隠れ家的レトロビストロ、絶品料理満載！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Sabotage Bistro 北八ビルの特徴
裁判所近くの小さなビル1階に位置するお店です。
地元の野菜を使用した美味しいカジュアルフレンチを楽しめます。
レトロな雰囲気の中で、心地よいサービスが受けられます。
商店街から外れて少し歩いたところにあるお店で店内は広くはないが2人で食事するならゆとりのある空間。ゆえにスタッフ2人だが提供に待ち時間はあまりないし、タイミングは気遣ってくれる。コースが基本でおそらく予約は必須だがワインの種類が多く、注いだ後しばらくボトルをテーブルに置いてくれるのでラベルを見れるのが個人的に嬉しかった。料理もかなり手が混んでいてどれも美味でシェフの腕を感じた。特にホウボウのアクアパッツァは一皿に調和が取れていて大変美味。デザートも3種類が一皿に盛られていてお得感があり、ドリンクもホットとアイスが選べたのが良かった。テーブルに灯されているキャンドルや食器がお店の雰囲気にとてもあっていて思い出に残る時間が過ごせて良かった。また何かの記念に使いたい。
日曜日のランチタイムに来店。人気店さまなので、事前予約の上、来店しましたが、オープン直後からみるみる席が埋まりましたので、やはり予約がマストだと思います。ランチは六種類の中から選ぶことができ、お肉、お魚、ワインのアテ系など、バラエティに富んだラインナップなので、どれかお好みのものがあるはず。ランチには、ショットグラスに入った小さめのスープ、彩り鮮やかな前菜の盛り合わせ、バケットが付いていて、メインによって、少しプラス料金が発生しますが、ノーマルプライスの分でも、十分な満足感を得られます。（ちなみに、画像のお料理は、地鶏のカツレツと、本日のスペシャルメニューの鴨肉のローストです。）全体的に味付けは控えめで、素材本来の美味しさを味わえると思います。今回は、後に予定があったのでパスしましたが、魅力的なドルチェも数種類ほど用意されていますので、次回はこちらも堪能したいと思います。また、特筆すべきは、ホールのママさんと、シェフのお人柄がすばらしく、たまたま車いすのお客さまも来店されていましたが、シェフが一生懸命にイスや机を微調整しながら対応されている姿に温かい気持ちになり、ママさんの明るい笑顔の接客も、忙しいランチタイムのさなか、なかなか出来ることではありません。お料理、接客、ともに最高で、何度も通いたくなる、本当に素敵なお店さまだと思います。
気取らずに楽しめる、神戸ビストロ🍽️魚も肉料理も、デザートまで充実✨✨✨◆Sabotage Bistro 北八ビル@___sabotage___sabo▫️前菜盛り合わせ 1,280yen・イタヤ貝のマリネとクスクスサラダ〜ぺぺラードソース・夏野菜のピクルスはキャロットラペル、リンゴ、キャベツ・バケット〜豚のリエット見た目も鮮やかなラペやマリネ🥕クスクスのサラダの食感も良くて、暑い日でもさっぱりといただけますね🥗バケットもとても美味しくて、ツナのような食感の豚のリエットもたっぷり付けていただきました🥖前菜盛り合わせで、ワインが進みますね🍷▫️牛ミンチと夏野菜のキッシュ 770yenコーンとお肉がぎっしり詰まっていて、パイ生地もサクサクで食べ応え抜群です‼️甘いコーンとお肉の組み合わせ、最高です🌽▫️本日のシャルキュトリー(自家製加工肉) 900yen〜自家製の豚のテリーヌと、豚のタンと耳を使った部分で食感も風味も2種類楽しめます🎶丁寧に作られてるのが、伝わってきます😊▫️地鶏のカツレツ 2,000yenボリューム凄いの伝わるかな🤔上に乗ってる万願寺とうがらしが、かなり大きいのです！！サクサクに揚げられたジューシーな、もも肉部分のカツレツ🍽️酸味の効いたトマトソースとパルミジャーノチーズが、これまた美味しいんです🍅🧀個人的にも、マストオーダーですね🎵▫️パフェ(中) 1,380yenこんなパフェが、食後にいただけるなんて嬉しすぎますね🍨バナナムースにレモンヨーグルトムース、紅茶ジュレ、バニラアイス。中にはブドウと塩クランブルが入ってます。塩クランブルの食感もたまらなく、パッションフルーツのソースやバナナ、紅茶ジュレとも相性良くて最後まで美味しかったです🥄甘すぎず、爽やかなのも嬉しいです♪神戸の食材を使用した地産地消なところや、お肉がもお魚もお野菜も美味しいビストロ🍽️通し営業なのもありがたく、カフェ利用も出来るのが良いですね🍰☕️カジュアルにも使えるアラカルトメニューや、記念日にも良いコース料理🍽️神戸駅からも近くて、雰囲気も良いビストロ🎶是非行ってみてくださいね💡
本当は教えたくない位良いお店ですが、応援したくなるお店なので投稿します店内が広くは有りませんが、その分行き届いた接客と大変美味しいお料理が比較的お手頃な値段で楽しめますボリュームのあるカツレツは絶品だと思いました前菜も丁寧に作り込まれていて、バケットの焼き加減に至るまで完璧でした人柄がにじみ出る丁寧な接客も素敵だと思います。
初めてお伺いしました。連休最終日14時頃、すぐに入れてよかったです。めっちゃ美味しかったです！カツレツも鮮魚のローストも絶妙な味付けで、とってもおいしい。また食べに来たいです😋カツレツの印象が変わりました。さっぱりしたトマトソースが最高でした。前菜もパンも素材の味が生かされてる味付けでした🧡ごちそうさまでした！！💛
隠れ家的で、レトロな感じのお店です。お料理が全部美味しいです。メインはボリュームあり。
以前よりブクマしており伺いましたカフェビストロ「Sabotage」さん。神戸地方裁判所南側道路の東側にあります。昨年伺った際は満席で入店できず、今回1時過ぎに伺いましたら行けますよとのことで初訪が叶いました。11:30のオープン～15:00迄はランチがいただけ、14:00～はカフェやディナーもいただける嬉しい通し営業のお店です。ランチセット(本日のスープ、前菜盛り合わせ、パン、メインディッシュ)デンマーク産豚肩ロースステーキと地鶏のカツレツを注文｡先ずごぼうのスープ、その後前菜盛り合わせとパンがサーブされます。暖かいごぼうそのままのスープ美味しいです。前菜もボリュームがあり、色々といただけて嬉しいです。メインディッシュはツレとシェアしましたが、豚肩ロースステーキの下にはマッシュポテトが敷かれており、それと一緒にからしソースを付けていただくと口の中に肩ロース肉汁とマッシュポテト、からしソースが絡み合って何とも言えません笑。地鶏のカツレツもサクサクに揚げられ、ほんのりトマトソースともう一種類のソースとマッチして、どちらの料理も大変美味しくペロッといただきました。カツレツに添えられてたごぼうの素揚げも美味しかったです。次回再訪時はアラカルトで料理を注文し、お酒と楽しみたいと思います。ご馳走さまでした。
この度で２回目ですが、料理、雰囲気、スタッフの対応、全てにおいて満点でした。たまたま、二人連れのご婦人が来店されていて、65年間勤め上げた美容院の仕事を引退された記念のランチだったみたいです。スタッフの方がサプライズで花束とケーキを渡されて周りのお客さんも拍手喝采。心温まる対応に感激しました。
地元の野菜を使った料理を提供してくれるカジュアルフレンチ。ランチで利用させていただき、勢いで昼からワインを飲んでしまいました。私が入った後に、続々お客さんが入ってきてあっという間に満席に。タイミングが良かったんだなぁ...。前菜の地元野菜やリエットが色鮮やかに盛られたお皿も食欲をそそります。メインで注文したプレートには、ワッフルと目玉焼き、豚肉のパテとロースト。とても美味しゅうございました。退店時には、フラッと立ち寄った私をわざわざご店主が玄関先まで見送ってくださり、恐縮してしまいます。食事も接客も素晴らしかったです。丁寧なご対応、ありがとうございました。
| 名前 |
Sabotage Bistro 北八ビル |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-380-2581 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 12:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ランチで利用しました。こじんまりとしたお店。スープ、前菜とメイン。メインは何種から選べます。どれも絶妙な味付けで、ここでしか食べられない料理です。追加でパフェもいただきましたが、これが素晴らしいです！お腹に余裕があれば、ぜひお試しを。