奄美の海老まぜそば、旨さ一筆！
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だるまにラーメンの特徴
奄美大島で一、二を争う旨いラーメンが楽しめます。
海老まぜそばは殻ごと丁寧に焼き上げて絶品です。
全粒粉入り自家製麺とレアチャーシューが特徴的です。
奄美で一、二を争う旨いラーメン。ラーメン＝だるまに。スープは濃厚かつさっぱり。麺も旨いし「麺が旨いんだよ」という友人も。チャーシューも柔らかく美味しい。とにかく楽しみ過ぎて写真撮る事も忘れるくらい美味しい。その他サイドも充実。
2年ぶりに奄美に出張の際に新しいお店ができていることを知り、訪問させていただきました。あまりに美味しかったので、次の日も訪問して今度はつけ麺をいただきました。うま煮干しチャーシュー麺、特製煮干しつけ麺どちらも美味しかったです。奄美に来た際はまた訪問させていただきます。写真は大盛(つけ麺は300g)です。
海老まぜそばおそらく、海老を殻ごと丁寧に焼き上げ、じっくりと出汁をとっているのではないでしょうか。その手間暇かけた製法が、この豊かな香りと深い味わいを生み出しており、海老好きにはたまらない一杯と思います。煮干しあっさりつけ麺300gの麺。若い方や食欲旺盛な方には嬉しいでしょうね。しかし、私のようなおっさには少々多めかもしれません。実際に挑戦してみましたが、食べ終わる頃にはお腹がパンパンに。どのメニューを選んでも、「だるまにラーメン」の丁寧な仕事ぶりと美味しさ。自分のペースでゆっくりと味わい、奄美の味を堪能してください。
奄美大島の「だるまにラーメン」に行ってまいりました。エビラーメンは、エビの香りと出汁がしっかり効いており、とても美味しかったです。エビ好きにはたまらない一杯だと思います。一方、とんこつラーメンについては、九州の味に慣れている私には少し合わない部分もありましたが、しっとりとしたチャーシューが非常にこだわりを感じさせ、特に「チャーシュー増し増し」はおすすめです。お座敷に通していただいたのですが、セルフ方式のように後ろから手渡されるスタイルで、少し手間に感じる部分もありました。もう少しスムーズだと嬉しいです。総じて、ラーメンの味は良かったですが、サービスに関して改善が望まれる点があると感じました。奄美大島に訪れた際には、ぜひ一度試してみてはいかがでしょうか。
煮干しラーメンをメインにした、全粒粉入り自家製麺、化学調味料不使用、レアチャーシューの乗った、美味しいお店。地元民に人気で、土日のお昼時間はかなり混んでいます。食券機で最初に購入するシステム。
最近出来たお店で奄美では珍しい煮干しラーメンのお店です。最近煮干しが効き過ぎているラーメンが多いのですが、だるまにらーめんは、程よい煮干しの風味で旨味のある醤油ラーメンで美味しいです。スタッフさん元気が良くて良いです。
| 名前 |
だるまにラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
070-4353-8786 |
| 営業時間 |
[水木金日火] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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以前お伺いした際に、煮干しラーメンがとても美味しく、また食べたいと思っておりましたそしてまた久しぶりに奄美に出張となったので、楽しみにしていたのですが…現在は土日のみの営業になられておりました。仕事の都合、天候不良で帰れぬ限り土日に奄美にいる事は無く、無念…「暫く土日のみの営業となります」とインスタに記載されていた為、またいつか食べれたら良いなと思います。