九州初の鯛出汁ラーメン。
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鯛だしらぁ麺・ 鯛こくの特徴
九州では珍しい鯛出汁ラーメンを提供しています。
鯛らーめんにはストレート麺とネギが絶品です。
平日昼前の訪問でもゆったりとした時間を楽しめました。
鯛出汁のラーメン初めて食べましたが鯛のほぐし身も入っていて、とても美味しかったです。店員さんもテキパキしててカバンを入れるカゴを持ってきてくれたりと親切ですごく感じが良かったです。次回は雑炊を食べてみたいです。
九州では珍しい鯛出汁ラーメン。あっさり味ながら出汁が効いたスープにチャーシューと多めの鯛ミンチが乗ってて食べ応え有。訪問時食べたりゅうきゅう茶漬けセット以外にも丼物のセットや、バルサミコ酢やオリーブ油、バターなどの味変系トッピングも豊富で飽きずに食べられそう。
鯛らーめん(鯛出汁漬けセット)らーめんは具はストレート麺とネギと鯛の身(ミンチ)。鯛出汁漬けは小盛りのご飯と鯛の漬け身が５切れほど。最初は鯛風味の塩らーめんだがスープは薄く感じる。しかし、飲み干す頃には意外に塩が効いていた。麺は意外にスープに絡み美味しい。カウンターには、柚子胡椒と辛味噌。多分そう、書いてなかったけど。味変は好みで。
平日昼前入店。駐車場は店の道挟んだ斜め向かい、モールの駐車場。カウンター席が8席、相席６人がけテーブルが一つ。結構混んでいた。食券を買ってから座る。鯛だしラーメンの茶漬セットを注文。ラーメンのスープの出汁が弱く、アッサリというか出汁が足りない感じ。テーブルにある柚子胡椒と味噌だれを入れて何とかという感じ。茶漬にできるのは良い。
鯛だしラーメンをいただきました。美味しかったのですが、鯛のそぼろが乗ってるラーメンって感じで、ややインパクトに欠ける気がしました。あと、あくまで好みの問題ですが、麺はこのタイプで無い方が良いように感じました。大分に少ないタイプのラーメンなので、頑張って唯一無二のラーメンを作って欲しいです。あと、駐車場はタイムスの奥にある商店街専用駐車場なので行かれる方は、お気をつけてください。
| 名前 |
鯛だしらぁ麺・ 鯛こく |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0977-75-8778 |
| 営業時間 |
[水月火] 11:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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生臭みは全く無く見た目通り透き通った味だが風味があるタイの身はすり身なのか細かい繊維状になっていてフワフワとしているゴマとチャーシューの醤油かな？こちらの味が後味というか良い風味として香る店内も清潔次は雑炊セットを頼みたい。