山形名物！
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麺辰の特徴
山形を代表する名店で、人気のとっつぁんらーめん680円税別が堪能できる。
モチモチの中太ちぢれ麺と甘口の醤油スープが絶妙に絡む豊かな味わいです。
日曜日の訪問です名前を記入してから店の外迄並びますが、すごい回転の良さで、さほど待たずに中に入れました注文は鶏中華に背脂を入れてもらいましたコレは蕎麦屋が作る鶏中華と一味違うラーメン屋が作る鶏中華、麺は太めのワシワシで麺食った感有りに甘めでキリッと効く醤油にゴボウの和の風味が有るスープにたくさんの長ネギの細切りに鳥チャーシューがのる美味しい一杯です。ちなみに私はこの中華には胡椒より七味唐辛子が良く合うようです。
地元ユーチューバーさんのゴリ押し店でしたので関東から初訪問です。鳥中華と担々麺、ミニチャーシュー丼をいただきました。鳥中華は出汁と旨味が薄い印象。担々麺は甘く感じてしまいました。濃く感じた人用に薄めるスープが付いてくるのですが、入れてみると薄くなると同時に味もなくなってしまいます。鳥中華は賛否あるようですが、山形県民が好む味なんでしょうね。良い経験をさせて頂きました。
山形県はラーメン消費量日本一ということで山形市の人気ラーメン店、麺辰さん。隣に無料の駐車場もあって便利。特製鶏中華をいただく。まずスープがまろやかで美味しい。中太の麺はモチモチで食べ応えも良く、ネギが合う。とても美味しいラーメンでした。
SNS等で山形市のラーメン店を検索すると高確率で出てくる有名店へ初訪問🚙特製鶏中華 大盛と中華そばを注文🖊️鶏中華と言っても河北町で有名な鳥中華とはまた別物のラーメンです。麺は美味しいですが、これでもかと入っている白髪ネギの青臭さとごぼうの土の香りがスープにも広がっていて、自分は連れの中華そばのほうが全体的に好みでした👍️日曜の昼前でしたが、15〜20分待ちでした。昼過ぎにはさらに待ちが増えてましたので時間帯によっては注意が必要です。
山形市中桜田の雄、大人気のラーメン店です。鳥中華や担々麺、限定とっつぁんラーメン(魚系)が人気ですが、個人的には中華そばがオススメです。平日オープン10分前に到着。待ちは6人ほど。人気店だ。ウェイティングボードはないので純粋に並び順。3分前にオープン。案内されカウンターへ。水の配膳時に中華そば大盛り、チャーシュー8枚にサービス背脂を注文。780+120+480+0\u003d1380×税\u003d1518円フルオーダーしてしまった。6分ほどで到着。おお、暴力的な見た目になってしまった。やりすぎた。でも旨そう。チャーシュー10枚に、かまぼこ、メンマ、ネギ、海苔とチャーシュー以外はいたってシンプル。スープから。ん！動物メインかな？香ばしい。この香ばしさは鶏油からなのかな。醤油がビシッと効いてて旨い。背脂もいい仕事。麺は太麺に近い中太麺。ちぢれがあってプリプリの麺。これは最高。啜り心地がいい。いくらでもいけるぞ。チャーシューは結構トロトロ系。でも端あたりはかみごたえアリ。美味しい。が、ちょっと塩分濃度が高い。少量だといいが、のせすぎたな。ネギとともに塩味を緩和しながら食す。うーんやはりこれは塩っぱいな。メンマもしっかりしてる。丁寧な味の入り方。美味しいね。ちょっとチャーシューに苦戦しながらお腹いっぱいでご馳走様。旨かった。総じて昔ながらの中華そばをブラッシュアップしたような味わいでした。香ばしいスープとプリプリ麺はほんといいですね。年配の方も結構いらっしゃいますし、年代問わずの旨さでした。チャーシューの塩分濃度だけ個人的には厳しかったですね。私は塩っぱいの好きな方なのでこれは中々だと思います。結局シンプルに中華そばのオーダーがベストなのかもしれません。背脂はオススメです。あとは接客もいついっても素晴らしいですね。皆様感じがいいです。店主さんもいつも元気で。また丁寧な中華そば食べに伺います。
とっつぁんラーメン大盛(チャーシュー8枚、半山盛りネギ)、小ライスと中華そば大盛を頂きました。久しぶりに来たので、欲望のままトッピングをした結果、超豪華なビジュアルに。バランスの崩壊したとっつぁんラーメンはめちゃくちゃ旨かった。個人的には中華そばの味の方が好きかな。口頭注文の後払い。駐車場は店前と少し離れた所に第二あり。人気店なので休みの日は行列してます。
いつものようにカミさんと訪問しました。地元ではとても有名な店舗の様です。麺は自家製だと思いますが、ワシワシに近く、カミさんの好みではないようでした。カミさんは中華そば、自分はスタンダードなつけ麺を注文。つけ麺のつけ汁は温と冷の２種類が付いてきます。お値段相応にチャーシューは付いてきませんので、ミニ丼とカミさんからチャーシューを１枚頂き補いました。汁は全体的に濃いめで、カミさんの中華そばはメニューにも書いてありましたが昔懐かしい味ですが、汁が濃い〜です。カミさん曰く、麺を食べても中々減らないそうで、ボリューム凄いそうです。ごちそうさまでした。
本場の鶏中華が楽しめるお店。甘めの醤油ベースのスープの上にネギがモリモリと盛られている。自家製麺がもちもちとしておりスープとの相性も良い。つけ麺は過去食べた中でも美味しいと感じましたね。
山形市内でも超有名なラーメン店。開店直後はよく行っていたが、有名になるにつれ混むようになり、特にコロナ禍明け後には常に大行列ができていてすっかり足が遠のいていた。真冬の平日に年休が取れたので、「もしかしたら空いているかな？」と開店直後の時間帯に行ってみると大当たり。大雪のため、隣県からの客は全く来ておらず、県内客もまばらでスムーズに入店できた。今回は特製鳥中華を注文。久しぶりの味に感激。やっぱり美味い。
| 名前 |
麺辰 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
023-666-8570 |
| 営業時間 |
[月水木金] 11:00～14:30,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
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いつも利用させていただいてます。家族全員いつも違うメニューを注文していて、担々麺、まぜそば、ごっつぁんラーメン、つけ麺は全部美味しくて、何回食べても飽きたいです。5時代に入れば待たずに食べれます。