醤油ソフトで味わう小豆島の歴史。
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マルキン醤油記念館の特徴
醤油作りの歴史を学べる、貴重な展示が豊富です。
大正初期の工場を改装した文化財として見応えがあります。
醤油ソフトクリームが絶品で、訪問者を魅了します。
【醤油の歴史を肌で感じ、絶品ソフトに舌鼓】小豆島観光の途中で立ち寄りました。登録有形文化財にも指定されている蔵を利用した記念館は非常に趣があり、昔ながらの醤油造りの道具や工程が分かりやすく展示されています。大きな醤油樽を間近で見ると、そのスケールに圧倒されます。 見学の後は楽しみにしていた「醤油ソフトクリーム」を頂きました。キャラメルのようなコクと、醤油の香ばしさが絶妙にマッチして、驚くほど美味しかったです！駐車場も広く、車でのアクセスもスムーズでした。
香川県 小豆島にあるマルキン醤油。創業は1907年(明治40年)丸金醤油㈱として設立された。2000年に忠勇㈱と合併。2013年盛田㈱に吸収合併される(盛田㈱は清酒､味噌､醤油の会社｡ソニーの創業者盛田昭夫の実家でもある｡)。2017年マルキンブランドの価値向上を目的としてマルキン醤油㈱を復活させた。ここは1987年(昭和62年)に、大正時代初期の丸金醤油の工場を記念館として開館しました。小豆島の名産品と醤油作りの歴史•製造方法が紹介されています。建物自体も国の登録有形文化財で、国内最大規模の合掌造りです。周囲の景色も 本土でなかなか見られないような景色です。山の迫力が何か違う。
二十四の瞳映画村へ行く際に目についていたので、帰りに「醤油ソフト」を食べるために訪れました。見学はパスして、醤油ソフトクリームへ（350円）、最初はそのまま食べたのですが、醤油の味がよくわかりません。よく見てみると、醤油を付けて食べるのですね。またまた、よく見てなくて、最初は試食用の醤油に眼が行き、何種類かを試してみていたのですが、お店の方に出入り口にある醤油を付けてくださいと教えていただき、やっとたどり着きました。醤油ソフトクリーム体験の巻でした。
本物の蔵を改造した感じで、大人1人500円でした！！おまけに刻み奈良漬と直営店で使える100円引きクーポンも貰っていざ！見学！！範囲としては広いわけではないですが、入ってすぐに階段が。先に順路としては先に階段で2階に行ってから1階を進んだ方がスムーズかなぁ(●´ω｀●)見学終わりに直営店で「醤油ソフト」♪香ばしいソフトクリームに店入り口に置いてある生醤油をかけると甘みがなくなり「クリームチーズ味」に！？甘いのが苦手な方でもチーズが好きなら食べれます😊
平日、火曜日の10時前に入館。1人500円の入館料金なんですが、お土産（私の時は、切れてる奈良漬）と売店で使える100円クーポンが頂けますので、お得でしたぁ！また、10時と14時に、もろみ搾りの体験をさせていただけます。自分でもろみを搾った生醤油を味見できます。旨味いっぱいの生醤油でした。体験の際に、醤油ソフトクリームに生醤油トッピングできることを知り、売店で早速味わいました。美味しい醤油ソフトクリームが絶品になりました！また、お土産にマルキン醤油を使った、醤油せんべいを買って帰りましたが、ぼんち揚げの油感、歌舞伎揚げの醤油トゲトゲ感が無い、まろやかな醤油の甘みとサクサク感で、とても美味しいおやつで楽しみました。また行きたいです。
味噌の香りが漂う館内は、昔の味噌作りの行程をしっかりとイメージ出来る素晴らしい光景でした！昔の方の知恵と工夫は改めてスゴいなぁと思いました！見学が終わったら、隣のお店で是非「しょうゆソフトクリーム」を堪能して下さい！
記念館は有料でしたので併設されているお土産さんに寄りましたしょうゆ関連の物や素麺が置いてありますしかし醤油ソフト一択でした醤油をトッピングして頂きました私は美味しいと感じましたが同行した友人は美味しく無い、一度食べたらもう要らないと不評向き不向きがある様です。
店の周りから醤油の香りが充満してます見て回るのに時間も掛からず丁度良く醤油と土産屋のクーポンも貰えましたクーポンで醤油ソフトクリームも安く食べれてラッキー‼︎見学は星5だけど盆は観光客多すぎて駐車場が満車警備のオジサンに「あっち真っ直ぐ行って」と道路を指さされ、えっ？真っ直ぐ行って何処行くんやろ？と車を走らせたけど、ただただ追い出されただけやったみたい。それなら「満車やし停めれません」ってちゃんと言うべきやろこの対応がマイナス星2です。
醤油の香りがものすごいです。私は好きでしたが好みは分かれるかもしれません。大人500円で施設見学することができます。お土産屋や、数分歩くと蔵を見学（外から眺める）事もできます。醤油ソフトは香ばしくて美味かったです。
| 名前 |
マルキン醤油記念館 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0879-82-0047 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 9:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒761-4421 香川県小豆郡小豆島町苗羽甲1850 番地 |
周辺のオススメ
醤油の昔ながらと現代の製法をわかりやすく展示しており、小豆島の人々が醤油作りに取り組み、昭和天皇が皇太子時代に立ち寄るまで品質を高めたことに感銘を受けました。入場料は大人1人500円ですが、切れてる奈良漬などの試食品と、商品の100 円割引券をもらえます14時からのモロミ絞り体験に参加し、絞りたての、火入れ前の、まろやかな生醤油を試食できました醤油を木桶で1年醗酵させる施設も外からのぞくことができます。昔は、木桶も全て工場内で作り、大きな大豆の蒸し桶の中に人が入って、大豆をかき出していたこと、人がたくさんのものをトロッコに乗せて運んでいたことなど、たくさんのことを学べました。