尾花沢の蕎麦と中華、贅沢三昧！
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そばや 匠の特徴
あっさり中華そばに豪華なチャーシューが楽しめるお店です。
コシの強い蕎麦と旬の野菜を使った磯とろろ蕎麦が絶品です。
鳥中華そばは、佐野実氏も認めたおいしさで必食です！
★4.0 R6.4 半ラーメン半そば 900円口コミを見ると、そばもラーメンも両方人気があるようだったので、両方を味わえるメニューをオーダー。両方確かに美味しい。ラーメンは味が薄いとは対極で、しっかりとしょっぱく、そして麵もしっかり。トータルで普通に美味しい。蕎麦も、つゆは甘めなのが若干評価が落ちるが、蕎麦もしっかり美味しい。次回は、どちらかでもう少しじっくり味わいたい。
２０２５年１１月。お昼にみそラーメンいただきました。歯切れ良く喉越しも良い麺〜✨。柔らかチャーシューとコリコリキクラゲ。あっさり系のスープは具材のたし算を受けとめて。とっても美味しかった〜😋🍀。
令和７年９月お昼時に通りかかったので初訪問。口コミを読んだらみそラーメンが美味かったとあったので、メニュー表には無かったのですが、みそラーメンと半盛りそばセットできますか？と聞いて、１，２００円税込で注文。味噌ラーメンは薄味かなと思ったけど慣れると美味かったです。半盛りそばも美味く、濃いめの蕎麦湯も出してもらえたので良かったです。次回は板蕎麦１，２００円か、冷やしたぬきもり８００円税込かなぁ。
蕎麦で有名な尾花沢ですが、中華そばが美味しいお店です。店主いわく「独学で」と云う、自家製麺は中太。チャーシューは口の中で崩れるタイプ。写真は、チャーシュー麺。蕎麦つゆのように、醤油の味が出汁と合わさり「うまさ」が感じられるスープが大好きです。醤油ガツン！系の人には手ごたえが薄いかも。蕎麦屋さんが作るラーメンの最高傑作かも、と個人的には思ってます。お試しあれ。
尾花沢のそば街道３番所１番人気のゲソ天ざるいただきました😀大通りじゃないので目指して行かないとなかなか目につかないかも😅ですがいい感じのお蕎麦屋さんでしたよ。結構ラーメンを食べてる人が多いのが意外でした。私はもちろんお蕎麦を食べました。お蕎麦おいしかったですよ‼️
この度初訪しました。店内は意外と広くてオルゴール調の音楽がゆったりと流れてましたので落ち着ける空間だと思いました。更に芸能人が意外に多く来店しているようで、個人的にファンである某嘘つきハ◯ダルマ芸人も来店しているようでした。蕎麦屋なのに店舗前に堂々とチャーシューメンをオススメしている看板があり、ずっと気になっていたので「チャーシューメン¥900」をオーダーしました。ラーメン自体は喜多方らーめんを思わせる王道的な感じでした。肝心のチャーシューは豚バラ肉の味が染みたトロトロタイプでどストライクに好みでした。是非ともこのチャーシューをごはんと一緒に堪能したくなったので次回は半ライスをセットでオーダーしようかと思いましたが、他客がオーダーしてた「げそ天ざる」も本格的で美味そうだったのでオーダーに間違いなく悩みそうです。
そばを食べようと思ったのに、ラーメンを推してくる感じがしたので、ラーメンを頂きました。みんな、ラーメンを頼むかと思ったら、ほとんどの方がそばを注文していたので、そばの美味しいお店だということが後からわかりました、、、そばにしておけばよかったかなぁと、後悔しつつ、ラーメン、、、ガチ美味しくて、ビックリしました。あっさり系で、ラーメンの基本という感じ。こういうラーメンを世界遺産にして欲しいですね笑。
飲食店の満足度を推し測るうえでは商品の品質やサービス内容やコスパがメインの判断項目になりますが、品揃えの豊富さも凄く大事。こちらはそれに特化している。正直 蕎麦やラーメンは月並みですがミニ丼や単品メニューも数多くチャーシューの天ぷらなんかもある。セットメニューも含めて組合せは無限。ハーフセットなどもあり あれもこれも少しずつ食べたいニーズに合う。店主はある意味 物凄くお客様志向なのでしょう。
4/16初訪問。チャーシュー麺¥900とミニとり天丼¥400を頂きました。澄んでるスープはあっさり系で、奥の方にお出汁を感じます。塩分は若干控えめ。とても美味しいです。麺は気持ち細めの中太ちぢれ麺で、柔らかそうな見た目に反して結構コシがあって滑らか。肉肉しい見た目のチャーシューはお肉の弾力と脂のトロトロさが相まってこれまた美味しい。メンマは柔らかめなので食べやすかったです。とり天丼は、ミニと言いつつお茶碗よりも大きめのサイズで満足感あります。とり天もサクサク衣が美味しい。チャーシュー麺普通盛りと合わせて自分には調度良い量でした。次はお蕎麦を食べてみたい☺️
| 名前 |
そばや 匠 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0237-23-3033 |
| 営業時間 |
[日月水木金土] 11:00～19:00 |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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芳醇なそばの香りに包まれる至福のひととき。尾花沢「そば街道」の名店で味わう豪華天ぷらそば山形県尾花沢市、国道13号線から一歩街中へ入った通り沿いに佇む「そばや匠」さん。この界隈は「おくのほそ道 尾花沢そば街道」と呼ばれ、多くのお蕎麦屋さんが軒を連ねる激戦区ですが、こちらは「三番所」として親しまれている一軒家造りのお店です。【アクセスと混雑状況】土曜日の13時過ぎ、少し遅めのランチで伺いましたが、人気店らしく先客が2組。案内まで30分ほど待ちましたが、店内に飾られた多くの有名人のサインを眺めていると、期待が膨らみます。【店内の雰囲気と接客】店内は広く、カウンター、テーブル、そして開放感のある座敷席があります。今回は座敷へ案内されましたが、広々としていて非常にリラックスできる空間です。店員さんたちは2名で切り盛りされており、非常に慌ただしく立ち回っていらっしゃいましたが、丁寧に対応してくださいました。【お料理の感想】今回は「天ぷらそば（1,600円）」を注文。提供までは20分ほどでしたが、運ばれてきた瞬間、お蕎麦の香りがふわっと立ち上がり、それだけで「あ、これは美味しい」と確信しました。• お蕎麦： 香りが非常に強く、まずは薬味なしでそのまま手繰りたくなる逸品。喉越しも最高です。• 天ぷら： 海老、オクラ、さつまいも、白身魚、ピーマン、なす。どれも衣がサックサクで、素材の旨みが閉じ込められています。特にお蕎麦との相性は抜群です。• お品書きの驚き： そば処には珍しくラーメンのメニューも充実しており、周りではラーメンを注文されている方も。次回はぜひそちらも試してみたいところです。【まとめ】1,600円というお値段以上に、内容・質ともに満足度の高いランチでした。お昼時は混み合うため、時間に余裕を持って訪問することをおすすめします。尾花沢を訪れた際は、ぜひこの「匠」の技を感じるお蕎麦を味わってみてください。