秋田駅近、佐藤養助の稲庭うどん。
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佐藤養助 秋田店の特徴
地元特産の稲庭うどんを味わえる有名店です。
秋田駅近く、西武地下レストラン街に位置しています。
麗しい光沢を持つうどんは最高峰の味わいです。
秋田駅から程近い場所にある稲庭うどんのお店日曜日の14:00頃に伺いました人気店だけあって時間をずらしたけど15分待ちテーブルに案内され二味天せいろ(1850円)を注文10分位で運ばれて来ましたピカピカに輝く稲庭うどんと醤油ダレとゴマだれ天ぷらにはエビ、キス、茄子、かぼちゃ、いんげん稲庭うどんは細い麺の割にハリと弾力があって飲むように吸い込まれていきますそしてゴマだれほんのり甘さのついた香ばしいお味でそのまま飲みたくなりました天ぷらもサクサク凄く美味しかったです！ご馳走さまでした。
「二味せいろ・比内地鶏ご飯セット」をいただきました。醤油と胡麻、2種類の付け汁が付いており、最後まで味変を楽しみながら食べられます。麺は瑞々しく、しっかりとした強いコシがありながら、喉越しも良く、さすが本場の稲庭うどん、物凄く美味しかったです。比内地鶏ご飯も、うどんと一緒に食べるのにちょうど良い量でした。またぜひ訪れたいと思います。
土曜日の13時半頃伺いました。初めての来店だったので定番の２味せいろを頼んで待つこと５分、まずはしょうゆダレを1口だしの旨味が鼻にぬける、次は胡麻ダレ1口こっちはさらに旨味がましてもぉ止まらない！以降はすべて胡麻ダレで頂きました。2泊3日で秋田の美味しいものを色々頂いたがここのうどんが1番美味しかった。リピ確定！次回は違うメニューをいただこう。
夜18:30過ぎでしたが5分程の待ちで入店出来ました。二味を頼みました。胡麻タレも美味しい！けどわさびを入れたノーマルつゆも美味しいです。お土産に買って自宅で同じクオリティができるのか？と不安になってしまうくらい美味しいです。寒い中でもつるりと食べれました。
秋田に行ったら食べたいと思っていた稲庭うどん。ゴールデンウィーク中の昼時に行ってみました。おすすめは二味の食べ比べ。麺つゆとごまだれで2種類のうどんを食べ比べることができます。お腹に余裕があれば天ぷら、比内地鶏ご飯も合わせて食べるといいかもしれません。店の方が常に席の様子を見てくださっているのですぐに来ていただけました。提供も早かったので助かりました。
これが本場の稲庭うどんかー！と目が覚めるようなコシ。雪の降る寒い日に伺いましたが、ぎんぎんに冷やし締めた麺が最高に美味しかったです。一般的なつけ汁と胡桃ダレの２つが楽しめる二味せいろを頼みました。どちらのつけ汁も美味しかったですが、とくに胡桃ダレが秀逸（好みに合う味）でした。
人生初の稲庭！せっかくなので一番美味しそうなお店へ！一人旅で秋田グルメ満喫のため楽しみにしながら平日オープン直後に訪問。たまたま北海道物産やってたので物産展の方がお客さん多くて助かりましたー笑なのですんなり入店ができました！二味天せいろ（1,850円）を注文。15分ほどで提供いただきました！麺の美しさに絶対美味いと期待を持ちつつ一口目はそのままで…小麦の甘さや香りが突き抜けて美味い！二口目は醤油つゆ 間違いない！三口目は胡麻味噌つゆ なんこれ！！めっちゃ美味い！！群馬の水沢うどんの胡麻だれは甘くて甘くて…とてもじゃないけど口に合わなかったのですが、美味すぎてびっくり！自分の舌に合ったんですねー。天ぷらも美味しく最後まで幸せいっぱい！麺の量は少し物足りないぐらいでしたが気持ちが満足！これで全国のうどん制覇です！自分は讃岐→武蔵野→稲庭→五島→氷見→福岡→大阪→きしめん→水沢の順番かなー。伊勢と味噌煮込みは全く口に合わず…稲庭ありがとうございました！
2025.04.19【二味天せいろ】1850円ツユが二種類ある。普通と胡麻味噌ツユ。普通のツユもなかなかしっかりしたカツオで美味いのだが、ゴマ味噌ダレが秀逸で、味噌入れてると思えない丸みで甘すぎずねり胡麻の旨みを引き出している具合で良い。うどん自体はかなり細くラーメンの中太ぐらいな太さ。ツルッと喉越しが良い感じ。香りはそんなには強くない。天ぷらは衣厚めややザクザク型。シンプルに美味い。海老天はやたら美味く感じた。【かけうどん】850円カツオがしっかりしたツユでなかなか美味い。うどんはまあ上記通り。かけにしてはコシがある気がする。まーせいろにした方が無難かな。【比内地鶏ご飯】500円地鶏が美味い。かなり少量。特別な味はしない。【総評】秋田の超人気店、駅ビル内と駅から歩いて二、三分の西武ビルに1店舗ずつあり駅ビルは狭くて金曜の14時半ごろ行くと売り切れで入れなかった。かわりにこちらの西武のビルの方はテーブル席が多めで広く入りやすい。土曜の正午でも1組待ちぐらいですぐ入れた。味としては全体的にシンプルに美味しいうどんで細い以外の大きな特徴は感じない。とにかくゴマだれが秀逸かなあ。
秋田駅近くの百貨店地下にある店舗。稲庭うどん二味せいろと温かいうどんを注文しました。個人的にはせいろのほうが好みでした。つゆとごまだれ両方美味しかったです。落ち着いた雰囲気で食事できました。テーブルにお茶のポットが置いてあるのも良いです。お土産も購入できます。
| 名前 |
佐藤養助 秋田店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
018-834-1720 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～14:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒010-8505 秋田県秋田市中通２丁目６−１ 西武秋田店 |
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ビルの地下街だけど、店内は広々としており、照明がいい感じでほんの少し落としてあるので、おうどんを楽しむ雰囲気になっているように思います。あくまで個人の感覚ですが…。写真は、連れが食べた梅と大根おろしのついた冷やしうどんですが、私はつゆとゴマだれの２種でいただく冷やしうどんに、比内地鶏の入った炊き込みご飯をチョイス。西日本出身で讃岐うどんが大好きなので、稲庭うどんはどうかな、と思いながら、せっかく秋田に来たのだからと、有名な佐藤養助さんのお店に入りましたが…、結論、とても美味しくいただきました。繊細でのどごしが良く、よく冷え、つゆやタレがしっかり絡んだ麺は、いくらでもいただけそうでした（実際、１玉替え玉をしました。うどんでは初めての経験です）。炊き込みご飯も小さく切ってあるものの歯ごたえのある鶏肉がよく、こちらも美味しくいただきました。