熱海で味わう最高の肉料理。
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肉料理1SHIOの特徴
プライバシーが守られた仕切りで、ゆったりと食事を楽しめます。
シェフが手作りするそばには、驚きと感動が詰まっています。
食材や料理についての丁寧な説明が、さらなる満足感を与えてくれます。
熱海で最高の肉料理だったー。
We brought my parents to Atami and stayed at Atami Sekaie as the destination for their first Japanese hot spring town experience. 1SHIO prepared our breakfast and dinner during our two night-stay and we were blown away by the hospitality and quality. Chef Ryuji prepared our breakfast and dinner during our stay and he carefully explained where the ingredients were from and allowed us to take photos before his preparation. He was so delicate with the ingredients and, not only was each dish great in taste, they were so beautiful in how they were plated.The open kitchen allows you to eat, sit and appreciate each and every dish as there is so much preparation that goes into them. The chefs and staff are so attentive and you can see that the chefs and staff are in sync to bring an incredible experience. We got to see the chef hand make the soba for the dinner menu while enjoying our breakfast.If you’re looking for artistry, great hospitality and variety of high quality Japanese cuisine, this beautiful hotel comes with this incredible experience at 1SHIO. Would highly recommend.
熱海せかいえ 月の道棟に位置する1SHIO熱海せかいえに記念日で宿泊し、ディナーをいただきました。お料理もサービスの最高の体験ができました✨鉄板料理を中心にフルコースをいただくことができ、席は2人ずつで区切られており半個室のようになっているため、プライベート空間でお料理を楽しめます！お料理は和食の要素と洋食の要素が織り交ぜてある創作料理で、個人的にフォアグラが全く臭みがなく旨みだけが出ていて感動しました！ボリュームも大満足です。少量多皿で1プレートごとはちょうどいい量ですがデザートまで食べるとかなり満腹になります、、こちらでお食事をする際は熱海観光での食べ過ぎに注意です👍最後にデザートプレートをお願いしていたのですが、花束もセットで出てきて、写真も撮っていただき翌朝に額縁に入れて渡してくださり、期待以上のサービスでした！
とても美味しく、雰囲気もサービスも最高でした✨また行きたいです。
仕切りで区切られていて、プライバシーも守られてゆっくりと楽しめました！パフォーマンスも最高でしたし、大人だけの特別な空間です。
| 名前 |
肉料理1SHIO |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
5.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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ATAMI せかいえ内にある「肉料理 ひとしお（1SHIO）」へ伺いました。まずはシャンパーニュで乾杯し、この日は卯月の献立をいただきました。地蛤とグリーンアスパラガスの澄まし仕立てや蛍烏賊、フォアグラとホワイトアスパラガス、手打ち蕎麦（桜海老と浅利）など、春の食材を使ったお料理の数々を楽しめました。メインの褐毛和牛フィレ肉は、しっとり柔らかく上品な旨みが広がる一皿でした。締めのお食事は牛炙りすき煮を選びましたが、お腹いっぱいでも食べたくなる美味しさで最後まで満足できました。デザートは、あまりん・よもぎ・ベルガモットを使った爽やかな一皿で、香りや酸味のバランスも心地よく、余韻まで楽しめました。目の前で仕上げられていくライブ感と、季節感のある食材使いがとても印象的でした。熱海の海を眺めながらいただく特別なディナーで、ゆったりとした贅沢な時間を過ごせました。またぜひ伺いたいお店です。