木更津の貝出汁ラーメン、最高！
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Tokyo Bay Fisherman’s Noodle木更津店の特徴
木更津で堪能できる貝出汁ラーメンの名店です。
店内はカフェのように綺麗で、熱帯魚の水槽が魅力的です。
平日ランチは比較的空いていて、入店しやすい環境です。
いつもお店の前を通る度に気にはなっていましたが、駐車場が空いていて何となく敬遠していました。ですが実際に伺うととても美味しいラーメンでした。一緒にいただいたTBFDONも美味しかったです。正直貝を舐めてました。店内もお洒落で、お子様連れにも優しい配慮がなされていて家族連れにもおすすめです。貝注入！！
平日ランチ１１時３０分店内先客なし店内は綺麗で熱帯魚の水槽もありカフェのよう。貝出汁の効いたスープは出汁が主張し過ぎずカエシとのバランスが良く完成された味。麺は中太の丸刃の麺はモチモチ感があり食べ応えもありスープとのバランスが良く旨い。タケノコは食感が良く見栄えも良く旨い。チャーシューはまずまずといったところだが２種類入っており満足。チャーシュー丼は細かい刻みチャーシューがたっぷり乗っていて想像よりボリューミーで残しておいた味玉と一緒に食べても旨い。
貝出汁のラーメンが食べられる木更津のラーメン屋さんです。ハマグリやアサリではなく、地元で採れたホンビノス貝をふんだんに使ってます。お店の雰囲気はとても良いです。音楽センスが良くて、窓際のカウンターテーブルの椅子に腰掛けて外を眺めてるとカフェにいるような気分になります。ラーメンWalker千葉2024で新進気鋭のラーメン屋として紹介されています。黒潮、潮風丼、貝玉（半玉）を食べました。黒潮は、潮らぁ麺に黒マー油を掛けたラーメンです。赤潮なるラーメンもあります。新メニューかな？若干ニンニクが強めで貝の出汁が負けてますが、良い塩加減です。麺は中太、少し縮れが入ってます。もちもちの食感でスープに合います。具のチャーシューは歯応えがある系が2枚、小松菜、姫筍を半分に切ったのが2本、それとホンビノス貝が1個のっていて、貝柱をほぐしたのがスープに沈んでます。貝を噛むと旨みが口いっぱいに広がります。潮風丼は、海苔をふりかけたご飯の上にネギとシソがたっぷりのってます。少し酸っぱくて爽やかな味わいです。貝玉はかなりニンニクが効いていて、ラーメン屋でペペロンチーノを食べてる感じになりますが、とても美味いです。替え玉としてラーメンに入れずに、このままかき混ぜて食べることをお勧めします。乾燥バジルかな？最初にガツンとニンニクが来ますが、後味がとてもフレッシュです。次回は潮つけ麺を食べてみたいです。
コストコに行く前にラーメンを食べたいと思い､Googleで調べ､好みの貝出汁ラーメンなので、初入店。おしゃれな雰囲気で清潔感もあり、ラーメン屋というよりはカフェ的な感じです。お茶はセルフで黒烏龍茶とジャスミン茶のミックス､美味しかったです。塩と醤油ラーメンを頼んで、2人でシェア。貝の出汁がしっかり出てるし、筍や豚肉も旨みがあって美味しかったです。麺も塩気があり、スープと相性がいい。テーブルに置いてあるガーリックパウダーを入れると、より旨みが引き立てたれておいしさが増します。帰りにぺこちゃんの飴ももらえて嬉しい🍬今後もコストコとセットで通いたいと思います😊
| 名前 |
Tokyo Bay Fisherman’s Noodle木更津店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0438-53-7937 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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潮ラーメン、最高に美味しかったです。貝出汁が効いていて、ここでしか食べられない。貝たまも生姜とネギをきざんだ工夫があり、味変が楽しめてまた行きたくなります。