすめしてもらえますロックはグラス並々に注がれるので他の店の2杯分あり飲み過ぎ注意17時30分ジャスト入店で入れたが1時間ほどで予約で満席になったので予約推奨。
【知覧特効の母”トメさん”のお孫さんの心暖かいおもてなしと美味しい食事が味わえるお店】<今日の気分>誘われたので、行ってみる。美味しい食事と”お孫さん”とのお話が楽しみ。<注文したもの>”本日系”の食事▼本日のお刺身 天然カンパチ、えんがわかつおのたたき新玉ねぎメニューの食事▼キビナゴの刺身¥660つけ揚げ(さつま揚げ)¥660げんこつ揚げ¥880お通し：かぼちゃ煮付けと里芋<味の感想>どれも本当に美味しかった。天然カンパチ→たまたま入荷したらしい。脂が乗ってるのにくどくなく、甘みがある。臭みは全くなし。美味しすぎる。えんがわ→脂たっぷりでジュワジュワなのに、重くない不思議。焼酎と絶対合う。(ただいま妊婦のためお酒はまたの機会に泣)かつおのたたき→肉厚。もちもちの身。臭みが全くなく、澄んだカツオの香りが鼻に広がる。美味しい。新玉ねぎ→フルーツですか？ってくらい知ってる新玉ねぎの常識を覆してきた。味噌と合う。最高。キビナゴの刺身¥660→つやっつや。美しい。自家製の酢味噌と。くどくない酢味噌と光り物特有、キビナゴの香りが最高に合う、、、美味しい、、、、つけ揚げ(さつま揚げ)→2種類。イワシと豆腐たっぷりのさつま揚げはとっても香ばしくふわふわ。トビウオなどのさつま揚げは、甘味が強く、もちもち食感と香ばしさが最高。げんこつ揚げ→さつま地鶏のからあげ。とりがむちむちでジューシー。ビールと食べたくなる濃いめの味付けがまた◎鹿児島ハイボール→おすすめされたハイボール。焼酎『宝山』を使ったハイボール。お酒苦手な方が飲みやすいっていうくらい癖が少なく美味しく飲めるハイボールらしい。(飲みたい、、、)知覧茶鹿児島の南九州市(旧知覧町)のブランド緑茶。とにかくまろやか。苦過ぎず、でも緑茶の香ばしさはしっかりしてる。夏に飲みたくなるスッキリさ。<お店の雰囲気>・カウンター・テーブル・昔ながらの内装がまるで昭和？大正？にタイムスリップしたかのよう。どこもかしこも渋くていい。<接客>追加頼むときは言ってくださいね〜わからなかったら聞いてくださいね〜素敵な気遣いたっぷりで心がほっこり。知覧のお話を少し伺えてよかったです🙌<お店について>知覧特効の母”鳥濱トメ”の味を代々受け継ぐ鹿児島の郷土料理を専門としたお店。焼酎の銘柄は100種類以上あるんだとか…！気になる方はお店や鳥濱トメさんについて調べてから行くのをおすすめします。<ひとこと>とっても美味しい料理を仲間とかこむ幸せ。心温まるおもてなしに気付かされる瞬間。生きたことのない時代を思わせるなぜか懐かしく感じる空間。貴重なお話を伺う体験。本当に楽しく、濃い時間を過ごさせてもらいました❀ありがとうございます。ごちそうさまでした！
新宿三丁目のさつまおごじょに行ってきました。店内は落ち着いた照明で、あたたかみのある雰囲気。ゆったりと過ごせる空気感があり、友人との食事にもひとり飲みにも使いやすいお店だなと感じました。料理は鹿児島らしい味付けが多く、素材の甘みを引き立てるようなまろやかな醤油やタレが印象的。丁寧に仕上げられているのが伝わってきて、短時間でも“鹿児島の食文化に触れている”ような気分になれます。個人的には甘めの醤油やタレが少し得意ではないので、好みと違う部分もあったのですが、味付けとしては地域性がよく出ていて、好きな人にはたまらないだろうなという仕上がりでした。逆にあっさり系の料理もいくつかあったので、そうしたメニューを組み合わせるとバランス良く楽しめそう。スタッフさんの感じもよく、全体として“鹿児島らしさ”を楽しめる温かい居酒屋でした。
鹿児島料理と鹿児島焼酎をたくさん頂ける鹿児島居酒屋。これだけ焼酎が揃ってる店は、都内では珍しい。少々値は張るけどね…。
特攻隊員の母トメさんのお孫さんとその奥さまがやっている有名店。新宿はずいぶん変わったがここは地下に降りると数十年前から全然変わらない空間。素朴で美味しい薩摩料理と芋焼酎を堪能できる。いつまでもこのまま続けて頂きたい。ご馳走様でした。
新宿三丁目にある薩摩料理の名店。焼酎もまあまあ美味しい。つけ揚げ（さつま揚げ）が美味しい。吉田類さん等有名人も訪れる有名店。
何度か伺わせてもらってます。今回は仕事関係者4名で伺いました。厳かだけど、レトロで懐かしい安心感も感じる雰囲気です。店主さんが丁寧にメニューの説明をしてくれます。その説明が上手で、聴き入ってしまうんです。焼酎は三岳(みたけ)とおはらを頼みました。どちらもとても美味しくいただきました。食事も全て美味しくいただきました。甲乙付け難いですが、個人的なベスト3を載せておきます。①地鶏のさしみ→鮮度、脂味、旨味が程よく、鹿児島の甘い刺身醤油とよく合います。②さつま揚げ→さつま揚げはこんなに美味いのかと驚きます。これもまた刺身醤油とよく合います。酒も進みます。③鹿児島の麦味噌のクリームチーズ→麦味噌が独特です。これまた酒が進みます。何より店主さんが知覧のトメさんのお話をしてくれたことが感無量でした。必ずまた行きます。
特攻の母といわれる鳥濱トメさんのお孫さんである赤羽潤さんが経営されているお店です。ずっと行きたかったのですがなかなか行けず、やっと行く事が出来ました。きびなごの刺身や鳥刺しなど料理は全て美味しかったです。赤羽潤さんが自ら接客してくださり凄く嬉しかったです。
知覧の特攻隊関連で気になったので訪問。芋焼酎の種類が豊富。美味しい。
| 名前 |
薩摩おごじょ 新宿店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3354-9394 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:30～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒160-0022 東京都新宿区新宿３丁目１０−３ 東誠ビル |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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これぞ薩摩料理と思えるお店です。ひとつひとつのお料理もとても新鮮で美味しく大満足でした。