横手焼きそばの王道、特製の味。
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藤春食堂の特徴
横手焼きそば四天王の一つで、特製焼きそばが人気のお店です。
甘目のソースとモチモチの麺が絶妙に絡み合う焼きそばを提供しています。
入店がスムーズで、待たずに美味しい焼きそばを楽しめるのが魅力です。
長年に渡って横手やきそばの有名店として君臨するお店今回は肉玉中焼きそばを注文ウスターソースの酸味と玉子のまろやかさがベストに中和して、シンプルゆえに飽きの来ない味わいメニューのラインナップは豊富だが規則性があり、"肉"とつくとひき肉が、"玉"とつくと玉子が入る麺量は"中"は1.5玉で"ダブル"だと2玉になる有名店ゆえに開店前から大行列を形成し、店舗内でも結構な待ち時間が出るので、前後のスケジュールには余裕を持たせた方が良い公共交通機関でのアクセスは、奥羽本線の柳田駅から徒歩5分または横手駅や十文字駅からの羽後交通バスになる。
横手市のアイコンの一店。土曜日昼過ぎに訪問したが多くの客で賑わっている。店内は奥に広いようで余裕はあった。回転も早い。写真は肉玉焼きそば550円。勝手が分からないので一番高い特製焼きそば800円を注文しようとたところ、店主の方よりふた玉であると教えていただく。同じ内容でひと玉の肉玉焼きそばを選択。キッチン前のテーブル席に座っていると、そのまま調理を始める様子がわかる。 湯気の上がる出来立てが供されるが、見たままの素朴な優しい味わい。少し甘い尖ったところが一切ないソース味に崩した半生の卵黄に郷愁を感じる人が多いのだろうなぁと想像する。 後に横手市役所を訪れてみると、当店の他に20点以上の焼きそば店がある。二月の鎌倉の時期に他店を一緒に再訪して食べ比べをしてみたいと思う。
優しい甘さのウスターソースがふわっと広がって、太麺のモチモチ感がしっかりお腹を満たしてくれる焼きそば。横手焼きそば、素朴なのにちゃんと美味しいです。シャキシャキのキャベツに、そぼろ肉。仕上げの目玉焼きの黄身を割って絡めた瞬間、味が一気にまろやかに。ワンコインの 玉子入り焼きそば（500円） という手軽さも魅力。観光でも立ち寄りやすい価格設定です。お店は昔ながらの食堂スタイル。駐車場はないのだけれど、店の前に交流センターがあるので、そこに駐車しました。他のお客さんもそこに駐車していたので、問題ないかと。ここで少しだけ背景を。横手焼きそばは戦後の横手市で、「子どもをお腹いっぱいにしてあげたい」という想いから誕生したものだそうです。歴史を知ってから食べると、素朴な味の中に優しさを感じられる気がします。地域に根付いた、あたたかいB級グルメでした。📍藤春食堂秋田県横手市大屋新町字堂ノ前22-3営業時間：11:30〜14:00
特製やきそば頂きました。日曜のお昼に訪問店外で15分程の待ち、店内入口で５分程待ち、席着いて注文後30分程待ちでした。休日なので待ちは多いかと思います。やきそばは出汁が効いたソースでサッパリ系です。キャベツが細切りで歯ざわりが良く机上のソースと青のりで味変を楽しみながら頂けます。奥の座敷は田舎の親戚の家に来たような雰囲気です。
横手焼きそばのお店です。国道13号線から少し入った場所にお店があります。お店専用の駐車場は確認できませんでした。昔ながらの店内で、テーブル席、小上がりの席、共有の大きいテーブル席がありました。開店同時に伺いましたが1順目で入ることができず、外で30分ほど待ちました。色々と焼きそばのメニューがありますが、1番の人気が「特製焼きそば」のようです。大きい豚バラ肉と目玉焼きが乗っています。麺量は2玉分のようです。「特製焼きそば」をいただきました。水分多めのソースの焼きそばで肉はひき肉が使用されていました。意外とあっさりしていて、いつもの焼きそばとは違う味で美味しかったです。福神漬けや目玉焼きがいい味変になりました。1回に鉄板で作れる焼きそばに限度があるので、提供や回転率は遅く（悪く）感じました。座る場所にもよりますが、トイレに近い場所だとトイレのドアの開閉時に匂いが届いてしまい食欲が落ちてしまいました。芳香剤とかで対策してほしいです。横手焼きそばののお店の中でもかなり知名度がある場所なので行ってみてもいいと思います。
平日12時前に訪問、待ち時間なく席に案内(その時はおじさんワンオペだったからオーダー確認まで10分くらい)。特製焼きそば800円を注文。焼きそばのボリュームたっぷりでコスパ最高の焼きそばでした、私にはちょっと味が感じでしたが美味しい焼きそばで大満足！
肉玉焼きそば平日12:21 待ち無し。横手市の栄地区交流センター近くにあるお店。車はここの無料駐車場を使える。ここの焼きそばが好き、という前提で味を安易に例えるなら「湯切りが甘いのびたペヤング」。キャベツ、ひき肉の具合がそれに拍車をかける。横手焼きそば系のソースは目玉焼きが合いますね。待ち時間について、並び無しだったので0分、注文してから提供まで20分。何食かまとめて作っているとはいえ、テイクアウトやりながらなので仕方ない。想像するに土日の待ち時間は辛いかも。観光客だけでなくテイク地元民が多く、この味が親しまれている本物の証拠。ご馳走さまでした。
開店5分後に着いたがすでに満席で10分程度待ちました。特製焼きそば800円を頼みましたが、麺がもちもちしている以外は味が薄く、追いソースをかけないと物足りません。うーん、本当にここが横手やきそばの人気店なのでしょうか。少し首を傾げながら店を後にしました。
焼きそばは最高に美味しいですね〜流石な感じです。サービス4は、入店迄半時間でしたが配膳迄の時間がそれ以上に掛かりました味に拘って居るのでしょうがもう少しなりませんかね〜焼きそばでアレンジのメニューが多いので！
| 名前 |
藤春食堂 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-33-5687 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:30～14:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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横手焼きそば四天王と聞いて訪問しました。開店前から並んだので直ぐに座れました。価格はリーズナブルとても美味しかったです。