所沢の細めの蕎麦、コシが決め手。
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手打ちそばYAHEIの特徴
所沢プロぺ通りの脇道に位置し、アクセスしやすいお蕎麦屋さんです。
コシがしっかりある白くて細めの蕎麦が絶品で、特に夏のザル蕎麦がおすすめです。
十割蕎麦と鴨鍋を楽しみながら、ゆったりとした空間で食事ができます。
本日頂いたのは、旬の野菜三種天ぷらのもり蕎麦セット（プラス¥100で十割そばに変更）と食後にそば茶アイス合計¥2,150程で少し贅沢なランチでした。天ぷらは納得のクオリティーより少し上メインの蕎麦は啜るときの香りと喉奥で感じる風味が良き。十割そばは打つのが難しいと聞くのでふらっと立ち寄ったお店で食べられるとはラッキーでした。あと印象的だったのが、わさび！このわさびの質がほんと感動でした。これだけで白米がいけるとはよく言ったものでこれも同じく。わさびの美味しいお蕎麦屋さんに外れはないとよく学校で習ったものですが（どこ高だよ）、その通りでした。デザートに頂いた甘味もまた美味でした。これだけを食べに寄りたいくらい。ていうのはお世辞でもなくガチガチのガチ。原材料不明ナチョス的なのも添えられていましたが、これも袋売りで欲しい。ほんと旨い。総合して満足でした！おそらく近いうちにリピートするでしょう。では本日もごちそうさまでした。
初めてお伺いしました。雰囲気がよく蕎麦も香りがよく天ぷらもカラッと上がっててサクサクで春野菜の天ぷらは格別でした！そば湯もすごく好みの感じでとても美味しかったです！店員さんもすごく丁寧な接客で好印象でした！
駅から少し歩きます。裏通りにある小洒落た蕎麦屋さんです！ジャズがかかっておる、美味しいそばがいただけます。おつまみも充実しているのでちょっとリッチな呑みも可能。またうかがいたいお店です。
毎年夏に行われています埼玉県入間郡三芳町のイベント「真夏の新そば＆みよし野菜メニュースタンプラリー」への参加店舗で、こちらには1年ぶり3回目の来店です。所沢駅からは少々離れていますが、人気があるようです。火曜日の19時すぎに来訪しましたが、3組程のお客さんが来店していました。入店するとゴマ油の匂いが漂います。お酒を注文するとお通し代300円がかかります。なので最寄りのファミリーマートで購入した350mlの缶ビールで消毒を済ませてから入店しました。ここのお店のお蕎麦は細いため、温かい蕎麦にはあまり向いていないという記憶があります。たしか一昨年初めて来訪した時は温かい力そばを食し、昨年は冷たいもりそばを注文しました。今回は天ざるそばを注文しました。天ぷらの品数が他店より少ない印象ですが、海老の頭の天ぷらが美味しかったです。お蕎麦はやはり冷たいのをオススメします。全体的にお値段はややお高めの印象ですが、場所的に仕方ないのかもしれません。
こだわりのお蕎麦は細いながらもコシがしっかりとあり食べ応えのあるお蕎麦です！季節によって変わるみたいですが、夏のお蕎麦はさっぱりとした喉越しのいいお蕎麦でした！冷たい蕎麦茶も優しい味わいで癒されます。店内の落ち着いた雰囲気も居心地がいいです。
祝日のお昼時に飲んでお蕎麦をいただきました。全部美味しかった！蕎麦焼酎の蕎麦湯割り最高です。天ぷらの美味しさは最上級。もちろんお蕎麦も美味しかった。
移転される前から通っています。所沢駅から歩ける距離内だと1番の蕎麦屋さんかと。丁寧に作られた美味しい蕎麦です。たぶん平均より量が少ないので最初から大盛りで注文します。そこそこ待たされるつもりで時間に余裕もって行きます。予約もできるので親戚の集まり等でも利用してます。全席椅子で年寄りにもいいですよ。お酒とつまんでザルを最後にしたりすると伝票？レシート？が分からなくなるようである時はビールも飲みましたよと自己申告しました。ハイボールだったかな？忘れましたがあまりダラダラ飲みながら食べてる人はいないのかもしれません。
蕎麦は白くて細め。こしもあってとても美味しい。つゆも 香り高く塩辛すぎずレベル高いです。天ぷらも海老はシッポまで食べられて身もしっかり。野菜天ぷらも美味しい。｢昔ながらの｣が多いエリアですが、ちゃんと｢今｣を実践していてこのエリアでは貴重な蕎麦屋だと思います。夜はお酒のアテもいろいろあるみたいなので夜にまた来たいです。値段の割に店の作りが若干カジュアル過ぎるので星4つです。
所沢駅プロぺ通りの脇道を入った所にあります。ちょっとわかりにくいかもしれませんが、リピートしたいお店です！休日のランチ時は少し並びます。待つ場所が数席しかありません。
| 名前 |
手打ちそばYAHEI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
04-2003-1223 |
| 営業時間 |
[水木金火] 11:30～14:30,17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒359-1116 埼玉県所沢市東町１３−１ ヒカリビル 1B |
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日曜日のお昼に一人で行きました。天然山菜の十割に変更した天ざる蕎麦を頼みました。蕎麦は香りも良く味がありのどごしの良いお蕎麦でした。天ぷらも時間が経ってもサクサクしていて久しぶりに美味しいお蕎麦屋さんに出会うことが出来ました。また必ず来たいです。