ボリューム満点！
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うどん職人 えびす庵の特徴
コシがしっかりとした手打ちうどんが楽しめます。
JR加古川線市場駅から徒歩10分の便利な立地です。
名物ゲソ天は食べごたえがあり、絶品です！
3時半ごろ訪問。お店は閉店準備モードでした。肉うどん650円を注文。セルフでなく、バックキッチンで作って席まで持って来て頂きました。隣の客は並んでない天ぷらを頼んで揚げて席まで持って来てもらってました。ウドンは長太麺で、閉店前のせいか半茹でで準備されていて、注文後追加で温めてる感じでした。リーゾナブルな内容です。天カス、おろし生姜は取り放題です。
【飲食店経営者の視点】小麦を感じる力強い太麺。出汁の温度管理にこだわりを感じる一軒。肉うどんを頂きました。麺はなかなかの太麺でコシが強く、小麦の旨みがしっかり。やわ麺派には好みが分かれそうですが、麺好きには堪らないクオリティです。カツオが効いた優しい出汁が、セルフながら熱々で提供されているのが素晴らしい。オペレーション面で大手チェーンより提供がゆっくりだったり、トッピングの欠品があったりと課題は見えますが、麺の質は本物。3.0を満足ラインとする私の基準で3.1評価。力強い一杯でした。押忍！
初めて行きました。結構出入りある忙しそうなうどん屋さんでした。おぼんと皿を持ちセルフスタイルで、先ずは天ぷらコーナーから次がご飯コーナーその後うどんコーナー天ぷらや唐揚げなどありますが、頼めば揚げてくれるスタイル揚げたてが良いです。うどんは湯だめうどんにしました。モッチモチの麺が美味しかったです。食べ終えた後、おぼんを持ってトイレ側にある食器コーナーに返却して退店しました。
小野市のうどん屋さんで早めのランチを。10:30頃に伺うと先客は無し（少し不安に笑）。よくあるチェーン店方式ですが、こちらは天ぷらなどのサイドメニューを取ってから最後にうどんを頼むスタイル。サイドメニューは見送って生醤油うどんの冷（500円税込）を大盛り（+100円）で。卓上のだし醤油をかけていただきます。大盛りとはいうものの、ボリュームは少なめ。ガッツリ昼食を、となるとサイドメニュー必須かも。ネギが乾燥してたのが気になりました。手頃にサクッと済ませるには良いかもしれませんが、近くに某チェーン店があればそちらに行くと思います。次近くを通ることがあれば、他のメニューをいただいてみたいと思います。
いつもこのお店の前を通る時、🚘️が沢山停まっていたので昼過ぎに初めて来店しました。昆布うどんの大盛りと、天ぷらのゲソ天のミニを頂きました。麺は太麺でコシが有りお出汁は蛇口を捻って自分で入れるスタイルなので、あっさりしている美味しいお出汁を一杯入れて食べるのがオススメですよ。ゲソ天はミニサイズでも満点で店員さんに渡されたハサミを使ってカットしてこれも美味しく食べる事が出来ました。丼物や、美味しそうな天ぷらも種類豊富だったので再訪100%ですよ😊👍
穴子丼と昆布のかき揚げをいただきました。1人でも入りやすい店です。定員さんも笑顔で良い人ばかり、ちょいとランチ、急いでる時もすぐ入れて便利。ビジネスマン、レディも適してます。どんぶりやうどんの種類が豊富、副菜も選べます。美味しかったです。生姜、天かすは自分で入れるシステム、お茶、お水も自分で入れます。
結構太麺でこしもあり出汁は蛇口をひねって自分で入れるスタイルでした🍲うどんの麺も出汁も美味しかったですが、特にかき揚げがボリューム満点でサクサクで甘くて美味しかったです。全体的に安くコスパが良いお店です😀カレーうどんを注文しているお客さんも何人かいたので次回はカツカレーうどんを食べてみたいですね。
2026年5月ほぼ毎月毎週行ってるヘビーユーザーです少し値上がりしましたが職業訓練をサポートしながら地域に役立ってられてます今回夏メニューのざるうどん出汁が大好きなので今回は暑いので我慢して初ざるうどんなんととんでもない麺の腰締まり方が半端ないとても美味しいですだけどボリュームが足りないです以前の書き込みこちらのうどんは太くてコシが有って美味しかったです。丼もあつあつで出来立てで出してくれますのでとても作りたては好印象です。セットにすると丼100円引きになりますのでお得。かけうどん390カツとじ丼600（100円引きになって500）私のおすすめは、ゲソとじ丼とうどんのセット店内も広く、テーブルも多数あります注文前に席どりするのはルール違反で混雑の原因になるので厚かましいのはお控えください駐車場は段差もなく、スポーツカー低い車での大丈夫ですまた何度も通おうと思います。
肉うどん（550円)美味しかった！カレーうどん(550円)は注文してから作るので5〜10分は掛かる。とても美味しいし出来立て激熱！極太うどんは茹で置きみたい。少しコシがある時とモチモチ食感な時があって、茹で置きモチモチでも十分美味しい。不思議。あと出汁がとても美味しい！セルフで天かす、おろしショウガはある。ネギは最初から入って出てくる。セットメニューは無い。単品の唐揚げ(3個150円)も美味しいよ！レンジがあるので温めもセルフ。
| 名前 |
うどん職人 えびす庵 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0794-63-1144 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 10:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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全体的に可もなく不可もなくといったところでしょうか。注文はセルフ方式で、提供は早いです。ランチタイムに伺いましたが天ぷらの種類がやや少ないように感じました。暑い日だったので、生醬油うどん冷＋山菜トッピング＋昆布の天ぷらを頂きました。麺は程よくコシがありますが、のど越しや歯切れがあまり好みではありませんでした。また、大盛りを注文しましたが、他店と比べると麺量も少なく感じますし、コスパの面でもそれほど良いとは感じませんでした。かけうどんのお出汁の味がが気になりますので、近くに来た際はまた寄ってみたいと思います。