茅葺き古民家で十割蕎麦！
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そば処 大名草庵、(おなざあん)の特徴
茅葺きの古民家で、こだわりの十割そばを楽しめます。
自然に囲まれたロケーションは、訪れる価値が十分にあります。
スタッフが親切で、予約必須の人気店です。
予約必須。予約は朝8時から受け付けてるので予約してからいきましょう。私が行ったときは本日予約分で売り切れの張り紙がありました。車は6台くらい、バイクは4台が限界かな？(予約者専用駐車場しか見てないですが)10割そばです。コシがあって旨味も強くて、そばだけ楽しめるようにつゆとは別に塩がついてきました。最後に蕎麦湯も出てきて行って良かったです。ツーリングに最適。食事後429号線で楽しくツーリング！
茅葺きの家屋で頂きました。加古川源流域を訪ねて。鯖寿司と一緒に頂く十割蕎麦。雰囲気抜群で美味しく頂きました。
電話で予約をして土曜日に伺いましたが、予約なしの方も少しいらっしゃいました。おすすめとあったおろしそばを注文しましたが、2種類のおろしの爽やかさが10割のおそばに非常にマッチしていて、かなり美味しかったです。鯖寿司も大きく食べ応えがあり、切れ端が出たとの事で2つ+端っことサービスしていただきました。お店のある地域も店内も非常に静かで落ち着いた雰囲気があり、心穏やかに昼食をいただくことができます。駐車場までの道が細く離合が難しいところがあるので、車が来たら譲り合いながら向かうことになると思います。
当日の朝でも予約可能でした。10割としては、コシがあって食べ応え十分で美味しかったです。とろろにしたからか、鯖寿司が３つになってお得です。
2025.6.7(土)前日に電話で予約して伺いました。雰囲気もお料理もとても素敵なお店です。鯖寿司セットをいただきました。前菜と鯖寿司2貫十割蕎麦のセットです。いずれもていねいに作られているのがよく分かり、とても美味しかったです。お店に続く道が近づくにつれて離合が難しくなるので注意が必要です。駐車場に入る入り口も少し狭いです。駐車台数は6〜7台とめられると思います。
予約のお店だとは知らずに飛び込みで入ってしまいましたがたまたまお席が空いていたので快く入れてもらえました田舎のおばあちゃんの家のような雰囲気で名物十割蕎麦もとても美味しくいただきました！！また行きたいです。
本日3度目の訪問です。お店の雰囲気も良くお店の方も感じがよかったです。 お料理全般上品でとでも美味しいです。偶然ですが3度来店ともに同じ格子窓を眺めるカウンター席でした。ここがお気に入り❤️きょぅも美味しかったです。ご馳走さまでした。 また伺います！
２度目の来店ですᕙ( • ‿ • )ᕗ今回のセットは、前菜にほうれん草の胡麻和えと大根の浅漬けとだし巻き卵です！初めていただいた揚げ蕎麦がき✨さっくりもっちり、良い香りで美味しかったです。蕎麦は香りは良いです。しっかりとした均一な乾麺のような蕎麦です。出汁は醤油が強く甘みはほとんどない。蕎麦と出汁はわたし好みとはいえませんが、、蕎麦湯は濃厚で美味しかったです୧(＾ 〰 ＾)୨鯖寿司はさばが柔らかく、すし飯と一体感でとても美味しい、おすすめです✽✽
初めて来ました。蕎麦のつゆがとてもお醤油の風味が良く、出汁の味がしっかりしてて、とても美味しかったです。蕎麦がきぜんざいも蕎麦がきのもっちりが大きな大納言あずきの粒の大きさと甘さがマッチして良いデザートです。
| 名前 |
そば処 大名草庵、(おなざあん) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0795-87-5205 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ギリ丹波市に位置し、道中にはマス釣りが出来る「あまご村」を通り過ぎた先にひっそりと古民家が建ってます。始めに、蕎麦茶と蕎麦のかりん糖が配膳され、しばいポリポリしながら、料理を待つ。前菜三種は出汁巻き玉子と玉葱の、人参とじゃが芋の煮。出汁巻き玉子はたっぷりの出汁が口の中で溢れています！鯖寿司は２貫と半分。本日余りが出たとの事で半分サービスして頂きました。蕎麦は北海道摩周産の十割。摩周産は初めて頂く品種でした。蕎麦通うでは「幻の逸品」と称されている品種！まさかこんな所で出会うとわ！きぐるみは、ほんのり鮮やかな薄緑色を帯びて、しっかりと水切りとしめられた細切り。十割特有のパツンと感はないが、綺麗に連なっていて、見た目、蕎麦の風味も大満足です。締めは、色と粘度共に濃いめの蕎麦湯にて整いました！