無化調で楽しむ、優しい味の中華そば！
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中華そば 一丸 KAZU-MARUの特徴
無化調ラーメン専門の貴重なお店で、身体に優しい味わいが楽しめます。
あっさり系のスープと太麺の絶妙なバランスがやみつきになるラーメンです。
昭和47年の白黒写真が店内を飾り、落ち着いた雰囲気でラーメンを味わえます。
初めて行った、柳沢のお店。10年以上前に合ったのかな？雰囲気もよく、ラーメンもとっても美味しかった♪
土曜日の夜に訪問。甘めの醤油ベースのラーメン。チャーシューが厚めで、脂ものって美味しい！何枚でも食べれそうです!店内はカウンターのみ、10人くらい座れそうです。
ここは10年以上前から家族で食べに行っているラーメン屋さん🍜ラーメンが好きだけれども夏限定の冷やし中華もおすすめ😊美味しいです。
西武柳沢南口徒歩1分にある無化調を売りにしているラーメン屋さん、麺の細太とスープのあっさりとこってりが選べる、写真は中華そばと炊き込みご飯セット、ワンタンメン、そして店内に飾られている昭和47年当時の西武柳沢駅南口白黒写真。
化学調味料なし！自然素材のスープは最高に旨い！
かれこれ10年以上前から通い続けていて、注文はいつも一丸チャーシュー麺です。数年前までは太麺/細麺 こってり/あっさり を選べましたが、今は中細麺コッテリ寄りに固定。いつ食べても魚介類のダシに程よい塩味と旨味が染み込んだタレが組み合わさったスープは見事な味わいで、何年経っても通い続けたくなる魅力の一つです。個人的には西東京市で1番美味い魚介醤油ラーメンと推せます。値段は、当時：1,100円 現在：1,500円と大きく変わりましたが、それでも通い続けたくなる魅力に溢れたラーメン屋さんだと思います。店主夫婦も柔らかい接客で、木目のカウンターや暖色寄りの灯りと相まって落ち着く空間を演出してくれます。柳沢駅で降りられた際はぜひ食べに行って欲しいですね。
味玉醤油ラーメンワンタントッピング無化調ラーメン 口コミに酸味があると書かれていたが。酸味がある初めから酸味が来るとスープの全容がわかりづらい麺も整えて無いので箸で引っ張りづらい卓上の黒胡椒でようやく味が締まるこのスープはつけ麺の方が私には合うかな暑くなったらつけ麺食べに来ようかなワンタン 味玉は特にこれといった感じはなかった店の接客や雰囲気は最高無化調ラーメンなら値段が高くなるのも仕方ない身体には優しいからね酸味がない醤油食べたかったなぁ。
毎日でも食べれる無化調の魚介節と動物系の合わせスープ、丼一杯のバランスが良くとれている優しくおいしい中華ソバです。輪切の白葱も沢山入っていてレンゲで飲むスープの食感も良い、中太平打ち縮れ麺の一丸特撰みそらぁめんも味噌の風味が香ばしく魚介出汁とのバランス良し美味しさです。食べた後喉が渇かないって大事。麺はもう少し特徴性があっても良いかもしれない、麺がいつもくっ付いてしまってるのでテボからの麺上げの時に麺を丼の中で軽くほぐしてくれると更に良い。味玉は毎回ほぼ黄身に味が入っていないのでもう少しタレの漬け時間を増やして欲しいところ。上品で物腰柔らかなご夫婦の雰囲気はアットホームで気持ち良い。
変わらない味とご主人。写真はチャシュー麺に味玉。無化調をモットーとしたラーメンはいい意味で中毒性が高いです。ギョーザが無いのだけが欠点なのだがそれが店の特色なのだろう。
| 名前 |
中華そば 一丸 KAZU-MARU |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-469-3278 |
| 営業時間 |
[木金土月] 11:00～14:30,18:00～20:30 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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味噌ラーメンが大好きです。毎日食べれるほど美味しい😋。私にとって、日本一番！！！