生ハム工房のログハウス。
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グランビア 生ハム工房の特徴
2年熟成の生ハムが楽しめる、特別な工房です。
秋田県仙北市のかわいいログハウスで心地よいひとときを。
欧風食堂Kaede直営の品質高いハムを取り扱っています。
11月に生ハム講座に参加費しました。全部で6組（うち60代ぐらい中心に夫婦5組、常連さんでお一人参加1名）、ビデオで概論を説明してもらったった後で、生ハムになる豚原木の血抜きと塩もみをおこなうプログラムです、大変雰囲気が良く参加者さんもよい人たちばかりで仲良くなれます。一年後の引き取りが楽しみです。スモールビジネスでリピート客を獲得する工夫がされていて大変勉強になりました。
私は県外も県外なので訪問できませんが、先程NEWSBOXで生ハムのジェラートみたいなの販売しているとか。私の興味を引いたので検索しました。ちなみに星は建物と雪景色のコントラストが非常にマッチしているので5つにさせて頂きました。
2年熟成生ハム工房てす。
北緯40°でスペインのマドリードと同じらしい。
欧風食堂Kaedeが直営卸し。生ハム作って35年金子裕二さん国産生ハムの伝道師、生ハム界のレジェンド41年前にスペインで生ハムに出会い本場の作り方を学び、日本に生ハムを広めた第一人者。秋田は北緯40度でスペインマドリードと偶然一緒の気候。瀬戸内海の塩と自家牧場の放牧豚。赤坂スペイン料理セルベセリアグランビアが直営。バスサンドより。
かわいいログハウスなお店です。通り沿いにすぐ見つけれます。
| 名前 |
グランビア 生ハム工房 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[水木金月火] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒014-1201 秋田県仙北市田沢湖生保内下高野７１−１４９ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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通過ですが、気になるお店。