秋田で味わう山形のケンちゃんラーメン！
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ケンちゃんラーメン 秋田店の特徴
秋田で味わえる山形県酒田市の名店ラーメン、ここに集結！
油多めの濃いめ醤油スープと太麺の相性が抜群、感動の一杯！
自家製の平打ち縮れ麺はボリューミーで、中毒性のある旨さが魅力！
ラーメン激戦区で、ケンちゃんラーメン。ケンちゃんは店ごと全部麺・スープが違う。各店舗個性があって好きです。素人の自分でも、仕事を丁寧にしているのが直ぐに分かります。スープ・麺・メンマ・チャーシュー全てが完璧。最後に七味唐辛子でキレが良い味付け。ケンちゃんの創生期に麺がソックリ。
めちゃくちゃ回転率高くて混んでました。ガテン系というか野郎が多い店ですが、自家製の太縮れのパツパツ麺が中心アルデンテっぽく粉の味をしっかり感じられます。スープも脂は多いですがガツガツ食べれる絶妙な調整で麺が進みます。唐辛子や唐辛子入りの酢を入れると味わいが別物になります。酢を入れるとコクが出てスープの味がぐっと厚くなりますよ！面白いので試してみて欲しいです！
太麺でスープとのバランスが良くて美味しいです。セルフで片付ける必要があり、初めて行くと戸惑いました。
ラーメン 1000円ワシワシ麺のような食べ応えのある麺、しょっぱめのスープ、低温調理のチャーシュー、クセのある一杯で、美味しいです！
脂抜き、薄め、中で注文したせいか、優しいスープになりパンチは無かった。１ロット当たり、5〜6杯。片付けはセルフで手がベタベタになるが、洗面台の石鹸で手が洗え問題は無い。夏の日照りの下☀️、遮るものもなく待つ時間が長かった。 PPで並ぶも、開店時は15人が並ぶ。 問題となってるが、マクドナルドに停めて並ぶ客が多し。
ケンちゃんファンの私が秋田でケンちゃんラーメンを頂く。油多めも本店に比べてややサッパリ。でもチャーシューが低温調理なのかとても美味しい。秋田でのラーメンお気に入りが出来て良かった!
駐車場が狭いの開店前、早めの到着。券売機にて発券すると厨房に注文入るシステムです。番号呼ばれたら取りにいきます。ラーメン中(油多め)を頂きました。山形のケンちゃんに比べる出汁が煮干し感が強めで人によってはしょっぱく感じるので薄めで頼んだ方がよさそうです。麺はチヂレが少なめでした。ワシワシ感はケンちゃん特有で美味しかったです。食べ終わったらセルフで返却口で汁を自分で捨て、指定の場所に各自返却して退席です。
中華そば小盛 油普通でいただきました。豚と煮干しのスープです。豚の出汁感強めで、それに煮干しで旨味を追加している感じ。表面にはラードが層を作っています。油普通でも結構オイリー、そして塩分濃度高め。麺は平打ちの太縮れ麺、低加水でワシワシな食感。チャーシュー、メンマ、海苔、ネギが乗ってます。このチャーシュー美味しいんですよね。途中から卓上の唐辛子で味変、ワシワシ麺と格闘し完食でした。ご馳走さまでした。自分はこのタイプの麺が上手く啜れなくて、いつも苦戦しますｗｗｗ駐車場はお店の前、斜め駐車でギリギリ８台くらいです。幹線道路沿いなので駐車の際は注意しましょう。
最近ネットで見かける山形の？ちゃん系ラーメンのお店。お店に入って券売機で食券を買うと、オーダーが厨房に流れます。空いている席に座って待っていると番号で呼ばれます。自分で丼を取りに行きます。食べ終わったら自分で下げます。置くだけじゃなくて仕分けもしないといけません（笑）隣のマクドナルド並のセルフサービスｗ中華そばの中900円を頂きました。スープは動物系よりもカツオ出汁の香りのほうが強いあっさり系ですが、実は麺を食べ終わっても脂層が5mmくらい一面広がっているオイリー系です。麺は喜多方ラーメンを彷彿させる手打ち縮れ太麺。中は結構なボリュームで、なかなか減りませんでした。ここまでセルフサービスならもうちょっと安くしてくれるとうれしいかなー？でもリピありのお店です。
| 名前 |
ケンちゃんラーメン 秋田店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[月火水金土] 11:00～13:00 |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
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ラーメンは小サイズでも十分満腹でした。駐車場が狹いうえに国道に面しているため、はっきり言って停めづらいです。店内は撮影NGとのことなので、要注意です。