鶏チャーシューの旨味、極めた一杯。
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らー麺 ひとしおの特徴
こく塩チャーシューラーメンは鶏チャーシューと絶妙だと評判です。
各種チャーシューの違いを楽しめるラーメン店として注目されています。
気軽に立ち寄れる明るくてキレイな店内が魅力的です。
2026/05/31 (日) 09:45頃訪問。天候：☁️曇り☁️混雑状況🧎：店内2組のみお会計💸：食券制、現金のみ駐車場🅿️：なし朝ラーメンを求めて訪問。店内は先客2組のみでガラガラ。広々としており、清潔感が非常に高いため居心地がとても良い。なお、専用駐車場はなし。近隣のコインパーキングを利用。今回は以下のメニューをオーダー。・味玉こく塩ラーメン（￥1,000）スープはほんのりと若干のとろみを感じる仕上がり。あっさり系かと思いきや、意外にもコクがしっかりとしていて奥深い。麺は平打ちの細麺で、しこしことした小気味良い食感が非常に好み。うんまい。・まぜ玉（￥350）：そのままでも食べられる味付きの替え玉。最近よく見るなぁ。好きだからありがたい笑魚介の旨味がガツンと効いていてめちゃくちゃ驚くほどうんまい！スープにつけたりと色々試してみたけど、個人的にはそのまま食べるのが一番好みド真ん中っ！朝からこのレベルのラーメンを落ち着いた空間でサクッと食べられるのは非常にとってもありがたや。リピ確ぅ〜🫰#らーめんひとしお #ひとしお #鷹取ラーメン #神戸ラーメン #朝ラーメン #朝ラー #塩ラーメン #まぜ玉 #ラーメン巡り #麺スタグラム。
鷹取駅から徒歩圏の人気ラーメン屋！今日のランチは鷹取駅から2号線を渡ってすぐにある人気のラーメン屋『らー麺 ひとしお』さんへ日曜の12時10分着で外待ち5名でした、待ち時間15分位で入店、入ってすぐ券売機で支払い後に席に案内されるスタイル。券売機の上段の大きなボタンが人気ラーメンのセオリー？という事で注文したのは“味玉こく塩らーめん1,000円“店内はテーブル席が1席（4人）ありますがほとんどカウンター席なので1〜2名が中心でファミリー、グループ向きではないです。着丼までの待ち時間は短く好印象。あっさり塩ラーメンでもコク深く特に玉ねぎのシャキシャキ感がスープに合い美味しかったです、チャーシューも2種類入っているのでチャーシュー麺を注文しなくても満足です！支払いは現金のみ（旧式の券売機なので）
2回目の訪問。前回訪問時に、ラーメン、接客共に感動し、神戸方面に用事があったので、行かせて頂きました。前回は塩を食べたので、今回は鶏白湯ラーメンを注文しました。やっぱり美味い！美味いけど、私は塩のが好み！限定で冷やしの塩があったので、次に来た時は絶対に食べたいと思いました。ご馳走様でした😋カウンター10席、四名掛けテーブル1席、どちらも子供用椅子を取付けられるので、子供連れでも安心して行けます。これ大事☝️
初めて訪問こく塩チャーシューラーメン食べましたがかなり美味しい！チャーシューも3種類入ってなかなかの大きさと食べ応え！！これで1030円はお得だと思います。
味玉チャーシューこく塩ラーメンいただきました⭐︎鶏チャーシューがあっさりもちもちで美味しかったです。柚子一味をかけたほうが美味しかったです。塩ラーメンには柚子皮が入ってたりもう少し濃ゆいほうが好みだけど、あっさりしてて食べやすかったです⭐︎炙り鶏チャーシュー丼もマヨをかけて美味しくいただきました♪
塩チャーシュー麺にチャーシュー丼をチョイスチャーシューは鶏ハムと2種類の炙りチャーシューがトッピングされてどれを食べても美味しく飽きの来ない味でした。塩のスープが意外とあっさりしているのでスルッと飲み干してしまいました。チャーシュー丼はボリューム満点でお腹いっぱいになりました。
以前から気になっていた鷹取のひとしおに初来店。休日のランチをいただくために立ち寄りました。ランチタイムだったので、数組入店待ちがありました。名前を書く紙などなく、店内の券売機で食券を購入した後、店内の椅子と店外のベンチに座った順番でお席に通されるスタイルです。いろいろ迷ってチャーシューこく塩ラーメンと瓶ビールをオーダー。瓶ビールはハートランドでした。ビールを飲みながら真新しい店内の雰囲気を楽しむ至福の時間。壁に複数のブランドの小麦粉の紙袋が掲示してあり、こだわりを感じました。麺は店内の製麺所で製造されているようです。チャーシューこく塩ラーメンは、透明な塩スープにきれいにそろえられた麺がうねっていてビジュアル的には高得点。トッピングの鶏チャーシューは繊細な味わい。テーブルのゆず一味を振りかけながらいただくと素敵な味わいでした。麺は加水率高めでつるモチのタイプ。こく塩スープと小麦の風味がよくマッチしていて美味しかったです。一枚だけトッピングされている豚チャーシューは脂の旨味が凝縮されていてアクセントになっていました。鶏チャーシューの枚数と絶妙に調整されていて、ラーメンのキャラクター設定に工夫が見られます。付け合わせの香味と刻みたまねぎをスープに溶かして味変しながら、最後まで美味しくいただきました。鷹取でひっきりなしに来店がある良店と思います。【お勧めポイント】・お一人様でも入りやすいカウンター席・店内で製麺される麺は小麦の香りを楽しめます・透明な塩スープにきれいにそろえられた麺がうねっていてビジュアル最高。
🍥【らー麺 ひとしお(兵庫県神戸市長田区)】▲兵庫・伊丹にある【がふうあん】で修行された店主が’２３年３月にオープンしたお店Date. '23.7.7🍜味玉こく塩らーめん ¥1030■スープ淡☆☆☆★☆濃ふくよかな鶏の旨味に適度なカドとまろやかなコクのあるかえしを合わせ甘味乗る鶏油と魚介出汁で包み込んでいる■麺細★☆☆☆☆太チュルリと滑る啜り心地とモチッと弾む歯応えから風味と味わいを広げ絡みの良さでスープの旨味も取り込んでいく□トッピング・鶏もも肉噛む程にタレによる塩味と肉の旨味が重なる・鶏むね肉ホロリとした食感から塩味の効いた旨味が広がる・味玉トロリと蕩ける黄身のコクを活かした味わいが広がる・玉ねぎ ・ネギ ・揚げ玉ねぎ◇寅レポ◇揚げ玉ねぎのアクセントが奥行きを与えるスープに程良く馴染む【麺屋 棣鄂】がバランスを担っていき落ち着くと魚介の出汁感とかえしが引き立ってくる塩ラーメンを頂きました！
一杯１０００円超のラーメンかぁ。そりゃ、美味しいですわ！鶏白湯も、塩ラーメンも、おいしかった！玉子は半熟トロトロなので、私の好みとは違いました。ラーメン屋で、千円超えるのはどうかなぁと思いきや、店舗の綺麗さ、店主のこだわり！もあって、これはこれでいいんでしょう。ぼくは美味しいと思いました♪ただ、鷹取という土地柄ではやるかどうかは別モン。
| 名前 |
らー麺 ひとしお |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒653-0055 兵庫県神戸市長田区浪松町５丁目１−２１ 成浩ビル |
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こく塩ラーメンの味玉チャーシュー。チャーシューは鶏と豚のチャーシューが乗っており、鶏が特に美味しい！塩ラーメンとの相性もバツグンでスッと食べられます。店内もとてもきれいで女性の方も多く、落ち着いて食べることができます。