長寿の泉で育まれた、清水酒の味。
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新屋湧水群(長寿の泉)の特徴
地下水長寿の泉は上質で豊富な水質です。
秋田酒造株式会社で清水酒製造の元水として利用中です。
地下水はミネラル感があり、バランスの良い味わいです。
秋田酒造株式会社からお話しを聞きましたが、今年は井戸の関係で水は流さなかったとの事でした。美味しい日本酒を仕込んでいます。
| 名前 |
新屋湧水群(長寿の泉) |
|---|---|
| ジャンル |
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| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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2025.3.12.訪問新屋地区は上質で豊富な地下水がとれる恵まれた土地ここの地下水は「長寿の泉」と名付けられておりここの根幹となっている水質は少し柔らかく口に含むとほんの少しミネラル感がありバランスのよい水だそう秋田酒造株式会社敷地内にあり綺麗な清水酒製造の元水に利用されている。