日本茶の魅力、色と香りの体験！
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日本茶と和菓子 エフ 円山公園の特徴
日本茶インストラクターが手がける、こだわりのお茶が楽しめるお店です。
店主の人柄に癒される、ゆったりした時間が流れるカフェです。
美味しい和菓子と茶菓子が揃い、お茶好きにはたまらない場所です。
いつも美味しいお茶と和菓子に癒されてます！カフェの雰囲気も好きなのでつい入り浸ってしまってます。季節ごとに変わる和菓子、特に私はお饅頭が好きなので、毎回楽しみにしています！まったりゆっくりしたい方にはすごくオススメの場所です！
たまたまGoogleマップで「日本茶」という単語を見つけて日本茶大好きな私としては見逃せず。北海道神宮の六花亭で判官さまを食べた舌にもピッタリということでおじゃましました。一軒家の1階部分がお店になっていて靴を脱いで上がるところが足に優しいシステム。動物園から北海道神宮を経てここに来た足に優しいシステムでした。お店ではリストにある日本茶からひとつ、4つある和菓子からひとつ(ものによっては値段が変わる)を選ぶシステム。日本茶を3回にわけて煎れていただけて、それぞれ温度や茶器を変えてくれるので、より違いがわかりやすい。そして何より香りが良い。氷で急冷した二番茶が新鮮で真似しようと思います。どのお茶にしようか悩んでもチャートがあるから渋い甘め深め爽やかめと選びやすいです。和菓子は今回は珍しいという白いちじくのゼリーをチョイス。ゼリーだけど日本茶との相性抜群で美味しかった。どら焼きとみたらし団子も気になる…何より店主様の雰囲気が素晴らしく、ついつい話を広げちゃう。長話に付き合っていただきありがとうございました。北海道出身ではない方が北海道でお店をやろうと決意されたことが尊敬です。コーヒー屋さんをやりたいなぁと思っている私ですが、日本茶もいいなぁ…とまたやりたいことが増えた素敵な出会いでした。また来ます！
人生で一番リピート訪問しているカフェです！マスター厳選の季節ごとに変わるお煎茶とお菓子はどれも本当に美味しく、特にご実家の上生菓子の甘すぎずしっとりとした餡子がとても好みで、毎シーズンの楽しみになっています。こちらの上生菓子はくどさの一切ない上品な甘さなので、いくつでもいただけてしまいます。初めてこちらでお煎茶をいただいたときはあまりの美味しさに「今まで自分で淹れて飲んでいたお煎茶は何だったんだろう」と思うほどの衝撃を受け、こちらに伺うようになってからはお煎茶をいただきたいときはマスターのお茶をいただきに伺うようになり、すっかり自宅でお煎茶を飲まなくなりました。お茶は最初に選んだ茶葉で3煎淹れてくださいます。2煎目の冷茶はワイングラスで提供してくださるので茶葉によっての水色の変化も感じられ、美しい上生菓子と共に目でも味わうことができます。写真は比較的最近のものの中から季節ごとにピックアップしてみました。他にも12月はサンタさんやトナカイ、2月上旬は鬼さん（提供時期が短くてレア！）などの可愛い上生菓子も人気なので、ぜひレアな季節菓子も狙って足を運んでみてください。また、お茶とお菓子が美味しいのはもちろんなのですが、博識で明るいお人柄のマスターのお話もとっても有意義で楽しいです♪※お席の限られた落ち着いたお店のため、土日祝日は予約して訪問するのがオススメです。
這次造訪這家日本茶與和菓子的店，真的讓人感受到日本茶文化的魅力。店家的服務非常親切，從介紹茶葉到搭配和菓子的推薦，都充滿了專業與溫暖。茶的味道醇厚甘甜，細細品味能感受到茶葉的層次變化，搭配精緻的和菓子更是完美的享受。店內的氛圍也十分舒適，靜謐而溫暖，讓人可以放鬆地享受每一口茶。希望有更多人能夠認識日本茶的美好，體驗這份純粹的幸福！誠心推薦給喜愛茶與甜點的朋友們。今回、日本茶と和菓子 エフを訪れ、日本茶文化の魅力を改めて感じました。店員さんの対応がとても丁寧で、お茶の説明から和菓子とのペアリングの提案まで、温かみのある接客に感動しました。お茶の味わいはまろやかで甘みがあり、一口ごとに茶葉の繊細な変化を感じることができます。和菓子との相性も抜群で、まさに至福のひとときでした。また、店内の雰囲気も落ち着いていて心地よく、ゆっくりとお茶を楽しめる空間が広がっています。もっと多くの人に日本茶の素晴らしさを知ってほしいと思いました。お茶や和菓子が好きな方に、心からおすすめします！
大変美味しい和菓子とお茶をいただきました。美味しいうえに、ご主人のお話が面白く、ついつい閉店間際まで居てしまいました。すぐに再訪したいです。驚いたのは最後に淹れてくださったお茶の茶葉をおひたし風にして食べさせてくださったことです。とっても嬉しい経験でした。ご馳走様でした。
内装がとても素敵でした店主さんはとても丁寧な接客をしてくれましたお茶やお茶菓子の説明もしっかりしていただきとても有意義な時間でした。いろいろな形でお茶を楽しめてよかったです。静かな空間でゆっくりできました。
東京から旅行で来ました。月曜の16:30頃でしたが並ばずに入れました。店主さんは東京に長年住まれていたようで、東京の話題で盛り上がりました。それぞれのお茶の違い、淹れ方や飲み方を、初心者の私にも分かりやすく説明してくれました。お茶はとてもいい香りで美味しかったです。和菓子はまるで芸術品のように綺麗で、美味しかったです。
予約をしていきました。白を基調として明るい店内で、まったりとリラックス出来る時間をすごせます。店主の丁寧なおもてなし、１つ１つのこだわりをじっくりと耳で聴いて、そして舌で味わえる、贅沢でなんとも言えない穏やかな優しい時間に包まれるそんなお店であり、こだわりのお茶や生菓子もとても品が良く味わい深かったです。月によりかわるようで、それもまた楽しみですね！いつもと違った時間を過ごしたい方は是非、おすすめですね！予約をすると安心だと思います。
2回目の来店で今回はワイングラスで淹れるお茶講座を受けてきました。1煎目とそれぞれの淹れ方を教えてもらって勉強になるし楽しくできました🩷お家でやってみようと思います。和菓子も可愛くて美味しかったです。また、伺います☺️ありがとうございます。
| 名前 |
日本茶と和菓子 エフ 円山公園 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
011-600-2826 |
| 営業時間 |
[月火水木] 12:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒064-0820 北海道札幌市中央区大通西２５丁目２−１２ |
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同じ茶葉なのに蒸す時間を変えるだけで色も香りも味も違って驚きました‼️とても楽しく嗜めました！和菓子も美味しかったです🌸