丹波の古民家で味わう、十割蕎麦の香り。
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そばんちの特徴
古民家カフェ風のレトロモダンな外観が魅力的です。
十割蕎麦や二八蕎麦が楽しめる、蕎麦通必見のお店です。
蕎麦の味や香りをしっかり感じられる、こだわりの一杯が自慢です。
美味しかったです。特に十割蕎麦、塩と一緒に出てきたんですが塩とめちゃマッチしました。店の姉さんと兄さんも親切で、総じてとても良かったです。クラフトビールみたいなのも買ったんですが、冷やしてる途中なのでまだ飲んでません。酒含め、丹波地域の蕎麦を盛り上げよう、みたいな感じの活動もしてるようで蕎麦への拘りを感じました。丹波市まで行ってからグーグルマップでてきとうに選んだけど、ここにして良かった(｀･ω･´)
注文したメニュー☆Bランチ 1,540円(税込)ニハの盛り蕎麦に出汁巻卵が付きます。☆Cランチ 1,650円(税込)ニハの盛り蕎麦に鴨蕎麦雑炊が付きます。220円増しで十割蕎麦に変更そばんち様、ご馳走様でした。
今回は丹波にある「そばんち」さんに初訪問✨兵庫県百名店巡りで丹波市までやってきました✨周りは自然豊かな丹波市の古民家を改修して営業している、ストリート出身で異色の転職で蕎麦屋さんになった店主さんのお店だそうです☺️✨電話確認するとイベント等以外は年中無休で営業されているそうで昼営業は15時までだそうで近くにいたので訪問しました✨予約も可能です✨到着するとその緑がたくさんの長閑な風景に癒されます☺️入店して玄関で靴を脱いで席まで案内してもらいますが畳ばりの和室でどことなく祖母の家を感じられました✨ポットで蕎麦茶提供してくれました✨ニハ蕎麦か迷いましたが、十割粗挽き蕎麦を注文しました✨注文したメニュー●十割粗挽蕎麦 : 1,210円※参考までに✨●食べログ評価●3.69(口コミ件数255人)※訪問時✨食べログそば百名店WEST2025選出店✨※ダイスキングの総合点数(3.7)★Google評価★4.1(口コミ件数423人)※訪問当時平日13:11 店到着・入店(待ちなし・先客なし)✨13:14 注文✨13:22 蕎麦到着✨13:46 退店✨蕎麦は福井県丸岡在来、粗限にしているのは選別した緑粒というのを使用しているそうで塩とつゆが付いています☺️✨まずは太めで固めの蕎麦のみを頂きましたが噛み締めるごとに蕎麦の香りが強くなりました✨次のお塩で頂きます✨塩で食べるのが美味しいのは最近知りましたが塩なのに甘みすら感じて更に蕎麦の風味が増してとても美味しかったです☺️✨最後はおつゆですが少なめの量で少しつけて食べるタイプの辛めにしてあるおつゆで頂きました✨醤油感がすごいのですがそれに負けない蕎麦の風味です☺️個人的にこのお蕎麦は塩で食べるのが一番好みに合っていました✨最後はそば湯を頂きましたがおつゆも追加で出てきました☺️このそば湯もほっこりして美味しくて2杯目は残ったお塩を入れてそば湯多めで飲みました✨自然豊かな雰囲気のいいお店で頂く蕎麦です✨席はテラス席もあり愛犬を連れて入店できるのも嬉しいです✨
お盆休みに訪れました。14時ぐらいに来店したので空いていました。テラス席でワンコとランチさせてもらいました。ワンコと一緒に外食出来る事はあまり無いので、ワンコも大喜びでした。蕎麦はコシがあり、大変美味しかったです。
お盆休みに訪れました。14時ぐらいに来店したので空いていました。テラス席でワンコとランチさせてもらいました。ワンコと一緒に外食出来る事はあまり無いので、ワンコも大喜びでした。蕎麦はコシがあり、大変美味しかったです。
丹波で行きたかったお蕎麦屋さん。田園風景を眺めながら石臼挽きの手打ち蕎麦がいただけます。店舗横に駐車スペースあり。レトロな看板たちがギャラリーの様に飾られていてかわい〜レトロでお洒落なインテリアもかわいい古民家の店内へは、靴を脱いで上がります。そばがきや出汁巻きも食べたかったですが、来る前にサンドイッチをつまんだので蕎麦通セットを。三色辛み大根蕎麦たのし!紫大根にすだちを搾ると鮮やかなピンクに。粗挽き十割蕎麦は少し緑がかっていて綺麗。水蕎麦が出てラッキ〜お蕎麦が美味しいし、のどかでのんびりほっこり。また訪れたいお店です。次はお腹を空かせてコースをいただきたいです。ワンコOKなテラス席もありました。
ここぞ、丹波！って感じです！蕎麦もコシがあって美味い。大根サイコーです♫マスターは農家さんもされてて、食に対して厳しい目をお持ちです。あと場所ですが、初めての方は、看板はオシャレですが目立たない鉄板のなので、行き過ぎ注意です♫お店の前の水路の水も綺麗で、トトロの街って雰囲気ですよーオススメ♫
駐車場は店の横にありました。店内は靴を脱いで上がります。店内は古民家を利用していて雰囲気よくゆっくりできます。三色辛味大根蕎麦１３２０円を注文、スダチの絞り汁で大根おろしの色が変わり三色になります。ぶっかけタイプのそばで辛みのいい塩梅のおろし蕎麦がよく合っていて美味しかったです。
席は結構あるが、30分に4組ほどしか案内しないシステム、一気に入れてバタバタさせるよりかは良いシステムかもしれない。順番待ち表が30分おきの予約記入表のため書き方がわからない人がほとんどであった。記入表にちょっとした説明文があればわかりやすいかな？お蕎麦はこな佇まいらしく、あっさり美味しかったです。
| 名前 |
そばんち |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0795-86-7446 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 11:00～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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丹波篠山市と福知山市の間、車で行くところだと思いますが最寄駅の市島駅からも徒歩圏内のお店古民家を改装した感じのお店で、店内は畳敷きの和室に背の高めの座卓に低めの椅子。駐車場横にテラス席の入り口がありますが、メインの入り口は道路側でちょっと迷った...この日は平日11時過ぎに訪問で和室側には先客なし(テラス席に1組)、注文は鴨蕎麦雑炊がついたCランチ(1700円)で、蕎麦を名物の三色辛味大根蕎麦(＋200円)に変更「三色辛味大根蕎麦」提供時は緑、ピンク、ピンクと３つの辛味大根のおろしがのっていて、ピンクの辛味大根にすだちを絞って赤色にして三色を完成させるぶっかけのお蕎麦。まずは蕎麦だけをいただくと、角が立った見た目通りコシがしっかりあって歯ごたえあり。つゆは鰹が効いた濃いめ辛めの甘味控えめで、おろしと合わせて食べるととても美味しい。最後に蕎麦を少し残して、全体にすだちを回しかけるとまた違った味となり楽しめます「鴨蕎麦雑炊」鴨汁で作られた蕎麦の実雑炊。具は鴨と焼きネギで鴨つけ蕎麦の汁と同じなのかはわかりませんでしたが、この汁の出汁が非常に美味しく、程よい柔らかさの蕎麦の実に鴨の脂と旨味がよくあう。つゆが美味しかったのでちょっとつけ蕎麦としてもいただきましたがこちらもよかった。薬味の七味やハバネロ泡盛はどちらもよくあい、ハバネロ泡盛が結構好き締めの蕎麦湯は蕎麦猪口2杯分くらいとつゆを別にいただけます。トロっととドロッとの中間くらいの濃いめの蕎麦湯は香り高く、濃いつゆに合わせるととても美味しい。非常に美味しいお蕎麦で、大阪からテクテクとドライブしてきたかいがありました。