名古屋で本格重慶火鍋を堪能！
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重慶火鍋基地 炉鼎技 名古屋大須店の特徴
スタッフの方が好みに合わせてアドバイスしてくれるので、安心して楽しめます。
具材の種類がとにかく豊富で、初めての珍しい食材も楽しめます。
通りに面した入店しやすい店構えが魅力的です。
超おすすめ火鍋店【炉鼎技】名古屋に来ました！特に菌鍋のスープがヤバい！きのこたっぷりでめちゃくちゃ濃厚で鮮度が高すぎて、飲むたびに「舌が落ちる〜！」ってなるレベルです✨薬膳鍋も身体の芯からポカポカ、重庆辣锅は本場さながらのシビれと辛さが最高！辛いの好きな人は絶対ハマります！高級メニューには羊肚菌（ヨウジュキン）もあって、ちょっと贅沢したいときにもぴったり。でも全体的に値段がめっちゃ良心的！鍋底も安くてコスパ最強です！店内は清潔感バッチリで、店員のお姉さんたちがめちゃくちゃ親切＆笑顔が可愛い♡外套を入れるビニール袋や、最後に残った具材を持ち帰れる保温バッグまで用意してくれて、細かい気遣いが神すぎる…！個人的イチ押しメニュー・麻辣鴨頭（麻辣鴨頭）・羊肉串・毛肚・虾滑＆墨魚滑双拼締めに銀耳湯（白きくらげスープ）を飲んだら、もう完璧に幸せでした〜！火鍋食べるならここで決まり！また絶対リピートします♡
本格の四川風鍋たべて最高でした！食材が新鮮鍋の味も美味しいです！次回名古屋に行くときまたここに行きます！
#ひょどログ店名【重慶火鍋基地 炉鼎技 名古屋大須店】名古屋市中区大須にある「 炉鼎技 」さん！本場重慶の火鍋しゃぶしゃぶ！鍋の形を選んだらスープの種類や辛さが選べるよ！種類豊富なつけダレバーも注文！お店の店長一推しはとりあえず全部食べたよ！・ラム肉のスライス・プレミアムセンマイ・柔らか魚(半尾)・自家製エビつみれ茹で時間の目安も書いてあるから食べるタイミングもすぐ分かる！「ウシガエルの足」もあって初めて食べてみたよ！ボリュームあるので大人数で行くのがオススメ！〆はラーメン食べて最後にアイスも食べて大満足！ごちそうさまでした！《参考値段》【メイン】選べる二色鍋 ¥2,280・一色麻辣濃香牛脂鍋(辛さ2)・一色麻辣清香鍋つけダレバー ¥420【トッピング】黒毛和牛 ¥3,480ラム肉のスライス ¥930プレミアムセンマイ ¥1,480柔らか魚(半尾) ¥1,480自家製エビつみれ ¥1,080ウシガエルの足 ¥880ほうれん草 ¥380水菜 ¥280ジャガイモ千切り ¥480春雨 ¥380らーめん ¥380ソフトクリーム(バニラ・マンゴー・黒ごま) ¥420《住所》愛知県名古屋市中区大須3-44-44山弥ビル 1F《営業時間》[昼]11:00〜15:00(L.O.14:30)[夜]17:00〜24:00(L.O.23:00)《定休日》不定休《駐車場》無し(近隣に有料コインパーキング有り)＊営業時間・定休日は変更となる場合がある為ご来店前には店舗やWEBにてご確認ください。
名古屋で「炉鼎技火鍋」行ってきた！沖縄に住んでる北京人として、こんなにうまい四川火鍋食べたの久しぶり！本場の味にめっちゃ近くて、スープも具材も最高。セルフの泡椒鶏足もあって、マジで食べ放題でテンション上がった！しかも値段もそんなに高くなくて、コスパめっちゃいい。火鍋好きには超おすすめ！
四川省出身の中国からの来訪者と一緒に火鍋に行こうということで検索したところ、こちらのお店の評価が良かったので利用しました。重慶に住んでいたこともある人で、向かう道中にこの評価は本当なのか確認しようと盛り上がっていました。食事中に彼の感想を聞いたところ、「日本で本物の火鍋が食べられるとは思わなかった。」とのことです。僕も訪中の際にはよく火鍋に誘われるのですが、こちらは中国の一般的な火鍋店よりも衛生的で良かったです。
仕事帰りに友達と一緒に行ってきました。本格的な重慶火鍋ですごく美味しかったです。辛いのが好きな方は牛脂鍋が1番おすすめです。中辛を選んでちょうど良い辛さでした。店員さんの接客も良かったので、また行きたいと思います。
友人と一緒にこの中国火鍋店に行きました。本場の味を楽しみたい方にはぜひおすすめです！まず、スープの種類がとても豊富で、辛い麻辣スープからマイルドなトマトスープまで選ぶことができます。特に麻辣スープは、四川の伝統的な風味がしっかり感じられ、辛さと香りが絶妙なバランスでした。具材も新鮮で種類が豊富でした。薄切りのラム肉や牛肉は柔らかく、野菜やキノコ類もシャキシャキしていて大満足！特に、特製の手作りつみれが非常に美味しかったです。また、タレバーも充実しており、自分好みのタレを作れるのが魅力的でした。ごまダレにニンニクやパクチーを加えて、オリジナルの味を楽しみました。店内の雰囲気も良く、清潔感があり、スタッフのサービスもとても親切で丁寧でした。中国の伝統的な装飾が施されていて、異国情緒あふれる空間で食事を楽しめます。中国火鍋を試してみたい方、あるいは本場の味を懐かしむ方にはぴったりのお店です。また必ず訪れたいと思います！
今夜は、家族で「重慶火鍋基地 炉鼎技名古屋大須店」に行ってきました。お得なコースメニューもありますが、今回は、色々な肉や魚をいただきたいことから、アラカルトでの注文にしました。なんといっても、オススメはラム肉と豚の肩ロース。ゴマだれと刻みセロリの浸けダレでいただくお肉は、最高に美味しいです。また、〆にはラーメンがオススメですが、量が多いので、お腹に少し余裕をもって注文することをオススメします。
薬味を入れて、つけだれを作るコーナーでは、スタッフの方が好みに合わせてアドバイスしてくれたので、良かったです。きのこのスープ、持ち帰りたい位美味しかったです。
| 名前 |
重慶火鍋基地 炉鼎技 名古屋大須店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-291-4687 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:00～15:00,17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒460-0011 愛知県名古屋市中区大須３丁目４４−４４ 山弥ビル １F |
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本格的な重慶火鍋が楽しめるお店。牛油の香り豊かな鍋底と、ジューシーなお肉が絶品です。スタッフの対応も温かく、また訪れたくなるお店。