町田界隈一の焼鳥、絶妙な技術！
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焼鶏わせいの特徴
おすすめの串焼きを丁寧に提供してくれるお店です。
大将のわせいさんの明るい性格に元気をもらえます。
一工夫のある料理センスが刺激的で楽しい体験です。
以前から気になっていてお伺いできていなかったお店。地元幼馴染みと地元で久々の時間。美味しい焼き鳥とお酒のお陰で楽しい時間を過ごせました♪焼き鳥、抜群に美味しいかった！！リピート確定です♪あ、甘いもの、デザートはメニューにありませんので、悪しからず😅実は次回来店の予約もしてきました(笑)またお世話になりまーす🍺
ご近所なのだけど、海外転勤もあって訪れたのは2-3年前？の開店直後以来。串物はどれも丁寧な焼き方でなるほどお客さんで賑わうわけです。いつまでも頼りになるご近所の名店でいて下さい。
閉店間際に伺いましたが、おすすめの串を焼いてくださり、美味しく頂きました(^^)もっと早い時間だと混んでいるんだと思いますが、閉店間際は一人他にお客さんがいましたが、常連さんのようで入れ違いで帰っていかれました。玉学にはもう少し遅くまでやっている一人で入れる居酒屋さんがあるといいなとは思うのですが、土地柄仕方ないのかと。遅い時間でもゆっくりはできますが、少し居づらかったのが本音ではありました(^^;)
初訪問しました。焼き鳥はお任せで焼いて頂いて、塩味中心で鶏の味がしっかりとあって美味しかったです。アットホーム感もあり、地元の居酒屋という感じでした。学生街なので、学生がいたら元気な雰囲気が増すのかな？僕は賑やかな方が好きなので、次はGW時期じゃなく平日お伺いしようと思いました。良かったですよー。
プレオープンにおじゃましました。中央林間の人気焼き鳥店から独立した店主が焼く焼き鳥は絶品でした。何を食べても美味しいです。
大将のわせいさんの性格が明るく、前向きなので、つい応援してあげたくなっちゃう店。焼鶏も美味しいと思う。オペレーションに関しては、スタッフに地元大学生が多い事もありご愛嬌😊
「焼き」の技術が絶妙。鶏皮は皮パリパリなのに脂身はとろける食感。レバーも限りなく生感を残したギリギリの焼き具合で最高。椎茸串やネギ等の野菜系の焼き具合も良い。具材の身も厚め。
ここの料理の一工夫のセンスは楽しいし刺激になりますし実際美味しいので真似したくなります。基本的なところでも焼き鳥は膨らんだ1番美味しいタイミングで出して頂き美味しく頂きました。またお伺いしたいです。ご馳走様。
| 名前 |
焼鶏わせい |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
042-860-6808 |
| 営業時間 |
[金土水木] 16:00～0:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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焼鳥、この町田界隈で一位に躍り出ました。焼き鳥焼き加減がどの串も最良の状態で、モモはぷりぷりでも皮はパリっとしてて、こんな焼鳥あるのかと。タレは少しスパイシーでこれも他にない感じで、焼きおにぎりはしっかり焼かれて外側お焦げでおいしくて…全ての食べ物美味しくて大満足でした。店主の方のフレンドリーかつチャーミングなんですが踏み込みすぎない感じがとても好感度高かったです。ぜったい再訪させていただきます。ひとつだけ！ちょっとけむいので換気だけどうにかなってくれたら最高です。