オマール海老香る、本格味噌ラーメン。
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Noodle Shop KOUMITEI 香味亭(こうみてい)の特徴
オマール海老香る味噌ラーメンは自信作で感動的です。
フランス料理シェフが手掛ける独自のラーメン体験が魅力的です。
店内は清潔感があり、お洒落で過ごしやすいです。
平日の昼前に訪問。駐車場は店舗敷地内でそれなりに台数停められます。同僚数人と行ったので写真は失念。入店しすぐ左手側に発券機。価格も曖昧ですが確かオマール海老香る味噌￥900とトッピング￥200と半ライス￥100だったと思いますがそれを購入。中盛りも同じ値段のようです。店内はカフェ風な小奇麗な感じでラーメン好きとしては所謂「意識高い系」の分類になるかと。提供まではそれほど待たず。ラーメンは味噌のコクもあり確かにオマール海老も鼻から抜ける風味はあるのですが、味噌の風味を味わう前に海老の香りがオーバーラップするのでこのコラボにいまいち価値観を見い出せませんでした。スープはデフォで少なめで底の方に割とジャリッとした食感の食材が残っており、エビの皮なんですかね？歯ざわりとしてはあまり心地良くは無かったです。麺も自家製麺らしいですが特に印象に残る要素は無し。トッピングのチャーシューもどの部位の肉なのか食感と味では分からず、馬鹿舌には難解でした。テーブルには胡椒等の味変アイテムもなくこの辺りもお店の拘りを感じます。お店の雰囲気としても和気あいあいという感じではなく小洒落たイタリアンとかフレンチみたいな妙な緊張感がありました。ラーメンはもうちょっとジャンクに食べたいので個人的に再訪は無いかな。
辛いのが食べたくて……結構辛くて美味しかったです。まぜそば辛さL正確な名前は忘れましたが、そんな感じの名前でした💦
2025/1/2初訪問。店内で食券を買い、店員に渡しつつ順番待ちの紙に名前を書き、渡された呼び出しブサーが鳴るまで車で待つという、ちょっと変わった方式。正月から来店が多く駐車場は常に満車状態で、諦めて帰る車チラホラ。注文はオマール海老香る醤油ラーメン中盛と味玉。麺は十文字ラーメンの様な細麺で、トッピングにも麩が…スープは凄く海老の風味が出て美味しかったです。ごちそう様でした！
久々に食べに行きました。やっぱり麺が飽きてきました。スープも出汁感が感じられずき塩っぱく頭痛が出ました。トッピングのチャーシューも別皿提供でラーメンに乗せたら劇的にスープが冷めました。口コミに皆さんがオマール海老の出汁が旨い!ってありますがオマール海老ってなんですか？
お昼頃に初めての訪問しました。入口にある発券機にてオマール海老香る味噌まぜそばと追い飯を発券し中へ。お店と店員さんの雰囲気は明るくてとてもいい感じです！着丼までおよそ６分で待ち時間は丁度良し。混ぜる前の顔は混ぜるのがもったいないくらいのビジュアル。そしてエビの香ばしい香り。麺は太い平麺でスープへの絡みがとても良くてモッチリです。たくさん混ぜ混ぜして給油開始！食感がネギのシャキシャキ感とモッチリと、鶏ひき肉の香ばしさと肉(牛か豚)のジューシーさ、細切りメンマのしっとりさ、地中海が香るオマール海老の香り…口の中でいろんな感触が会話してます。なんだろ…それ以外はココでは言いたくないです。現場で実感して欲しいです。簡単に言葉に現せられないですマジごめんなさい！今までに出会った事の無いまぜそばに出会えた感じで、なんか泣きそうになりました。☆✕１０ぐらいのお味でした！
ラーメン屋さんです。秋田県道４８号線沿いにお店があります。駐車場は有りです。お店の前に駐車可能です。食券制です。店内は、テーブル５席、カウンター席が７席あります。混雑時は先に食券を購入して車や外で待つ仕組みになっていました。メニューはエビ出汁のベースのラーメンが中心となっていました。煮干し系や鶏がら系のラーメンもありました。今回は、20食限定の「オマール海老香る味噌まぜそば」をいただきました。無料で「追い飯」が注文可能だったので追い飯も一緒に注文しました。食べてみての感想として、濃厚なまぜそばで麺と具がしっかりと絡みあい、海老の風味が感じられて美味しかったです。少し甘みも感じられる濃厚なまぜそばという印象でした。海老の主張はそんなに強くはなかったです。角煮のチャーシューが柔らかく美味しかったです。おい飯は麺を食べ終わったあと店員さんに器を渡してご飯を入れてもらう仕組みでした。少しまぜそばの具を残した方がいいと思います。今回のおい飯はカレー風味の混ぜ飯でご飯とカレー粉などの調味料がかかっていました。まぜそばの具と一緒に食べました。美味しかったですが少し香辛料強めに感じました。濃厚すぎて後半食べるのが少し辛かったです。次回は海老の味噌系のラーメンを食べてみたいと思いました。
オマール海老香る味噌ラーメンオマール海老香る醤油ラーメン味噌ラーメンには九条ネギトッピング。香りが海老でいっぱい。全体的に上品な味。海老系は味噌が鉄板と思ってたが、醤油も美味しい。トッピングは全部乗せにしとくべきだった。
店内入ってすぐにある券売機で券を買う。オマール海老香る塩ラーメンにしてみた。並盛りと中盛が同じ¥800！！もちろん中盛り香りがすごい！おいしそーう！おいしー(ˊo̴̶̷̤ωo̴̶̷̤ˋ)昼時混むがサイクル早ーい◎お店キレイだし◎
横手に出掛けた歳には毎回寄らせて頂いています。混んでいるときには車内で待つことが出来ますし、とてもスムーズにスタッフさんが動いているのでそれほど待ったことはありません。店内はテーブル席が4つでしょうか？それにカウンター席があり、女性一人でも入りやすいと感じました。オマール海老のラーメンが食べられ、とてもおしゃれな感じのラーメンだと感じました。いつもついつい味噌を食べてしまいますが、先日主人がまぜそばを食べたので少し貰ったのですが、太麺でとても美味しかったです！ぜひ色々食べてみたいです。
| 名前 |
Noodle Shop KOUMITEI 香味亭(こうみてい) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0182-35-8660 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:15 |
| HP |
https://www.facebook.com/Noodle-Shop-KOUMITEI-%E9%A6%99%E5%91%B3%E4%BA%AD-414327202066846/ |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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オマール海老香る味噌ラーメン中盛りTP味玉を頂きましたっコクマロのスープは風味&旨味抜群モチムチな中太麺がこのこのスープとの相性抜群チャーシューは長くて食べやすく旨しっ九条ネギご飯もタレと九条ネギの相性ピッタリで旨し一杯でしたっ🍜😋🎶店舗は広くカウンター席とテーブル椅子席券売機で食券を購入水はテーブル上に有りself駐車場は十数台ですかね？